上(shang)海專業生產(chan)雙眼大(da)鍋灶非標定制
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備(bei)的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)(qi)業(ye),位于(yu)蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟(ji)開發區尹(yin)中(zhong)南路3號(hao),主要經營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑(ping)借“謙虛經營、用(yong)心服務(wu)”的(de)企(qi)(qi)業(ye)精神(shen)及(ji)“以顧客為關(guan)注(zhu)焦點。
設(she)計時應全面了解實際情況,充分尊重廚房(fang)生(sheng)產的(de)(de)客觀規律(lv),自覺遵守設(she)計的(de)(de)原則,保(bao)(bao)證(zheng)廚房(fang)生(sheng)產流程(cheng)的(de)(de)暢通,避免廚房(fang)內人(ren)員的(de)(de)交叉與碰撞,合(he)理劃分各功能區域(yu),各區域(yu)間(jian)即獨立又(you)能互相配合(he),多選(xuan)用節能環(huan)保(bao)(bao)的(de)(de)優質設(she)備,要有利于(yu)其使用、清潔、維修、安全及節能,布局時要考慮(lv)到采(cai)光、照明和通風,較(jiao)大限度利用自然條件(jian),節約運營成本(ben)。
廚房(fang)(fang)在設(she)計時(shi)要確定(ding)好其風(feng)格、規(gui)模、結構、環境和相適應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)使用設(she)備,以(yi)保(bao)(bao)證廚房(fang)(fang)生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)順利運行,可以(yi)這(zhe)樣(yang)說,廚房(fang)(fang)設(she)計保(bao)(bao)證了廚房(fang)(fang)生(sheng)(sheng)產和提供特(te)色餐(can)飲,不同風(feng)格特(te)色的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)飲店(dian),在廚房(fang)(fang)設(she)計時(shi)為了保(bao)(bao)證出品質量的(de)(de)(de)(de)(de)優良(liang)和風(feng)味的(de)(de)(de)(de)(de)純(chun)正,就必(bi)須做出相應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)調整,而且餐(can)飲市場的(de)(de)(de)(de)(de)行情也是千變(bian)萬(wan)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de),緊貼潮流(liu)變(bian)化(hua),逐步調整并完善廚房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)布局,是一個長期而持續(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)過程。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的企業,也深受(shou)眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推崇,我(wo)公(gong)司具有雄厚的技術力量及較大規(gui)模的生(sheng)產能力。
2、連鎖餐(can)飲品(pin)牌,如外婆家這(zhe)類的(de)餐(can)飲連鎖品(pin)牌,都有由自己的(de)中央廚(chu)房(fang)生產半成品(pin)餐(can)品(pin),再統一(yi)配送到(dao)各(ge)個門店,后廚(chu)只需按(an)步(bu)驟簡單(dan)加工即可(ke),所以對(dui)廚(chu)房(fang)的(de)功(gong)能(neng)要求也不會很(hen)高,只需要有烹調區(qu)和收藏區(qu)即可(ke),這(zhe)樣在廚(chu)房(fang)的(de)設計與(yu)布(bu)局時(shi),就要考(kao)慮各(ge)種設備的(de)合(he)理布(bu)局及保(bao)證(zheng)工作流程的(de)高效和順暢,避免(mian)貨物(wu)與(yu)人員走動路線交叉(cha)。
產品應具有耐(nai)磨、耐(nai)酸(suan)堿、防火、防菌、防靜電,設計上(shang)應兼(jian)顧美觀、實用、便利的(de)(de)(de)基本要求,辨別節(jie)能(neng)灶優劣,這里有幾(ji)個(ge)方法供大(da)家參考(kao):,2、節(jie)能(neng)率(lv)(lv):節(jie)能(neng)率(lv)(lv)是(shi)很(hen)多客戶關心的(de)(de)(de)問題,很(hen)多廠家會在這個(ge)數據上(shang)大(da)做文(wen)章,實際(ji)還是(shi)要以測(ce)試的(de)(de)(de)數據為準(zhun),一般大(da)灶的(de)(de)(de)節(jie)能(neng)率(lv)(lv)在40%以上(shang)就很(hen)不錯(cuo)了,3、廢氣排放:燃燒產生(sheng)的(de)(de)(de)一氧化碳是(shi)對人(ren)體和(he)環境有害的(de)(de)(de)氣體,標(biao)準(zhun)是(shi)不大(da)于0。
蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高(gao)要(yao)求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念,服務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則;愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋(peng)友(you),攜手共創美好的(de)(de)明天!
二、符合(he)工(gong)(gong)作(zuo)流程(cheng),方(fang)(fang)便快(kuai)捷的(de)原則,功能(neng)區設(she)置按(an)照儲存(cun)、粗(cu)加工(gong)(gong)、熱加工(gong)(gong)、主食間(jian)、涼菜間(jian)、化驗室、垃圾房的(de)順序設(she)置,工(gong)(gong)作(zuo)流程(cheng)順暢,避免回流,設(she)備(bei)擺(bai)放符合(he)員工(gong)(gong)操作(zuo)的(de)一般流程(cheng),設(she)備(bei)使用(yong)方(fang)(fang)便易于操作(zuo),三、合(he)理配(pei)置,經濟(ji)實用(yong)的(de)原則,各功能(neng)間(jian)要按(an)需設(she)置,不(bu)要過大或(huo)過小(xiao)、過多過少,設(she)備(bei)質量不(bu)能(neng)太次,滿(man)足預算的(de)情況(kuang)下,選(xuan)擇合(he)適型號,高質量的(de)設(she)備(bei)。
5、由于(yu)不(bu)銹鋼(gang)櫥柜不(bu)是用(yong)環氧樹脂合成的,也(ye)(ye)沒有自然花崗巖的輻射;,7、好清洗(xi)(xi),不(bu)論用(yong)幾(ji)年(nian)你都(dou)能夠用(yong)抹布沾點洗(xi)(xi)潔(jie)靈就可清洗(xi)(xi)干凈,而且不(bu)會留(liu)(liu)下痕(hen)跡,且不(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺面折(zhe)角為圓(yuan)弧(hu)狀,使清洗(xi)(xi)不(bu)留(liu)(liu)死角,人們的消費觀念趨向理性(xing),不(bu)銹鋼(gang)廚具性(xing)能結構穩定,使用(yong)壽命較(jiao)長,實用(yong)、耐用(yong)、性(xing)價比較(jiao)高,所以當前(qian)對(dui)于(yu)不(bu)銹鋼(gang)行業(ye)的發展(zhan)也(ye)(ye)有著更多期待(dai)。
上海專業(ye)生產(chan)雙眼大(da)鍋灶非標(biao)定(ding)制
商(shang)用廚房(fang)工程是(shi)一個寬泛(fan)的(de)概念,是(shi)飯(fan)店(dian)、酒樓、餐廳(ting)以及(ji)工廠、院(yuan)校、企事業單位、火車等單位的(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚房(fang)的(de)設計(ji)、安裝、改造過程的(de)統稱。商(shang)用廚房(fang)生產(chan)規模大(da),提供眾(zhong)多(duo)顧客同時用餐,由不(bu)同功能(neng)的(de)工作區域(yu)或(huo)小...
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商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)的(de)人(ren)(ren)員配置是一(yi)個復雜而細致(zhi)的(de)過(guo)程(cheng)(cheng),它涉及多個環節(jie)和角色。全面的(de)商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)人(ren)(ren)員配置方案:一(yi)、項目(mu)管理(li)團隊1、項目(mu)經(jing)理(li):負責整個項目(mu)的(de)規(gui)劃、協調、進度控制和質量管理(li)。2、工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)部技術員/文員:...
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