溫州油(you)網煙(yan)罩廠商(shang)廠家(jia)直(zhi)銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)(de)研發(fa)、制造和(he)銷售(shou)的(de)(de)企業(ye)，位(wei)于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發(fa)區(qu)尹中南路(lu)3號，主(zhu)要(yao)經(jing)營范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛(xu)經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人對于打造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)(chu)房工程設計(ji)是(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房工程所需要(yao)考慮的(de)問題(ti)，今天為大家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房工程設計(ji)需要(yao)清(qing)楚的(de)細則，首(shou)先要(yao)明確的(de)是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房的(de)功能和(he)要(yao)求是(shi)：加(jia)工、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲(yin)食習慣多為炒菜(cai)，油煙大，污染(ran)重(zhong)，所以(yi)廚(chu)(chu)房多是(shi)封閉式(shi)的(de)；而(er)西方飲(yin)食習慣重(zhong)蒸烤、涼拌，所以(yi)開放式(shi)即可(ke)。

關于一些非連(lian)鎖式(shi)的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)餐廳，首要(yao)會集在北京、上海、深圳(zhen)等外(wai)國(guo)(guo)(guo)人較多的(de)(de)(de)一線城市(shi)，但其商場份額占比相對較小，跟著西(xi)式(shi)連(lian)鎖餐廳在我國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)不斷浸透，其他類(lei)型的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)飯館也在不斷入駐(zhu)(zhu)，業內人士稱我國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)西(xi)廚商場估(gu)計將繼續(xu)增加，跟著國(guo)(guo)(guo)際化程度的(de)(de)(de)進一步加深，來華常駐(zhu)(zhu)或久居的(de)(de)(de)外(wai)國(guo)(guo)(guo)人也會越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多，更(geng)多類(lei)型的(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)外(wai)餐飲(yin)模(mo)式(shi)將逐步進入我國(guo)(guo)(guo)一二線城市(shi)。

3、星級飯店的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，一(yi)般飯店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)要(yao)求(qiu)有很強的(de)承接各種宴席的(de)能力，要(yao)求(qiu)菜肴品(pin)質高、出(chu)品(pin)精美(mei)，小型飯店和(he)(he)餐(can)館的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)則(ze)要(yao)根據需要(yao)配(pei)置相(xiang)應的(de)人才和(he)(he)設備，按菜系(xi)分(fen)(fen)析，不(bu)管(guan)是什么樣的(de)結構的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，功能分(fen)(fen)隔以及設備的(de)選擇都是和(he)(he)其(qi)產品(pin)的(de)菜系(xi)、風(feng)格(ge)和(he)(he)特色相(xiang)適應的(de)，其(qi)中任何一(yi)個的(de)變化都將對場地(di)的(de)要(yao)求(qiu)的(de)設備的(de)選擇產生(sheng)影響。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊(zan)譽與推崇(chong)，我(wo)公司具有雄厚的技(ji)術力(li)量(liang)及較大規模的生產能力(li)。

其次，商(shang)用酒店餐廳廚(chu)(chu)房工程(cheng)在(zai)設計時(shi)還有(you)一(yi)些需要(yao)(yao)遵守的(de)準(zhun)則：商(shang)用廚(chu)(chu)房的(de)設計應以(yi)減輕勞(lao)動(dong)強(qiang)(qiang)度、方(fang)便使(shi)用來為目的(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度，以(yi)距地(di)(di)面800mm為宜(yi)；廚(chu)(chu)房設計應合理(li)布置炊(chui)具、排(pai)油(you)煙機、熱水器等設備，必須充(chong)分考慮這(zhe)些設備的(de)安裝、維修及使(shi)用安全；廚(chu)(chu)房的(de)地(di)(di)面宜(yi)用防(fang)滑(hua)、易于清洗(xi)的(de)材質鋪設；廚(chu)(chu)房天棚(peng)、墻(qiang)面宜(yi)選用防(fang)火(huo)、抗(kang)熱、易于清洗(xi)的(de)材料(liao)，如釉面瓷(ci)磚墻(qiang)面、鋁(lv)板吊頂等；廚(chu)(chu)房設計不應影(ying)響廚(chu)(chu)房采光、通風、照明(ming)等效果；為減輕勞(lao)動(dong)強(qiang)(qiang)度需要(yao)(yao)運用人(ren)體工程(cheng)學(xue)原理(li)，合理(li)布局;因個人(ren)不同(tong)需要(yao)(yao)，把冰箱、電飯(fan)鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)碗(wan)機等廚(chu)(chu)房設備布置在(zai)適當位置，方(fang)便開(kai)啟、使(shi)用;廚(chu)(chu)房里垃圾量較(jiao)大(da)，氣味也大(da)，易于放在(zai)方(fang)便傾倒又隱蔽的(de)地(di)(di)方(fang)。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而成都商用廚房設備指酒(jiu)店、餐(can)廳、酒(jiu)吧、咖啡店等餐(can)飲(yin)業(ye)使(shi)用的廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧，不斷探索(suo)、創新(xin)，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)(de)明天！

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4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天清洗蒸(zheng)柜內壁及隔板，每(mei)(mei)15天檢查一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽(qi)管(guan)閥門及天然氣與空氣的(de)(de)混(hun)合裝置(zhi)，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天保(bao)持(chi)冰(bing)箱的(de)(de)內外部清潔，每(mei)(mei)7天除霜一(yi)次(ci)，經常檢查電源及溫度控制裝置(zhi)，保(bao)持(chi)冰(bing)箱壓縮機的(de)(de)正常工作狀態，7，8，其它廚(chu)房(fang)設備(bei)每(mei)(mei)次(ci)使用后要(yao)進行徹底的(de)(de)清潔，經常維護，每(mei)(mei)月為齒輪和軸(zhou)承上(shang)油，每(mei)(mei)3個月為電機檢修(xiu)一(yi)次(ci)。

現在成都商用廚房設備的特點(dian)是(shi)產(chan)品種類多、規格、功(gong)率、容量等各方面都比家用廚(chu)(chu)房設備要大(da)很(hen)多、價格也比較高，更側重于(yu)整(zheng)體(ti)廚(chu)(chu)房，涉及到金屬材質部分(fen)已經全部采用不銹鋼(gang)材質，那(nei)么(me)商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)(cheng)的設計要點(dian)有哪(na)些(xie)？，一(yi)、商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)(cheng)通風技術應采用先進的雙進風式(shi)、低噪音、強(qiang)力(li)環保式(shi)抽風機(ji)技術，充分(fen)考慮中餐設備熱(re)值高，油煙多等特點(dian)。