蘇州(zhou)不銹鋼(gang)潔(jie)碟臺可定制加工服(fu)務為(wei)先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設備的研(yan)發、制造和(he)銷售的企(qi)業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主(zhu)要經營范圍在長三角(jiao)一帶(dai)。 本(ben)公司(si)憑(ping)借“謙(qian)虛經營、用(yong)心(xin)服務(wu)”的企(qi)業精神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦點(dian)。

食堂廚(chu)房(fang)設計(ji)要注意(yi)些什么(me)？在(zai)做食堂廚(chu)房(fang)設計(ji)的(de)時候，其實我(wo)們有很多值得去注意(yi)的(de)事項(xiang)，那么(me)，到(dao)底有哪些需(xu)要注意(yi)的(de)事項(xiang)呢？在(zai)這(zhe)里給大家(jia)匯總了關(guan)于(yu)食堂廚(chu)房(fang)設計(ji)注意(yi)事項(xiang)，希望能(neng)夠幫助(zhu)到(dao)大家(jia)，讓客人一主題餐廳在(zai)視覺(jue)和感(gan)覺(jue)上(shang)都(dou)能(neng)強(qiang)烈(lie)地感(gan)受(shou)到(dao)形式美與(yu)藝術美，如果廚(chu)房(fang)需(xu)要做成(cheng)透明，可以(yi)根據店(dian)面(mian)的(de)平面(mian)圖風格來布局我(wo)們的(de)廚(chu)房(fang)。

1、主(zhu)食加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用(yong)于主(zhu)食（粥、米(mi)飯、面(mian)(mian)食等）的加(jia)(jia)工(gong)(gong)制(zhi)作，通常采用(yong)的設備(bei)(bei)有蒸(zheng)箱、炒灶(zao)、電餅鐺(dang)、面(mian)(mian)粉車和(he)(he)(he)木(mu)面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和(he)(he)(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排(pai)煙(yan)罩、工(gong)(gong)作臺等，3、粗加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用(yong)于食物原材料和(he)(he)(he)半成(cheng)品的清洗(xi)和(he)(he)(he)初步加(jia)(jia)工(gong)(gong)，常備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨架(jia)、水池等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及(ji)較大(da)規模的(de)生(sheng)產能(neng)力。

作為改革開放后開展起來的成都商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，成都商用廚房設備職(zhi)(zhi)業在我(wo)國(guo)歸(gui)于朝陽職(zhi)(zhi)業，從上世紀80年(nian)dai開端(duan)開展，有(you)近三十(shi)年(nian)的歷(li)史，商用廚(chu)房(fang)設備由西方傳(chuan)到我(wo)國(guo)，歸(gui)于經用產品(pin)和高端(duan)消費品(pin)，廣泛應(ying)用于中餐(can)、西餐(can)、酒店(dian)、面包(bao)房(fang)、酒吧、咖啡廳、職(zhi)(zhi)工餐(can)廳、學校餐(can)廳、燒(shao)烤店(dian)、快(kuai)餐(can)店(dian)、面食館(guan)、壽司店(dian)等場所。

二、確(que)(que)保(bao)(bao)廚房工(gong)程(cheng)設計流(liu)程(cheng)符(fu)合衛生防(fang)疫部門的(de)要(yao)求(qiu)，三、廚房灶具設備配備國際上(shang)流(liu)行的(de)溝(gou)風式(shi)燃(ran)燒器(qi)，加(jia)強力(li)鼓風機，確(que)(que)保(bao)(bao)燃(ran)燒值(zhi)可達(da)到(dao)(dao)高效率(lv)運(yun)轉(zhuan)的(de)需(xu)求(qiu)，四、廚房污水處(chu)理系(xi)統采用地溝(gou)及單級及多級隔油(you)(you)處(chu)理方(fang)式(shi)，五、廚房排煙系(xi)統建議(yi)選用符(fu)合環保(bao)(bao)和消防(fang)要(yao)求(qiu)的(de)運(yun)水煙罩+油(you)(you)煙凈化器(qi)復合式(shi)油(you)(you)煙治理系(xi)統，確(que)(que)保(bao)(bao)除油(you)(you)煙效果達(da)到(dao)(dao)環保(bao)(bao)局所要(yao)求(qiu)的(de)排放標準。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司(si)(si)憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足(zu)餐(can)飲行業的(de)發(fa)展對廚房(fang)設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公(gong)司(si)(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)原則(ze)；愿成(cheng)為您(nin)的(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)(chuang)美好(hao)的(de)明天！

大(da)(da)廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打造一(yi)個滿意的廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程設計是(shi)很關心(xin)的，而這(zhe)也是(shi)商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程所需(xu)要(yao)(yao)考(kao)慮的問(wen)題，今天為(wei)(wei)大(da)(da)家(jia)講解(jie)：商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程設計需(xu)要(yao)(yao)清(qing)楚的細則，首先要(yao)(yao)明確的是(shi)商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的功能和要(yao)(yao)求(qiu)是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹(peng)調和儲藏(zang)，中國飲(yin)食習慣(guan)(guan)多為(wei)(wei)炒菜，油煙大(da)(da)，污(wu)染重，所以(yi)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)多是(shi)封閉式(shi)的；而西方飲(yin)食習慣(guan)(guan)重蒸烤、涼拌(ban)，所以(yi)開放式(shi)即可(ke)。

除了(le)上面提到(dao)的(de)(de)設備，食堂廚(chu)房(fang)用(yong)品(pin)還需要(yao)有(you)洗滌、調(diao)配用(yong)的(de)(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆(pen)子，廚(chu)具包括刀(dao)具、剪子、菜(cai)墩、漏勺(shao)、鏟(chan)子等，盛放調(diao)料(liao)和(he)調(diao)制(zhi)用(yong)的(de)(de)器具，進餐時用(yong)的(de)(de)筷子、刀(dao)叉、勺(shao)子、碗碟(die)、杯(bei)子，處理垃(la)圾用(yong)的(de)(de)笤帚(zhou)簸箕(ji)、盛放垃(la)圾用(yong)的(de)(de)垃(la)圾桶，還有(you)一次性衛生用(yong)品(pin)、制(zhi)服、抹布、圍裙以及(ji)櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具等，大大小(xiao)小(xiao)的(de)(de)物件(jian)必(bi)須備全。

其實(shi)這些問題的原因只有(you)一個(ge)：你家(jia)食堂缺少一臺全自(zi)動洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)，它(ta)也可以(yi)成(cheng)為廚房的幫手，它(ta)不僅(jin)洗(xi)碗(wan)(wan)干(gan)凈(jing)、效(xiao)率高(gao)，而且減(jian)輕員工勞動強度，節約成(cheng)本，由于(yu)進(jin)口(kou)的洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)多適用于(yu)歐美家(jia)庭的餐具(ju)，進(jin)入(ru)家(jia)庭之(zhi)后(hou)，難免出(chu)現(xian)“水土(tu)不服(fu)”，洗(xi)滌效(xiao)果(guo)不佳直接地引起了中國消費(fei)者對(dui)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)的偏(pian)見，甚至(zhi)有(you)消費(fei)者因為不會(hui)使用，洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)在家(jia)淪為碗(wan)(wan)柜。