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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售(shou)的企業,位于蘇州市吳中經(jing)濟開(kai)發(fa)區(qu)尹中南(nan)路3號,主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公(gong)司(si)憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服(fu)務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。
一、洗濯設備(bei)(bei),洗濯設備(bei)(bei)包(bao)括冷(leng)熱水的供應設備(bei)(bei)、排污設備(bei)(bei)、水槽設備(bei)(bei)、污衣槽設備(bei)(bei)等,而普通廚房所(suo)發作(zuo)的剩余,應該放置在特定(ding)的衛(wei)生桶里,有(you)些(xie)酒(jiu)店還專門裝備(bei)(bei)消毒碗柜和(he)剩余粉碎機等的設備(bei)(bei),二、烹(peng)(peng)調(diao)設備(bei)(bei),烹(peng)(peng)調(diao)設備(bei)(bei)非有(you)必要包(bao)括烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具(ju)、爐(lu)(lu)(lu)灶和(he)烹(peng)(peng)調(diao)是需求用的東西盒器皿,烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具(ju)非有(you)必要寶貨電飯爐(lu)(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)、烤箱等。
1,2,安全(quan)隱患,比傳統的(de)燃(ran)油(you)、燃(ran)氣爐具(ju)更(geng)安全(quan)并擴大了(le)場地使(shi)用(yong)(yong)限(xian)制(例如地下(xia)室、高層建筑的(de)頂樓(lou)廚房(fang))并配(pei)置(zhi)多重安全(quan)保護(hu)(hu)裝置(zhi),減少意外事故(gu)的(de)發生,3,空燒保護(hu)(hu),過載保護(hu)(hu)功能,無廢氣污染:無明火燃(ran)燒、無鼓風裝置(zhi)可減少熱量散(san)發、提高能源使(shi)用(yong)(yong)效率、減低噪音(yin)(廚房(fang)噪音(yin)主要(yao)來源于爐灶鼓風、煙罩(zhao)風機和設(she)備馬達)。
否(fou)則,不(bu)合理的(de)(de)(de)(de)設(she)計,不(bu)僅(jin)增(zeng)加廚(chu)房(fang)(fang)投資,而且(qie)將在廚(chu)房(fang)(fang)生產(chan)中(zhong)暴露出各種(zhong)不(bu)足,增(zeng)加人(ren)工及(ji)機械的(de)(de)(de)(de)運營成本,給酒店(dian)的(de)(de)(de)(de)管(guan)理帶來諸多不(bu)便(bian),實用(yong)與(yu)方便(bian)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計必須(xu)符合人(ren)體(ti)工程(cheng)學(xue)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)理,方便(bian)使用(yong),更(geng)大限度地減輕(qing)操作者的(de)(de)(de)(de)勞動強度,以提高工作效(xiao)率,降低運營成本,美國的(de)(de)(de)(de)一位管(guan)理學(xue)家曾經說過,世界上除(chu)了(le)(le)連鎖店(dian)或聯鎖飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計布(bu)局(ju)大致相同(tong)之外,不(bu)可能再找到兩家廚(chu)房(fang)(fang)在設(she)計布(bu)局(ju)上一致的(de)(de)(de)(de)了(le)(le)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye),也(ye)深受眾多酒(jiu)店管理(li)公司與(yu)廚房顧問公司的(de)(de)贊(zan)譽與(yu)推崇,我公司具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力量及較大(da)規模的(de)(de)生(sheng)產能(neng)力。
2、連鎖(suo)餐飲(yin)品(pin)牌(pai),如外婆家(jia)這類的(de)餐飲(yin)連鎖(suo)品(pin)牌(pai),都有(you)(you)由自己的(de)中央廚房生產半成品(pin)餐品(pin),再統一配送到各(ge)個(ge)門店,后廚只需按(an)步驟簡單加工即可,所(suo)以對廚房的(de)功(gong)能要求也不會很(hen)高(gao),只需要有(you)(you)烹調區和(he)收藏區即可,這樣在廚房的(de)設計(ji)與(yu)布(bu)局(ju)時,就要考慮各(ge)種設備的(de)合理布(bu)局(ju)及保證工作流(liu)程的(de)高(gao)效和(he)順暢,避免(mian)貨物與(yu)人員走動路線交叉(cha)。
消(xiao)毒和(he)清洗(xi)加(jia)工(gong)(gong)類器(qi)具:清洗(xi)工(gong)(gong)作臺、不銹鋼盆臺、洗(xi)菜機、洗(xi)碗(wan)(wan)槽或是洗(xi)碗(wan)(wan)機,消(xiao)毒碗(wan)(wan)柜,用于食(shi)物原料、器(qi)具和(he)半成品的(de)(de)常溫(wen)和(he)低溫(wen)儲存設(she)(she)備(bei):平板貨架、米(mi)面柜、冰箱、冰柜、冷(leng)庫(ku)等(deng),3、洗(xi)滌消(xiao)毒設(she)(she)備(bei):冷(leng)熱(re)水的(de)(de)供應系統(tong)、排水設(she)(she)備(bei)、洗(xi)物盆、洗(xi)碗(wan)(wan)機、高溫(wen)消(xiao)毒柜等(deng),洗(xi)滌后在(zai)廚(chu)房操作中產(chan)生的(de)(de)垃圾(ji)處置設(she)(she)備(bei)等(deng)、食(shi)品垃圾(ji)粉碎(sui)器(qi)等(deng)設(she)(she)備(bei);。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承“客(ke)戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理(li)念,服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)(de)原則(ze);愿成為您(nin)的(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天!
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一、不(bu)銹鋼廚(chu)具臺面(mian)(mian)的(de)優點,1、防水(shui)不(bu)怕熱,防污滲性(xing)好(hao),永(yong)不(bu)變色(se),永(yong)遠(yuan)亮新(xin);,2、不(bu)銹鋼櫥(chu)柜臺面(mian)(mian)屬(shu)于金(jin)屬(shu)類,既(ji)無(wu)輻射,又不(bu)含(han)甲醛(quan);,3、不(bu)銹鋼廚(chu)具防沖擊性(xing)好(hao),硬度高;,4、水(shui)槽、臺面(mian)(mian)、箱體采用無(wu)縫焊接、是一體的(de),永(yong)遠(yuan)不(bu)開裂;,6、水(shui)盆、擋板(ban)、臺面(mian)(mian)一體化使整個(ge)臺面(mian)(mian)的(de)整體構造十分好(hao),沒有任何縫隙,不(bu)會滋生細菌;。
關(guan)于一(yi)(yi)(yi)(yi)些非連鎖(suo)式(shi)(shi)的(de)(de)西(xi)式(shi)(shi)餐廳(ting),首要會(hui)集在北京、上海、深圳(zhen)等外(wai)國(guo)(guo)人較(jiao)多的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)線城(cheng)(cheng)市,但其(qi)(qi)商場(chang)份(fen)額占比(bi)相對較(jiao)小,跟(gen)著西(xi)式(shi)(shi)連鎖(suo)餐廳(ting)在我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)不(bu)斷浸(jin)透(tou),其(qi)(qi)他類型的(de)(de)西(xi)式(shi)(shi)飯館也(ye)在不(bu)斷入(ru)駐(zhu),業內人士稱我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)西(xi)廚商場(chang)估(gu)計將(jiang)繼續增加,跟(gen)著國(guo)(guo)際(ji)化程度的(de)(de)進一(yi)(yi)(yi)(yi)步加深,來(lai)華常駐(zhu)或久居的(de)(de)外(wai)國(guo)(guo)人也(ye)會(hui)越來(lai)越多,更多類型的(de)(de)國(guo)(guo)外(wai)餐飲(yin)模式(shi)(shi)將(jiang)逐步進入(ru)我(wo)國(guo)(guo)一(yi)(yi)(yi)(yi)二線城(cheng)(cheng)市。
學(xue)(xue)校(xiao)食堂(tang)廚房(fang)工程(cheng)的費(fei)用因多種(zhong)因素而異,包括工程(cheng)規模(mo)、地理位置、材料(liao)選擇、設計要(yao)求、施(shi)工難度(du)以(yi)及當地市(shi)場價格等(deng)。一、費(fei)用范圍(wei)學(xue)(xue)校(xiao)食堂(tang)廚房(fang)工程(cheng)的費(fei)用可以(yi)從(cong)幾萬元(yuan)到(dao)幾百萬元(yuan)不等(deng)。如(ru):1、小規模(mo)改造:學(xue)(xue)生食堂(tang)...
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施(shi)(shi)工(gong)結束(shu)后,對(dui)食堂(tang)廚房工(gong)程的(de)清(qing)理(li)和維(wei)護工(gong)作(zuo)至(zhi)關重(zhong)要(yao),以確(que)保其后續(xu)的(de)正常使(shi)用和衛生安全。具體的(de)清(qing)理(li)和維(wei)護措施(shi)(shi):一、清(qing)理(li)工(gong)作(zuo)1、全面清(qing)理(li)清(qing)理(li)雜物和垃圾:首(shou)先,應對(dui)施(shi)(shi)工(gong)現場進行全面清(qing)理(li),包括(kuo)清(qing)除施(shi)(shi)工(gong)期間產生...
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商用廚(chu)房如何(he)保持空(kong)氣(qi)清(qing)新一(yi)、通(tong)(tong)(tong)風(feng)換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)(tong)(tong)風(feng):每天(tian)定時(shi)開窗通(tong)(tong)(tong)風(feng),保持廚(chu)房空(kong)氣(qi)流通(tong)(tong)(tong),有助于將(jiang)油(you)煙(yan)、異味等排出室外。在(zai)烹飪(ren)過程(cheng)中尤其(qi)要(yao)注意(yi)通(tong)(tong)(tong)風(feng),減少(shao)油(you)煙(yan)在(zai)室內(nei)積(ji)聚。2.機械通(tong)(tong)(tong)風(feng):使用排氣(qi)扇或抽(chou)油(you)煙(yan)機等...
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