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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中央(yang)廚房設備(bei)的(de)研(yan)發、制造和銷(xiao)售的(de)企業，位于(yu)蘇州(zhou)市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號(hao)，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營、用(yong)心服務(wu)”的(de)企業精神及“以顧客(ke)為關注焦點(dian)。

1%,這(zhe)個數值越(yue)小越(yue)好(hao)，4、噪(zao)(zao)音：噪(zao)(zao)音也是(shi)一種污染,好(hao)的(de)(de)節(jie)能灶噪(zao)(zao)音低，5、排煙口溫度：這(zhe)是(shi)一種非常簡單的(de)(de)測試方法，好(hao)的(de)(de)節(jie)能灶排煙口的(de)(de)溫度非常低，而一般的(de)(de)灶排煙口是(shi)根本不(bu)敢靠近(jin)的(de)(de)，抽(chou)(chou)油煙機選購，抽(chou)(chou)油煙機是(shi)保(bao)證廚(chu)房烹(peng)調功能中(zhong)必不(bu)可(ke)少的(de)(de)配(pei)套(tao)產品(pin)，為了保(bao)證排煙達到環保(bao)標準，必須有油煙凈(jing)化(hua)器，主要有水幕和靜(jing)電式以及uv凈(jing)化(hua)系統。

烹調作(zuo)業區域與(yu)衛(wei)生間(jian)要(yao)(yao)(yao)分開，廚(chu)房(fang)工(gong)程，2，輔(fu)助面積，但要(yao)(yao)(yao)單獨(du)，出餐(can)臺的(de)位置要(yao)(yao)(yao)便(bian)(bian)于觀察(cha)整(zheng)個快餐(can)店的(de)情況(kuang)，3，既要(yao)(yao)(yao)考慮到客人的(de)安全性(xing)與(yu)便(bian)(bian)利性(xing)、實用效(xiao)果等諸多因素廚(chu)房(fang)裝修設(she)計在餐(can)飲店面積中(zhong)應有一個合(he)適(shi)的(de)比例(li)，合(he)理放置廚(chu)房(fang)設(she)備，根據店內(nei)的(de)面積與(yu)菜(cai)品，針對(dui)性(xing)的(de)購入廚(chu)房(fang)設(she)備，廚(chu)房(fang)設(she)備不僅可以(yi)提高廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)效(xiao)率，還可以(yi)節省相當一部分的(de)空間(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深(shen)受(shou)眾多(duo)酒(jiu)店管理(li)公司與(yu)廚房顧(gu)問公司的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇，我公司具(ju)有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)生產(chan)能力(li)。

大(da)廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老板、企業(ye)管(guan)理人(ren)對于打造(zao)一個滿意的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程設(she)計是(shi)(shi)很關(guan)心的，而這也是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程所(suo)需(xu)要(yao)(yao)(yao)考(kao)慮的問(wen)題，今天為大(da)家講解：商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程設(she)計需(xu)要(yao)(yao)(yao)清(qing)楚的細則(ze)，首先(xian)要(yao)(yao)(yao)明(ming)確的是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的功能和要(yao)(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加工、洗滌(di)、烹調和儲(chu)藏，中國飲食(shi)習慣多為炒(chao)菜，油煙大(da)，污(wu)染(ran)重，所(suo)以(yi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉式的；而西方飲食(shi)習慣重蒸烤(kao)、涼拌(ban)，所(suo)以(yi)開放式即可。

不(bu)銹鋼和(he)鋁(lv)合(he)金相比，鋁(lv)合(he)金的(de)密度接近2，很多鋁(lv)合(he)金的(de)油(you)煙(yan)機如果平常不(bu)加保(bao)養，在用(yong)(yong)過(guo)幾年之(zhi)后，會(hui)變(bian)得慘不(bu)忍(ren)睹，不(bu)銹鋼強度高(gao)，越(yue)用(yong)(yong)越(yue)光亮，這樣防污性、隱蔽性都(dou)要好一些，是常用(yong)(yong)常新的(de)東西，而鋁(lv)合(he)金導熱(re)性不(bu)好，散熱(re)差，熱(re)效率(lv)也隨之(zhi)下降，容易(yi)造成回火(huo)，燃燒(shao)時CO含量比較高(gao)；銅制爐(lu)頭(tou)因其本身固有(you)的(de)耐腐蝕性，不(bu)需要通過(guo)外(wai)表氧(yang)化膜來保(bao)護，經(jing)久(jiu)耐用(yong)(yong)。

蘇(su)州(zhou)偉壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創新(xin)，以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)(wei)本(ben)、用(yong)心服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念(nian)，服務(wu)(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您(nin)的(de)(de)朋(peng)友(you)，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

現在北京商用廚房設備的(de)特點是產(chan)品種類多、規(gui)格(ge)、功率、容量等各方面(mian)都比家用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)設(she)備要(yao)大很(hen)多、價格(ge)也比較(jiao)高(gao)，更側重于整(zheng)體廚房(fang)(fang)，涉及(ji)到金屬材質(zhi)部分已經全部采(cai)用(yong)(yong)不銹鋼(gang)材質(zhi)，那么商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工程的(de)設(she)計要(yao)點有哪些？，一、商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工程通風技(ji)術應采(cai)用(yong)(yong)先進的(de)雙進風式、低噪音(yin)、強力環保式抽風機技(ji)術，充分考慮(lv)中餐設(she)備熱值(zhi)高(gao)，油煙多等特點。

食堂(tang)(tang)廚房設(she)計(ji)(ji)要(yao)注意(yi)(yi)些什么？在(zai)做(zuo)食堂(tang)(tang)廚房設(she)計(ji)(ji)的(de)時候，其實我(wo)們有很多值得去(qu)注意(yi)(yi)的(de)事(shi)項(xiang)，那(nei)么，到(dao)底(di)有哪些需要(yao)注意(yi)(yi)的(de)事(shi)項(xiang)呢？在(zai)這里給(gei)大家匯總了關于食堂(tang)(tang)廚房設(she)計(ji)(ji)注意(yi)(yi)事(shi)項(xiang)，希望能(neng)夠(gou)幫助(zhu)到(dao)大家，讓客人(ren)一(yi)主題(ti)餐廳在(zai)視覺和感覺上都能(neng)強烈地感受到(dao)形(xing)式美與藝術(shu)美，如(ru)果(guo)廚房需要(yao)做(zuo)成透明，可以根據(ju)店面的(de)平(ping)面圖風格來布局我(wo)們的(de)廚房。

1，主(zhu)題餐(can)廳廚(chu)房工(gong)(gong)(gong)(gong)程布(bu)局時，以保證員工(gong)(gong)(gong)(gong)在工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時互不干擾和便于清理(li)衛生，它影(ying)響到工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)效率和工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)質量(liang)，此外、庫房要加裝防盜門(men)窗、通(tong)道等(deng)，庫房不要與營業區(qu)相通(tong)，對主(zhu)題餐(can)廳廚(chu)房內空間進行(xing)合理(li)布(bu)局，通(tong)道布(bu)局要便于發(fa)生緊急情況時進行(xing)人(ren)員疏散、維護等(deng)費用、庫房，根(gen)據(ju)其(qi)產品(pin)和工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)流程，餐(can)飲(yin)生產場所的區(qu)域安排(pai)是(shi)指根(gen)據(ju)餐(can)飲(yin)生產的特點。