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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制(zhi)造和銷售的企業，位(wei)于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)(jing)營、用心服務(wu)”的企業精神(shen)及(ji)“以顧客為關(guan)注焦點(dian)。

三、貯藏(zang)設(she)備(bei)，貯藏(zang)設(she)備(bei)分(fen)爲冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)和(he)非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)；冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)就包(bao)括電(dian)冰箱和(he)冷(leng)藏(zang)柜(ju)，非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等(deng)，四、調(diao)度(du)設(she)備(bei)，調(diao)度(du)設(she)備(bei)就是普(pu)通照料(liao)的(de)(de)(de)臺面和(he)收拾配(pei)料(liao)醬(jiang)料(liao)或切菜所用的(de)(de)(de)東(dong)西的(de)(de)(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)的(de)(de)(de)繩尺非(fei)有(you)(you)必(bi)要有(you)(you)下(xia)面幾點(dian)：，酒店的(de)(de)(de)全部設(she)備(bei)都(dou)必(bi)需有(you)(you)抵擋污染(ran)(ran)或許不易污染(ran)(ran)的(de)(de)(de)才(cai)調(diao)，沒有(you)(you)衛生死角，以防甲(jia)由(you)老(lao)鼠螞蟻等(deng)污染(ran)(ran)到(dao)食物。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)柜內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢查一次(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥門(men)及(ji)天(tian)然氣(qi)與(yu)空氣(qi)的(de)混合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)保持(chi)冰(bing)箱的(de)內外部清潔(jie)，每(mei)(mei)(mei)7天(tian)除(chu)霜一次(ci)(ci)，經常檢查電源(yuan)及(ji)溫度控制裝置，保持(chi)冰(bing)箱壓(ya)縮(suo)機的(de)正常工(gong)作狀態，7，8，其它(ta)廚(chu)房設備(bei)每(mei)(mei)(mei)次(ci)(ci)使用后要進(jin)行(xing)徹底的(de)清潔(jie)，經常維護，每(mei)(mei)(mei)月為齒輪和(he)軸(zhou)承上油，每(mei)(mei)(mei)3個月為電機檢修一次(ci)(ci)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多(duo)酒店管(guan)理公(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的技術力(li)量及較(jiao)大(da)規(gui)模的生產能力(li)。

餐(can)(can)廳(ting)的(de)規模(mo)(mo)相比較于星級酒店來說它的(de)規模(mo)(mo)不(bu)大(da)，但這并(bing)不(bu)代表餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房就不(bu)需(xu)(xu)要設(she)計(ji)，不(bu)僅要設(she)計(ji)合理(li)，還(huan)得(de)實(shi)用，利于經(jing)營管理(li)，首先我(wo)們需(xu)(xu)要在(zai)規劃(hua)餐(can)(can)廳(ting)整體(ti)施(shi)工(gong)方案(an)的(de)同(tong)時就需(xu)(xu)要把大(da)體(ti)的(de)位置設(she)計(ji)出(chu)來，然后再在(zai)內部根(gen)據實(shi)際設(she)計(ji)進行改動(dong)，在(zai)進行規劃(hua)的(de)同(tong)時需(xu)(xu)要給合餐(can)(can)廳(ting)經(jing)營的(de)菜(cai)品而定(ding)，餐(can)(can)廳(ting)經(jing)營的(de)菜(cai)品不(bu)同(tong)，廚(chu)房內布(bu)局也會有所不(bu)同(tong)。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜要晾干著用，然(ran)(ran)而這種方式并不適用與消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)原(yuan)來是(shi)采用紅(hong)(hong)外(wai)發(fa)熱(re)管(guan)對柜內進行加熱(re)，帶(dai)溫度上升至200到300設置度之后才能達到消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)效(xiao)果，然(ran)(ran)而紅(hong)(hong)外(wai)線加熱(re)管(guan)極(ji)易因(yin)為潮濕而氧(yang)化，如(ru)果洗(xi)干凈的(de)碗在沒有擦干水的(de)情況下放入消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)，由于(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜本身的(de)密封性(xing)較好，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)過程中產生(sheng)的(de)水蒸氣(qi)無法得到排除從而導致紅(hong)(hong)外(wai)發(fa)光(guang)管(guan)受(shou)潮。

蘇(su)州(zhou)偉(wei)壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有(you)限公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房設(she)備(bei)的(de)(de)更(geng)高(gao)要(yao)求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司(si)理念，服務永(yong)遠(yuan)沒(mei)有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

近(jin)年來，我國積極推進城(cheng)鎮化(hua)(hua)建(jian)設，城(cheng)鎮以及鄉村的廚(chu)(chu)房(fang)設備行(xing)業(ye)(ye)都有(you)很(hen)大的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)潛(qian)力與空(kong)間(jian)，發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)速度(du)飛快、市(shi)(shi)場前(qian)景廣大;不(bu)過，房(fang)地產行(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)不(bu)穩定(ding)，泡沫現象時有(you)發(fa)(fa)生，廚(chu)(chu)房(fang)設備行(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)也受影響而變(bian)得(de)不(bu)穩定(ding)，有(you)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)隱(yin)患(huan)存在;此外(wai)，因為廚(chu)(chu)房(fang)設備行(xing)業(ye)(ye)飛速發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，與市(shi)(shi)場秩序(xu)的系(xi)統(tong)建(jian)立脫節，導致整個行(xing)業(ye)(ye)秩序(xu)紊(wen)亂(luan)，企業(ye)(ye)之間(jian)同(tong)質化(hua)(hua)嚴重，假(jia)冒偽劣(lie)屢(lv)禁不(bu)止，市(shi)(shi)場潛(qian)伏危機(ji)。

如今(jin)的(de)(de)餐(can)飲(yin)環境變化(hua)之(zhi)大(da)讓多數餐(can)飲(yin)從(cong)業者有(you)點應接不暇(xia)，往(wang)往(wang)我(wo)們認為餐(can)飲(yin)一定要好吃(chi)才(cai)行，事(shi)實上隨(sui)著時間的(de)(de)發展，餐(can)飲(yin)業已(yi)經不再(zai)像以前(qian)那樣僅單憑一點就可以活下去(qu)(qu)了，消費(fei)者的(de)(de)改(gai)(gai)變造成了市場的(de)(de)改(gai)(gai)變，市場慢(man)慢(man)的(de)(de)改(gai)(gai)變也就迫(po)使所有(you)的(de)(de)餐(can)飲(yin)從(cong)業者去(qu)(qu)做(zuo)改(gai)(gai)變，迎合市場和(he)大(da)部分消費(fei)者的(de)(de)需求是所有(you)餐(can)飲(yin)從(cong)業主需要做(zuo)的(de)(de)事(shi)情，那么2019年(nian)餐(can)飲(yin)發展趨勢(shi)是如何的(de)(de)呢？。

三、貯藏設(she)備，貯藏設(she)備分爲冷藏存儲和(he)非冷藏存儲；冷藏存儲設(she)備就包括(kuo)電冰箱和(he)冷藏柜(ju)(ju)，非冷藏存儲設(she)備寶貨地(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)等，四(si)、調(diao)度(du)設(she)備，調(diao)度(du)設(she)備就是普通照料(liao)的(de)臺面和(he)收拾配(pei)料(liao)醬料(liao)或切菜所用的(de)東西的(de)器皿(min)，選購廚房設(she)備的(de)繩尺(chi)非有(you)(you)必(bi)要有(you)(you)下(xia)面幾點：，酒店的(de)全部設(she)備都必(bi)需有(you)(you)抵擋污(wu)染(ran)或許不(bu)易污(wu)染(ran)的(de)才調(diao)，沒有(you)(you)衛生死角，以防甲由(you)老鼠螞蟻(yi)等污(wu)染(ran)到食物。