金華(hua)雙層工作(zuo)臺(tai)生產廠(chang)商售(shou)后無憂(you)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企業(ye),位于蘇州(zhou)市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號,主要經營(ying)范(fan)圍(wei)在長三角一帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務”的企業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點。
廚房(fang)(fang)設備應符合《中華人(ren)民共和國食品(pin)衛生(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐飲業食品(pin)衛生(sheng)(sheng)管(guan)理辦法(fa)》、《學(xue)校(xiao)食堂與集(ji)體(ti)用(yong)餐衛生(sheng)(sheng)管(guan)理規定》、《學(xue)生(sheng)(sheng)集(ji)體(ti)用(yong)餐衛生(sheng)(sheng)監督(du)辦法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規之(zhi)規章要求,廚房(fang)(fang)乃餐廳(ting)的(de)核心,一個廚房(fang)(fang)設計的(de)好壞,科學(xue)合理與否,不(bu)僅(jin)影響到飯店的(de)直接建設投資和菜品(pin)出品(pin)質量(liang),也(ye)會牽涉(she)到出菜的(de)速度,工作效(xiao)率(lv)的(de)高低,而(er)且(qie)對(dui)廚房(fang)(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能力及員工人(ren)數產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)長遠的(de)影響,廚房(fang)(fang)設計不(bu)能簡(jian)單地順其自然,貪圖省事(shi),草率(lv)定案。
1、消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)要晾干著(zhu)用(yong),然而(er)這種方(fang)式并不適(shi)用(yong)與消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju),消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)的(de)消毒(du)(du)(du)(du)原來是采用(yong)紅外(wai)(wai)發(fa)熱管(guan)對柜(ju)內進(jin)行加熱,帶溫度上升(sheng)至200到300設置度之后才(cai)能達到消毒(du)(du)(du)(du)效果,然而(er)紅外(wai)(wai)線加熱管(guan)極(ji)易因為(wei)潮濕而(er)氧化,如果洗干凈(jing)的(de)碗在沒有擦干水的(de)情況下(xia)放入消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)消毒(du)(du)(du)(du),由于消毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)本(ben)身的(de)密封(feng)性較好,消毒(du)(du)(du)(du)過(guo)程中(zhong)產生的(de)水蒸氣無法得到排除從而(er)導致紅外(wai)(wai)發(fa)光管(guan)受潮。
除了(le)上面提(ti)到的(de)設備(bei),食堂廚(chu)房用(yong)(yong)(yong)(yong)品還需要有洗滌、調配用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)菜(cai)(cai)筐(kuang)、不(bu)銹鋼盆子(zi)(zi),廚(chu)具(ju)包括刀具(ju)、剪子(zi)(zi)、菜(cai)(cai)墩、漏勺、鏟子(zi)(zi)等(deng),盛放調料和(he)調制(zhi)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)器具(ju),進餐時用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)筷子(zi)(zi)、刀叉、勺子(zi)(zi)、碗碟(die)、杯(bei)子(zi)(zi),處理垃(la)圾用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)笤帚簸(bo)箕、盛放垃(la)圾用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)垃(la)圾桶(tong),還有一次性衛生(sheng)用(yong)(yong)(yong)(yong)品、制(zhi)服、抹布、圍裙以及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具(ju)等(deng),大大小(xiao)小(xiao)的(de)物件(jian)必須備(bei)全(quan)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企業,也深(shen)受眾(zhong)多(duo)酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司(si)(si)與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的技術力(li)量(liang)及較大規模(mo)的生產能力(li)。
2、副(fu)食(shi)(shi)加工間主(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于湯、菜(cai)類制作(zuo),常備設備有炒(chao)灶、大(da)鍋灶、煲仔爐、電蒸箱(xiang)、冰箱(xiang)、工作(zuo)臺(tai)和(he)水池(chi)等(deng),4、售餐間主(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于主(zhu)食(shi)(shi)、副(fu)食(shi)(shi)的(de)暫存和(he)出售,常備設備有保溫(wen)(wen)柜、保溫(wen)(wen)桶、水池(chi)等(deng),實(shi)際情況(kuang)是,各(ge)個食(shi)(shi)堂會因為(wei)預算、廚(chu)(chu)房(fang)面積、廚(chu)(chu)房(fang)經營(ying)定位的(de)不同而(er)適合(he)不同的(de)用(yong)(yong)品配備方案(an),想(xiang)要(yao)為(wei)您的(de)食(shi)(shi)堂量身定制整體(ti)方案(an),可(ke)以聯系我們為(wei)您免費設計(ji)整體(ti)廚(chu)(chu)房(fang)方案(an)。
裝潢(huang)都力圖一無是處,既要適用(yong)又(you)得美(mei)麗(li),但選(xuan)擇(ze)貴的(de)(de)不一定是好,怎(zen)樣才調(diao)(diao)拿捏好質(zhi)量和價錢之間(jian)的(de)(de)平衡呢?,一、洗濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)備(bei),洗濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)備(bei)包(bao)括冷熱水的(de)(de)供應(ying)設(she)(she)(she)(she)備(bei)、排污(wu)設(she)(she)(she)(she)備(bei)、水槽設(she)(she)(she)(she)備(bei)、污(wu)衣槽設(she)(she)(she)(she)備(bei)等,而普(pu)通廚房所發作的(de)(de)剩(sheng)余,應(ying)該放置(zhi)在特定的(de)(de)衛生桶(tong)里,二、烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei),烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)非(fei)有必要包(bao)括烹(peng)調(diao)(diao)爐具、爐灶和烹(peng)調(diao)(diao)是需求用(yong)的(de)(de)東西盒器皿。
蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與智慧,不(bu)斷探索(suo)、創新,以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念,服(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原則;愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)(de)朋友,攜(xie)手共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天!
金(jin)華(hua)雙(shuang)層(ceng)工(gong)作臺生(sheng)產廠商(shang)售后無憂(you)
否(fou)則,不(bu)合理(li)的(de)(de)設(she)(she)計(ji),不(bu)僅增(zeng)加廚(chu)房投資,而且將(jiang)在廚(chu)房生產(chan)中暴露(lu)出各種不(bu)足,增(zeng)加人工及(ji)機械的(de)(de)運營成本,給酒店(dian)的(de)(de)管理(li)帶來諸多不(bu)便,實(shi)用與方便廚(chu)房設(she)(she)計(ji)必須符合人體工程學的(de)(de)原理(li),方便使用,更大(da)限度(du)(du)地減輕操作者的(de)(de)勞動強度(du)(du),以提高工作效率,降(jiang)低運營成本,美國的(de)(de)一位(wei)管理(li)學家(jia)曾經說過,世界上除了連鎖店(dian)或聯(lian)鎖飯店(dian)的(de)(de)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)布局大(da)致相同(tong)之外,不(bu)可能再(zai)找(zhao)到兩家(jia)廚(chu)房在設(she)(she)計(ji)布局上一致的(de)(de)了。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在北京不銹鋼廚房設備廚具(ju)(ju)(ju)推廣使(shi)用之前,鋁(lv)廚具(ju)(ju)(ju)曾經是市場廚房設備(bei)廚具(ju)(ju)(ju)的主流。
學校(xiao)食堂廚房工(gong)(gong)程的費用(yong)因多種因素而異(yi),包括工(gong)(gong)程規模(mo)、地理(li)位置(zhi)、材料(liao)選擇、設(she)計要求、施(shi)工(gong)(gong)難度(du)以及當地市場價(jia)格等。一、費用(yong)范圍學校(xiao)食堂廚房工(gong)(gong)程的費用(yong)可以從幾(ji)萬元到幾(ji)百萬元不等。如:1、小規模(mo)改造(zao):學生食堂...
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施工結束后,對(dui)(dui)食堂(tang)廚房工程(cheng)的(de)清(qing)理(li)和(he)維護(hu)工作至關重要,以(yi)確(que)保其后續的(de)正常使用(yong)和(he)衛生安全(quan)(quan)。具體的(de)清(qing)理(li)和(he)維護(hu)措施:一、清(qing)理(li)工作1、全(quan)(quan)面清(qing)理(li)清(qing)理(li)雜物和(he)垃圾(ji):首先,應對(dui)(dui)施工現(xian)場進(jin)行全(quan)(quan)面清(qing)理(li),包括清(qing)除(chu)施工期間產生...
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商用廚房如何保持空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)風:每天定(ding)時開窗通(tong)風,保持廚房空(kong)氣(qi)流通(tong),有助于將(jiang)油(you)煙、異味等排出室外(wai)。在烹飪過程中(zhong)尤其要注意通(tong)風,減少油(you)煙在室內積聚。2.機(ji)械通(tong)風:使用排氣(qi)扇或抽油(you)煙機(ji)等...
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