南(nan)京柜式風機定制款(kuan)式新穎

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發、制(zhi)造和銷售的企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳(wu)中經濟開發區尹(yin)中南路3號，主要經營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心(xin)服(fu)務”的企業(ye)精(jing)神及“以顧(gu)客(ke)為關注焦點。

廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局要(yao)合(he)格安排廚(chu)(chu)具的(de)(de)(de)平面位置、空間位置，保(bao)證生產人員(yuan)高(gao)效的(de)(de)(de)工(gong)作流(liu)向，按餐(can)廳(ting)類型分析，1、快(kuai)餐(can)廳(ting)，因快(kuai)餐(can)業的(de)(de)(de)性質，所以(yi)(yi)一般要(yao)求餐(can)廳(ting)要(yao)大，以(yi)(yi)較快(kuai)的(de)(de)(de)餐(can)桌翻臺(tai)率來提高(gao)營收，故廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)的(de)(de)(de)會相對(dui)小(xiao)，加之中央廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)配送，可免去廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)加工(gong)場(chang)地，只需保(bao)留烹調區和收藏區，因快(kuai)餐(can)店的(de)(de)(de)衛生狀況引人關注，所以(yi)(yi)大多(duo)數快(kuai)餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)會設計(ji)成明(ming)檔，這就(jiu)要(yao)求在廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)的(de)(de)(de)時候(hou)，選用的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)具、設備和裝飾要(yao)便于清潔和打掃(sao)。

大(da)(da)廚們、酒店老板、企業管理(li)人對于打造一個(ge)滿意的廚房(fang)工(gong)程設計是很關(guan)心的，而這(zhe)也(ye)是商用廚房(fang)工(gong)程所(suo)需要(yao)考慮的問題，今天為大(da)(da)家講解：商用廚房(fang)工(gong)程設計需要(yao)清楚的細則，首先要(yao)明確的是商用廚房(fang)的功能和要(yao)求是：加工(gong)、洗滌、烹調(diao)和儲藏，中國飲食(shi)習慣多為炒菜，油煙大(da)(da)，污染(ran)重，所(suo)以(yi)廚房(fang)多是封閉式的；而西方飲食(shi)習慣重蒸(zheng)烤、涼拌，所(suo)以(yi)開放(fang)式即可(ke)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也(ye)深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模(mo)的(de)生產能力(li)。

二、不易(yi)(yi)暫停不易(yi)(yi)損壞，易(yi)(yi)燃的(de)(de)(de)物體應該獨立擺放，三、要便(bian)利，隨手，酒(jiu)店(dian)(dian)廚(chu)房(fang)有不少人員(yuan)走動，所以在擺放的(de)(de)(de)規劃上要依照普通烹調的(de)(de)(de)流程(cheng)來布(bu)置(zhi)，便(bian)利適用(yong)，而(er)灶臺的(de)(de)(de)高度和柜子(zi)的(de)(de)(de)方(fang)位，都能(neng)影(ying)響(xiang)到運用(yong)，所以要選擇契合人體工程(cheng)的(de)(de)(de)灶臺和廚(chu)房(fang)設備，廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)環境能(neng)影(ying)響(xiang)職工的(de)(de)(de)使命心(xin)境，甚(shen)至能(neng)抽象食(shi)物的(de)(de)(de)質量(liang)，而(er)且(qie)不少酒(jiu)店(dian)(dian)會有廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)賞識活動等。

除了上面提到的(de)設備，食(shi)堂(tang)廚房用(yong)品(pin)還需(xu)要(yao)有(you)洗(xi)滌、調(diao)配(pei)用(yong)的(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆(pen)子(zi)，廚具包括(kuo)刀(dao)(dao)具、剪子(zi)、菜(cai)墩(dun)、漏勺、鏟子(zi)等，盛放調(diao)料和調(diao)制(zhi)用(yong)的(de)器具，進餐時用(yong)的(de)筷子(zi)、刀(dao)(dao)叉、勺子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理(li)垃圾(ji)(ji)(ji)用(yong)的(de)笤(tiao)帚簸箕、盛放垃圾(ji)(ji)(ji)用(yong)的(de)垃圾(ji)(ji)(ji)桶，還有(you)一(yi)次(ci)性衛生(sheng)用(yong)品(pin)、制(zhi)服、抹布、圍裙以及櫥(chu)柜(ju)、吊柜(ju)、燈具等，大大小(xiao)小(xiao)的(de)物件必須(xu)備全。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行(xing)業的(de)發(fa)展對廚(chu)房設(she)備的(de)更高(gao)要求(qiu)。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理(li)念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終點的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

但很多食堂(tang)管理者并(bing)不愿意相信機器能比人手洗得干凈，所以出現了普及率低的(de)(de)情況，洗碗(wan)機作為舶來品，在上世紀末進入(ru)中國(guo)之后，一(yi)直沒(mei)有(you)引起廣泛的(de)(de)關注，不論是(shi)消費者還是(shi)家電企業(ye)，似乎都對(dui)這(zhe)個外來的(de)(de)家伙保持觀(guan)望態度，近兩年，隨著洗碗(wan)機技術的(de)(de)不斷改善日趨成(cheng)熟，加上一(yi)些餐(can)飲經營者的(de)(de)大膽嘗試，洗碗(wan)機在國(guo)內(nei)逐漸(jian)被人熟知并(bing)接受。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)房(fang)設計應如何合理(li)布局(ju)？廚(chu)房(fang)設備的配置要從實(shi)際情況(kuang)出發，方便實(shi)用，改善廚(chu)師工作環境，長久(jiu)耐用，節(jie)省(sheng)勞動，安全(quan)為主，因此，合理(li)的廚(chu)房(fang)布局(ju)設計應遵循以下設計原則：，一、廚(chu)房(fang)布局(ju)設計應滿(man)足(zu)既定(ding)菜式的需要，二(er)、嚴格掌握生熟分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流的原則，確保廚(chu)房(fang)飲(yin)食衛(wei)生，三、生產(chan)加工流程簡(jian)短順(shun)暢(chang)，避免迂回交(jiao)叉，盡量縮短輸送流程，使路(lu)徑分(fen)明。

南京柜(ju)式(shi)風機定制款式(shi)新穎(ying)