溫州(zhou)油網(wang)煙罩廠商(shang)廠家直銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)(de)研發、制(zhi)造和銷售(shou)的(de)(de)企業，位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號，主(zhu)要經營范圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經營、用心(xin)服務”的(de)(de)企業精(jing)神(shen)及(ji)“以顧(gu)客(ke)為關(guan)注焦點。

大(da)廚(chu)(chu)(chu)們(men)、酒(jiu)店老板、企業(ye)管理人(ren)對于打造一個(ge)滿意(yi)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)計(ji)是很關(guan)心的(de)(de)(de)，而這也(ye)是商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程所需(xu)(xu)要考慮(lv)的(de)(de)(de)問題，今天為大(da)家講解(jie)：商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)計(ji)需(xu)(xu)要清(qing)楚(chu)的(de)(de)(de)細則，首先(xian)要明(ming)確的(de)(de)(de)是商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)功能和要求是：加(jia)工(gong)(gong)、洗(xi)滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲食習慣多為炒菜，油煙大(da)，污染重(zhong)，所以廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多是封閉式的(de)(de)(de)；而西方飲食習慣重(zhong)蒸烤、涼(liang)拌，所以開放式即(ji)可。

關于一些非連鎖式(shi)(shi)的西(xi)(xi)(xi)式(shi)(shi)餐(can)(can)廳，首要會集(ji)在(zai)北京、上海、深圳等(deng)外(wai)國人較多的一線(xian)城市，但其(qi)(qi)商(shang)場份額占比相(xiang)對較小，跟(gen)著西(xi)(xi)(xi)式(shi)(shi)連鎖餐(can)(can)廳在(zai)我(wo)國的不斷浸透，其(qi)(qi)他類型的西(xi)(xi)(xi)式(shi)(shi)飯館也在(zai)不斷入駐，業內人士稱我(wo)國的西(xi)(xi)(xi)廚商(shang)場估計(ji)將繼續(xu)增(zeng)加，跟(gen)著國際化程度的進一步加深，來華常駐或(huo)久(jiu)居的外(wai)國人也會越(yue)來越(yue)多，更多類型的國外(wai)餐(can)(can)飲模式(shi)(shi)將逐步進入我(wo)國一二線(xian)城市。

3、星(xing)級飯店(dian)的(de)廚房(fang)，一般飯店(dian)廚房(fang)要(yao)(yao)求(qiu)有很(hen)強的(de)承接各種宴席的(de)能力，要(yao)(yao)求(qiu)菜肴品質高、出品精(jing)美，小型飯店(dian)和(he)餐館(guan)的(de)廚房(fang)則要(yao)(yao)根(gen)據需要(yao)(yao)配置相(xiang)應(ying)的(de)人才和(he)設備，按(an)菜系分(fen)析，不(bu)管是(shi)什么樣的(de)結構的(de)廚房(fang)，功(gong)能分(fen)隔以及(ji)設備的(de)選(xuan)擇都是(shi)和(he)其(qi)產品的(de)菜系、風(feng)格(ge)和(he)特色相(xiang)適(shi)應(ying)的(de)，其(qi)中任何一個的(de)變化都將(jiang)對場地的(de)要(yao)(yao)求(qiu)的(de)設備的(de)選(xuan)擇產生影響(xiang)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公(gong)(gong)司(si)的贊(zan)譽與(yu)推(tui)崇，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技術力(li)量及較(jiao)大規模的生(sheng)產能力(li)。

其(qi)次(ci)，商(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳廚房(fang)工程在設(she)計(ji)時還(huan)有一(yi)些需要(yao)遵守的(de)(de)(de)(de)(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)計(ji)應以減輕勞動(dong)強(qiang)度、方(fang)便使(shi)用(yong)(yong)來為(wei)目的(de)(de)(de)(de)(de);灶具灶臺高度，以距地面(mian)800mm為(wei)宜；廚房(fang)設(she)計(ji)應合理(li)布置炊具、排油(you)煙機、熱水(shui)器等(deng)(deng)設(she)備，必須(xu)充分考慮(lv)這些設(she)備的(de)(de)(de)(de)(de)安裝、維修(xiu)及使(shi)用(yong)(yong)安全；廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)地面(mian)宜用(yong)(yong)防滑、易(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)(de)(de)(de)(de)材(cai)質鋪設(she)；廚房(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)宜選用(yong)(yong)防火(huo)、抗熱、易(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)(de)(de)(de)(de)材(cai)料，如釉面(mian)瓷(ci)磚墻(qiang)面(mian)、鋁板吊頂等(deng)(deng)；廚房(fang)設(she)計(ji)不應影響(xiang)廚房(fang)采光、通風、照明等(deng)(deng)效果；為(wei)減輕勞動(dong)強(qiang)度需要(yao)運用(yong)(yong)人(ren)體工程學原理(li)，合理(li)布局;因個人(ren)不同需要(yao)，把冰(bing)箱(xiang)、電飯鍋(guo)、烤箱(xiang)、微波爐(lu)、洗碗機等(deng)(deng)廚房(fang)設(she)備布置在適當(dang)位置，方(fang)便開啟(qi)、使(shi)用(yong)(yong);廚房(fang)里垃圾(ji)量(liang)較大，氣味也大，易(yi)于(yu)放在方(fang)便傾倒(dao)又隱蔽的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而北京商用廚房設備指酒(jiu)店、餐(can)廳、酒(jiu)吧、咖啡店等餐(can)飲業使用的廚(chu)房設(she)備。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐(can)飲行(xing)業(ye)的(de)(de)發展對(dui)廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)(de)原則(ze)；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天！

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4，5，蒸(zheng)柜每(mei)天(tian)(tian)清洗蒸(zheng)柜內(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)次蒸(zheng)汽管(guan)閥門(men)及(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)(de)混合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰柜每(mei)天(tian)(tian)保持冰箱(xiang)的(de)(de)內(nei)外部清潔，每(mei)7天(tian)(tian)除霜一(yi)次，經常(chang)檢查電源及(ji)溫度控(kong)制裝(zhuang)置(zhi)，保持冰箱(xiang)壓縮(suo)機(ji)的(de)(de)正常(chang)工作狀態(tai)，7，8，其(qi)它廚房設備(bei)每(mei)次使用后要進(jin)行徹底的(de)(de)清潔，經常(chang)維護，每(mei)月(yue)為齒輪和軸(zhou)承上(shang)油，每(mei)3個月(yue)為電機(ji)檢修一(yi)次。

現在北京商用廚房設備的特點(dian)是產品種類多(duo)、規格、功率(lv)、容(rong)量等各方面都比家用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)要(yao)(yao)大很多(duo)、價(jia)格也比較高，更側重于整體廚(chu)房(fang)(fang)，涉及到金屬(shu)材(cai)質部分已經全部采用(yong)不(bu)銹鋼材(cai)質，那么商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)的設計要(yao)(yao)點(dian)有哪些？，一、商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)通風技術(shu)應采用(yong)先進的雙(shuang)進風式、低(di)噪(zao)音(yin)、強力環保(bao)式抽風機(ji)技術(shu)，充(chong)分考慮中餐設備(bei)熱值高，油煙多(duo)等特點(dian)。