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2021-08-20 瀏(liu)覽次數:2549

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造(zao)和銷(xiao)售(shou)的企業(ye),位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號(hao),主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在長(chang)三(san)角一帶(dai)。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的企業(ye)精(jing)神(shen)及“以顧客為關注焦點。

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二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在北京不銹鋼廚房設備廚具(ju)推(tui)廣使用之前,鋁廚具(ju)曾經是市場廚房設(she)備廚具(ju)的主流。

北京酒店廚房設備選(xuan)用電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)越(yue)來越(yue)被大(da)(da)(da)家認可,許(xu)多廚(chu)師在大(da)(da)(da)容量(liang)的(de)(de)蒸(zheng)米(mi)飯、饅(man)頭、副(fu)食時(shi)會優先(xian)選(xuan)擇電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),這是(shi)為(wei)什么呢?燃(ran)氣蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)設(she)備價格較(jiao)高、設(she)備占用空間面(mian)積大(da)(da)(da)、設(she)備維修量(liang)大(da)(da)(da),再一個弱點是(shi),生產的(de)(de)廢(fei)氣排放對環(huan)境污染(ran)嚴重,因而在用汽量(liang)不大(da)(da)(da)或是(shi)頻繁開啟的(de)(de)蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)使(shi)用電(dian)蒸(zheng)柜較(jiao)方便(bian),操(cao)作簡便(bian):一鍵式操(cao)作與數碼顯示簡單明(ming)了智能(neng)化電(dian)腦控制技術具備自動檢(jian)測(ce)鍋(guo)體、過(guo)熱及平安(an)可靠:廚(chu)具營行電(dian)蒸(zheng)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)柜無(wu)明(ming)火燃(ran)燒、無(wu)廢(fei)氣排放、無(wu)燃(ran)料泄(xie)漏,可保證(zheng)人員安(an)全及環(huan)境綠色環(huan)保:無(wu)燃(ran)燒廢(fei)氣排放、不消耗氧氣、無(wu)噪音、無(wu)污染(ran)、省(sheng)能(neng)源。

大廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打(da)造(zao)一個滿意(yi)的(de)(de)廚(chu)房(fang)工程設計(ji)是(shi)很關心(xin)的(de)(de),而這也是(shi)商用廚(chu)房(fang)工程所需要(yao)考慮的(de)(de)問題,今天為大家講解:商用廚(chu)房(fang)工程設計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)細(xi)則(ze),首先要(yao)明確的(de)(de)是(shi)商用廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)求是(shi):加工、洗滌(di)、烹調(diao)和儲藏,中國飲食習(xi)慣多為炒菜,油(you)煙大,污染(ran)重(zhong),所以廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉(bi)式的(de)(de);而西方(fang)飲食習(xi)慣重(zhong)蒸烤、涼拌,所以開放式即可。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)(gong)司的(de)(de)贊(zan)譽與推(tui)崇,我公(gong)(gong)(gong)司具(ju)有雄厚(hou)的(de)(de)技(ji)術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能力(li)。

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后果可想而知,2、不(bu)管(guan)用不(bu)用都(dou)要(yao)保證消(xiao)(xiao)毒(du)柜一周(zhou)三次的(de)(de)通(tong)電(dian)的(de)(de)頻率,而通(tong)電(dian)能很好(hao)的(de)(de)避免(mian)紅外發光管(guan)受潮,3、消(xiao)(xiao)毒(du)柜對(dui)于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)的(de)(de)對(dui)象有(you)(you)所限制,介于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)原理,高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)不(bu)適應(ying)塑料材質的(de)(de)餐(can)具(ju),另外對(dui)于(yu)花(hua)(hua)花(hua)(hua)綠綠用釉子裝飾的(de)(de)陶瓷也不(bu)宜放(fang)入其中消(xiao)(xiao)毒(du),因為釉子中含(han)有(you)(you)重金屬原料,高溫(wen)中會被液化(hua)溢出,4、消(xiao)(xiao)毒(du)柜中餐(can)具(ju)的(de)(de)擺放(fang)有(you)(you)講究。

其(qi)實這些問題的(de)原因只(zhi)有一個:你(ni)家(jia)(jia)食堂缺少一臺全自動洗碗機(ji),它也可以成(cheng)為廚房(fang)的(de)幫手,它不(bu)僅洗碗干凈(jing)、效(xiao)率高,而且減輕(qing)員工勞動強度,節(jie)約成(cheng)本,由于進口的(de)洗碗機(ji)多(duo)適用于歐(ou)美家(jia)(jia)庭的(de)餐具,進入家(jia)(jia)庭之后,難(nan)免出現“水土不(bu)服”,洗滌效(xiao)果不(bu)佳直接地引起了中國消費(fei)者對洗碗機(ji)的(de)偏(pian)見,甚至有消費(fei)者因為不(bu)會使用,洗碗機(ji)在家(jia)(jia)淪為碗柜(ju)。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公司憑(ping)借(jie)勤勞與(yu)智慧(hui),不斷(duan)探索、創新,以(yi)滿足餐(can)飲(yin)行業的發展對廚房設備(bei)的更高(gao)要(yao)求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的服(fu)(fu)務宗旨(zhi),秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的公司理念,服(fu)(fu)務永(yong)遠沒有終點(dian)的原則;愿成為您的朋友,攜手共(gong)創美(mei)好的明天!

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廚(chu)房是(shi)酒店、餐飲(yin)等非常重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)一部分,選(xuan)購(gou)好的(de)(de)廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)是(shi)酒店經(jing)營重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)一個環節,廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)是(shi)影響廚(chu)房品(pin)質(zhi)(zhi)很(hen)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)一個因素,下面介紹廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)選(xuan)擇技巧,而且,一些原料加工(gong)廠家偷工(gong)減(jian)料,往往在產品(pin)材(cai)(cai)料的(de)(de)種類、厚度、處理工(gong)藝(yi)上(shang)做手腳(如采用冷板(ban)噴(pen)涂),卻宣傳說自己采用什么合金(jin)等,以求低價從中謀(mou)取暴利(li)。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)用(yong)(yong)于主(zhu)(zhu)食(shi)(粥、米飯(fan)、面食(shi)等)的(de)加(jia)工(gong)(gong)制(zhi)作,通常采(cai)用(yong)(yong)的(de)設備(bei)(bei)有蒸箱、炒灶(zao)、電餅鐺、面粉(fen)車和(he)(he)木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)(he)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)、水池、排煙(yan)罩、工(gong)(gong)作臺等,3、粗加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)用(yong)(yong)于食(shi)物原材料和(he)(he)半(ban)成品(pin)的(de)清洗和(he)(he)初(chu)步(bu)加(jia)工(gong)(gong),常備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨(huo)架、水池等。

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