蘇(su)州不(bu)銹鋼潔(jie)碟(die)臺可定制加工服務為(wei)先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備(bei)的(de)研發、制造(zao)和(he)銷售(shou)的(de)企業，位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號(hao)，主(zhu)要經(jing)營范圍(wei)在長三(san)角一(yi)帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業精神及(ji)“以顧客為(wei)關注焦點。

食堂廚(chu)房設計要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)(yi)些什么(me)？在做食堂廚(chu)房設計的(de)時候，其實(shi)我(wo)們有很多值得去注(zhu)意(yi)(yi)(yi)的(de)事(shi)項(xiang)，那(nei)么(me)，到底有哪些需要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)(yi)的(de)事(shi)項(xiang)呢？在這里給大(da)家匯總(zong)了(le)關于食堂廚(chu)房設計注(zhu)意(yi)(yi)(yi)事(shi)項(xiang)，希望能夠幫(bang)助到大(da)家，讓客人一(yi)主題餐(can)廳(ting)在視覺和感覺上都(dou)能強烈地(di)感受到形(xing)式美(mei)與藝術美(mei)，如果廚(chu)房需要(yao)做成(cheng)透明(ming)，可以根據(ju)店面(mian)的(de)平面(mian)圖風格來(lai)布局(ju)我(wo)們的(de)廚(chu)房。

1、主食加(jia)工(gong)(gong)(gong)間主要用于主食（粥(zhou)、米(mi)飯(fan)、面食等）的(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)制作，通常采用的(de)設備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面粉車和(he)(he)(he)(he)木面案板、壓(ya)面機(ji)(ji)、和(he)(he)(he)(he)面機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙(yan)罩(zhao)、工(gong)(gong)(gong)作臺(tai)(tai)等，3、粗加(jia)工(gong)(gong)(gong)間主要用于食物原材料和(he)(he)(he)(he)半成品(pin)的(de)清洗和(he)(he)(he)(he)初步加(jia)工(gong)(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)作臺(tai)(tai)、貨架、水(shui)池(chi)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒店管理(li)公司與廚(chu)房顧問公司的贊譽與推崇，我公司具(ju)有雄厚的技術力(li)量及較(jiao)大規模的生產能力(li)。

作為改革開放后開展起來的北京商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，北京商用廚房設備職業(ye)(ye)在(zai)我國歸于(yu)朝陽(yang)職業(ye)(ye)，從上世紀(ji)80年(nian)dai開端開展，有近三十年(nian)的歷史，商用(yong)廚房(fang)設備由(you)西(xi)方傳到我國，歸于(yu)經(jing)用(yong)產品和高端消費(fei)品，廣泛應(ying)用(yong)于(yu)中(zhong)餐(can)(can)、西(xi)餐(can)(can)、酒(jiu)店、面包房(fang)、酒(jiu)吧、咖(ka)啡(fei)廳、職工餐(can)(can)廳、學校餐(can)(can)廳、燒烤店、快餐(can)(can)店、面食館、壽司(si)店等場所。

二、確保廚(chu)房工程設計(ji)流程符(fu)合衛生防疫部門(men)的(de)要求(qiu)，三、廚(chu)房灶具設備配備國際上流行的(de)溝風式燃(ran)燒器，加強力鼓風機，確保燃(ran)燒值可達(da)到高效率運轉的(de)需求(qiu)，四、廚(chu)房污水(shui)處理(li)系(xi)統采用(yong)地溝及單級及多級隔(ge)油(you)處理(li)方(fang)式，五、廚(chu)房排(pai)煙(yan)(yan)(yan)系(xi)統建議選用(yong)符(fu)合環保和(he)消防要求(qiu)的(de)運水(shui)煙(yan)(yan)(yan)罩+油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化器復合式油(you)煙(yan)(yan)(yan)治理(li)系(xi)統，確保除油(you)煙(yan)(yan)(yan)效果(guo)達(da)到環保局所要求(qiu)的(de)排(pai)放標準。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新，以(yi)滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房(fang)設(she)備的(de)(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)(de)公司(si)理(li)念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)明天！

大廚們、酒店(dian)老(lao)板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)廚房(fang)(fang)工程設計(ji)是很(hen)關心的(de)，而這也是商用廚房(fang)(fang)工程所(suo)(suo)需要(yao)(yao)考慮的(de)問(wen)題(ti)，今天為大家講解：商用廚房(fang)(fang)工程設計(ji)需要(yao)(yao)清楚(chu)的(de)細則，首(shou)先要(yao)(yao)明確的(de)是商用廚房(fang)(fang)的(de)功(gong)能(neng)和(he)要(yao)(yao)求是：加工、洗滌、烹調(diao)和(he)儲(chu)藏，中國飲食習慣(guan)多為炒菜(cai)，油煙大，污染重，所(suo)(suo)以(yi)廚房(fang)(fang)多是封(feng)閉式的(de)；而西方飲食習慣(guan)重蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)(suo)以(yi)開放式即可。

除了上(shang)面提到(dao)的(de)(de)設備(bei)，食堂(tang)廚(chu)房用(yong)品(pin)還(huan)需要有(you)洗滌(di)、調配用(yong)的(de)(de)菜(cai)筐、不(bu)銹(xiu)鋼盆子(zi)(zi)，廚(chu)具(ju)(ju)包(bao)括刀具(ju)(ju)、剪子(zi)(zi)、菜(cai)墩(dun)、漏勺、鏟子(zi)(zi)等(deng)，盛放調料(liao)和調制(zhi)用(yong)的(de)(de)器具(ju)(ju)，進餐時用(yong)的(de)(de)筷子(zi)(zi)、刀叉(cha)、勺子(zi)(zi)、碗(wan)碟、杯子(zi)(zi)，處理(li)垃圾(ji)(ji)用(yong)的(de)(de)笤帚(zhou)簸箕(ji)、盛放垃圾(ji)(ji)用(yong)的(de)(de)垃圾(ji)(ji)桶，還(huan)有(you)一(yi)次(ci)性(xing)衛生用(yong)品(pin)、制(zhi)服、抹布、圍(wei)裙以及櫥柜、吊柜、燈(deng)具(ju)(ju)等(deng)，大(da)(da)大(da)(da)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)物件必(bi)須(xu)備(bei)全。

其實這些問(wen)題的(de)原因(yin)只(zhi)有(you)一個(ge)：你家食堂(tang)缺(que)少(shao)一臺全自動(dong)洗(xi)碗(wan)機(ji)，它(ta)也可(ke)以成為廚(chu)房的(de)幫手，它(ta)不(bu)僅洗(xi)碗(wan)干凈、效(xiao)率高(gao)，而且減輕員工勞動(dong)強度，節約成本，由于(yu)進口的(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)多適(shi)用(yong)于(yu)歐美家庭的(de)餐具，進入家庭之后，難(nan)免出現“水土不(bu)服(fu)”，洗(xi)滌效(xiao)果不(bu)佳直接地引起(qi)了(le)中國消費者(zhe)對洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)偏(pian)見，甚至有(you)消費者(zhe)因(yin)為不(bu)會使用(yong)，洗(xi)碗(wan)機(ji)在家淪為碗(wan)柜(ju)。