全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
商用(yong)電磁爐的(de)面板(ban)(ban)是否容易藏污納垢確實和(he)其面板(ban)(ban)的(de)材質息息相關(guan)， 一般來說，商用(yong)電磁爐面板(ban)(ban)分為(wei)陶瓷(ci)頂(ding)板(ban)(ban)和(he)微晶玻璃頂(ding)板(ban)(ban)兩(liang)種(zhong)，它們分別是呈白色(se)和(he)黑色(se)。從專業角度(du)上評判，好的(de)陶瓷(ci)頂(ding)板(ban)(ban)具有(you)一次成型，耐高溫，耐冷熱...
查看詳細(xi)2023
中央(yang)廚房(fang)是指由餐(can)飲連鎖(suo)企業(ye)建立(li)的(de)，具(ju)有獨立(li)場(chang)所及設施設備，集中完成(cheng)(cheng)食品(pin)成(cheng)(cheng)品(pin)或半(ban)成(cheng)(cheng)品(pin)加工(gong)(gong)制作，并直接配送給餐(can)飲服務行業(ye)的(de)經(jing)營者。根據中央(yang)廚房(fang)功能區(qu)域劃分(fen)：一、廠房(fang)包含生產加工(gong)(gong)區(qu)、倉儲(chu)區(qu)、物(wu)流配送區(qu)、行政...
查看詳細2023
對于(yu)餐(can)飲行業來說，廚(chu)房設備(bei)(bei)的好(hao)壞直接(jie)影響到餐(can)廳(ting)的整體(ti)運(yun)營和(he)(he)顧(gu)客的用餐(can)體(ti)驗。下面我們將詳細(xi)介紹餐(can)飲店廚(chu)房設備(bei)(bei)的分類、特點(dian)和(he)(he)選用要點(dian)，幫助您更好(hao)地選擇和(he)(he)配置適合(he)自(zi)己餐(can)廳(ting)的廚(chu)房設備(bei)(bei)。一、按功(gong)能劃分根據(ju)設備(bei)(bei)的...
查看詳細(xi)2023
小(xiao)(xiao)餐館廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的布置(zhi)應該根(gen)據餐館的規模、菜(cai)品類(lei)型、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)和(he)員工(gong)需求(qiu)等因素來(lai)確定。1.合理規劃空(kong)間在布置(zhi)小(xiao)(xiao)餐館廚(chu)(chu)房(fang)(fang)時，要合理規劃空(kong)間，使廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的各個區域都(dou)能(neng)夠得到充分(fen)利(li)用，將設(she)備(bei)、工(gong)作臺、儲(chu)物(wu)柜等布置(zhi)在合理...
查看詳細2023
近年(nian)來，隨著人們對健康的關注度不斷提高，油(you)(you)煙(yan)污染(ran)問題也逐(zhu)漸引起了(le)廣泛關注。為了(le)解決這一難題，市面上出現了(le)一種(zhong)新型的油(you)(you)煙(yan)凈(jing)化設(she)備——無管道油(you)(you)煙(yan)凈(jing)化一體(ti)機。那么(me)這種(zhong)設(she)備是否真的有效？一、無管道油(you)(you)煙(yan)凈(jing)化一體(ti)...
查看詳(xiang)細2023
二手(shou)商用廚(chu)房設備(bei)在價(jia)格上可能比全(quan)新的(de)設備(bei)要便宜很多，但為什么(me)不建議(yi)購買？1. 衛生和(he)(he)安(an)全(quan)問(wen)題二手(shou)商用廚(chu)房設備(bei)可能存在衛生和(he)(he)安(an)全(quan)問(wen)題，因為這些設備(bei)可能曾(ceng)經被使用過，并可能未得到(dao)充分的(de)清洗(xi)和(he)(he)消(xiao)毒(du)。此外，這...
查(cha)看(kan)詳細2023
酒店后(hou)廚(chu)是一個酒店核心的(de)工作場所，需要配備一系列(lie)的(de)設(she)(she)(she)備，以確保(bao)菜品的(de)制(zhi)作、質量(liang)、衛生等方面都符合(he)標準。那么(me)酒店后(hou)廚(chu)需要哪些(xie)設(she)(she)(she)備？1. 煙(yan)灶：煙(yan)灶是廚(chu)房中重(zhong)要的(de)設(she)(she)(she)備之一，它能(neng)夠同時進(jin)行煙(yan)熏(xun)和烤制(zhi)，將食(shi)物(wu)...
查看詳細2023
商用(yong)廚房(fang)(fang)設備(bei)是指(zhi)適用(yong)于酒店、飯(fan)店、餐(can)廳等餐(can)飲場所以(yi)及各(ge)大機關(guan)單位(wei)、學校、工(gong)地(di)食堂的(de)大型(xing)廚房(fang)(fang)設備(bei)，它的(de)特點是產品種類多、規格、功(gong)率、容量(liang)等各(ge)方面都比家用(yong)廚房(fang)(fang)設備(bei)要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房(fang)(fang)，涉(she)...
查(cha)看詳細2023
商(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)設備(bei)的布置(zhi)將(jiang)根據(ju)廚(chu)房(fang)的實際(ji)情況有所不同(tong)。因此，不同(tong)廚(chu)房(fang)的商(shang)(shang)業廚(chu)房(fang)布局(ju)是不同(tong)的。作為(wei)一家(jia)經營多(duo)年的商(shang)(shang)業廚(chu)房(fang)設備(bei)公司(si)，目前商(shang)(shang)業廚(chu)房(fang)的布局(ju)主要包括(kuo)以(yi)下幾類(lei)：1、L型(xing)：廚(chu)房(fang)區(qu)域靠墻(qiang)靠角，適合(he)大多(duo)數廚(chu)房(fang)...
查看詳細(xi)2023
廚房廚具的安(an)全知(zhi)識有哪些？一(yi)(yi)、在(zai)使(shi)用(yong)爐灶前，應(ying)首先檢(jian)查(cha)油路、氣路是(shi)否運轉(zhuan)正(zheng)常(chang)，然(ran)后(hou)點火預熱(re)，一(yi)(yi)切正(zheng)常(chang)后(hou)再使(shi)用(yong)。 二、使(shi)用(yong)完畢，隨即(ji)關閉(bi)各(ge)個開(kai)關，下班時操(cao)作人員應(ying)對爐灶各(ge)處開(kai)關進行全面檢(jian)查(cha)。 三、在(zai)電磁...
查(cha)看詳細(xi)2023
蒸飯柜的產品及(ji)使(shi)用特點：1、功(gong)能(neng)完善：可替(ti)代(dai)傳統廚具的煎、炒(chao)、炸、煮、蒸、燉、扒(ba)、煲等各(ge)類烹調功(gong)能(neng)，特別適合燃(ran)料供(gong)應以及(ji)安全條(tiao)件受限制的場(chang)合。2、綠色環保：無燃(ran)燒(shao)廢(fei)氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、...
查看(kan)詳細2023
商用(yong)廚(chu)具是(shi)指適用(yong)于(yu)賓館、飯(fan)店、餐(can)館等(deng)就餐(can)場所，以及建筑工地主(zhu)(zhu)要單位、學校、食堂的大(da)中(zhong)型(xing)(xing)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)；特點是(shi)產品種類多(duo)、規格(ge)型(xing)(xing)號(hao)多(duo)、功率大(da)、容量大(da)等(deng)。遠遠大(da)于(yu)家用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)，而(er)且價(jia)格(ge)相對(dui)更高。主(zhu)(zhu)要針對(dui)整(zheng)個廚(chu)房(fang)...
查(cha)看詳細2023
隨(sui)著餐飲(yin)業(ye)發展(zhan)，餐飲(yin)行業(ye)食品安全受到越來越多的(de)關(guan)注，對商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)的(de)要求也(ye)越來越高，這就(jiu)要求在廚(chu)房(fang)初期規劃時，就(jiu)要保(bao)證符合廚(chu)房(fang)運作流程(cheng)及審(shen)批的(de)各種要求。商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)一般(ban)分為(wei)吧臺功能區(qu)、廚(chu)房(fang)功能區(qu)、辦公(gong)...
查看詳細2023
不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)因(yin)其美觀、耐(nai)腐(fu)蝕、綠色(se)、環(huan)保、易(yi)清洗等諸多優點深受人(ren)們的(de)喜愛，適用于(yu)廚房的(de)水、火(huo)環(huan)境。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材質非常好，具有耐(nai)磨和(he)耐(nai)腐(fu)蝕的(de)特(te)點。如今，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚房設備(bei)的(de)數量和(he)類型都在增加(jia)。清潔(jie)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚房設備(bei)時，請(qing)...
查(cha)看詳(xiang)細2023
蘇(su)州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有(you)限公司(si)是一家在長三角(jiao)地區(qu)享(xiang)有(you)盛譽(yu)的(de)專(zhuan)業商用廚房設(she)備制造(zao)和銷(xiao)售企(qi)業。總部位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區(qu)，公司(si)地址為(wei)尹中(zhong)南路3號。偉(wei)壽不銹(xiu)鋼(gang)制品以(yi)其(qi)優質(zhi)(zhi)的(de)產品質(zhi)(zhi)量和貼心(xin)的(de)服務贏得了社會各界(jie)的(de)...
查看詳細(xi)2023
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司
微信二維碼