鎮江(jiang)專業從事(shi)不銹鋼排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)(he)中(zhong)央廚房(fang)設(she)備的研發、制造和(he)(he)銷售(shou)的企業，位(wei)于蘇(su)州市(shi)吳中(zhong)經濟開(kai)發區(qu)尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要經營范(fan)圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公(gong)司憑(ping)借(jie)“謙虛(xu)經營、用(yong)心服務”的企業精神(shen)及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點(dian)。

大(da)廚們(men)、酒店老(lao)板、企業管理人對于打造一個(ge)滿意的廚房工(gong)(gong)程設計(ji)是(shi)很(hen)關(guan)心的，而這也是(shi)商用廚房工(gong)(gong)程所需要考慮的問題，今天為大(da)家講解：商用廚房工(gong)(gong)程設計(ji)需要清(qing)楚的細則，首先要明確的是(shi)商用廚房的功能和(he)要求是(shi)：加工(gong)(gong)、洗(xi)滌、烹調和(he)儲(chu)藏，中國飲食習慣(guan)多(duo)為炒菜，油煙大(da)，污染重(zhong)，所以廚房多(duo)是(shi)封閉式的；而西方飲食習慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所以開放式即可。

廚(chu)房設(she)備應符合《中華人(ren)(ren)民共和國食品(pin)衛(wei)生(sheng)法(fa)》、《餐飲業食品(pin)衛(wei)生(sheng)管理(li)辦法(fa)》、《學(xue)校食堂與(yu)集體用餐衛(wei)生(sheng)管理(li)規(gui)(gui)定》、《學(xue)生(sheng)集體用餐衛(wei)生(sheng)監督(du)辦法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)之(zhi)規(gui)(gui)章要求，廚(chu)房乃餐廳(ting)的(de)(de)(de)(de)核心,一(yi)個廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)(de)(de)(de)好壞，科學(xue)合理(li)與(yu)否，不(bu)僅影(ying)響(xiang)(xiang)到飯(fan)店的(de)(de)(de)(de)直接建設(she)投資(zi)和菜(cai)品(pin)出品(pin)質量，也會牽涉(she)到出菜(cai)的(de)(de)(de)(de)速度，工作效率的(de)(de)(de)(de)高低，而(er)且對廚(chu)房生(sheng)產(chan)能力及員工人(ren)(ren)數(shu)產(chan)生(sheng)長遠的(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)(xiang)，廚(chu)房設(she)計(ji)不(bu)能簡(jian)單地順其自然，貪圖省事，草率定案。

瞻望未來發展之道，舟山商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，舟山商用廚房設備企業應針對不同的消(xiao)費群(qun)體需(xu)要(yao)有清晰的市場(chang)(chang)定位，應與時(shi)俱進，迎(ying)合市場(chang)(chang)發展變化和需(xu)求(qiu)，消(xiao)費者對廚(chu)具(ju)產品的需(xu)求(qiu)，已(yi)經由(you)過去溫飽實用型轉向追求(qiu)設計與制作都富有文(wen)化藝術含(han)量的精品，企業應當在廚(chu)具(ju)的文(wen)化內涵和藝術意蘊(yun)下(xia)大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽與推崇(chong)，我公司(si)具有雄厚的技(ji)術力(li)量及(ji)較大規模的生產(chan)能力(li)。

設(she)計時應(ying)全面了解實際情況，充分(fen)尊(zun)重廚房(fang)生(sheng)產的(de)(de)客觀規(gui)律，自覺遵守設(she)計的(de)(de)原(yuan)則，保證廚房(fang)生(sheng)產流程的(de)(de)暢(chang)通，避(bi)免廚房(fang)內人員的(de)(de)交叉與碰撞(zhuang)，合理(li)劃分(fen)各功(gong)能(neng)區(qu)域，各區(qu)域間即獨立又能(neng)互相配合，多選用節能(neng)環保的(de)(de)優質設(she)備，要有利于(yu)其(qi)使用、清潔、維修(xiu)、安全及節能(neng)，布局時要考(kao)慮(lv)到采(cai)光、照明(ming)和通風，較(jiao)大限度利用自然條件(jian)，節約運(yun)營成本。

為了防(fang)止(zhi)火(huo)鍋(guo)(guo)店爆(bao)炸類似(si)事故發(fa)生，廚(chu)具公司分享廚(chu)具設備安全(quan)操作四大(da)步驟：，一、油(you)(you)(you)炸食品時(shi)，鍋(guo)(guo)里的油(you)(you)(you)不應該(gai)超過油(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)的三分之二，并注(zhu)意防(fang)止(zhi)水滴和雜物掉入油(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)，致(zhi)使食油(you)(you)(you)溢出著(zhu)火(huo)，與此同時(shi)，油(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)加熱時(shi)應采用(yong)溫火(huo),商用(yong)廚(chu)房(fang)設備，嚴防(fang)火(huo)勢過猛、油(you)(you)(you)溫過高(gao)造成油(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)起火(huo)，二、廚(chu)房(fang)中的氣(qi)瓶應集中在(zai)一起管(guan)理(li)，距(ju)燈具或明火(huo)等高(gao)溫表(biao)面(mian)要(yao)有足夠(gou)的間(jian)距(ju)，以(yi)防(fang)高(gao)溫烤(kao)爆(bao)氣(qi)瓶，引起可燃氣(qi)體(ti)泄漏(lou)，造成火(huo)災(zai)。

蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有限公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天(tian)！

鎮江專業從事(shi)不銹鋼排煙罩

要考慮(lv)各工(gong)(gong)種人員(yuan)要相(xiang)對集中(zhong)，避免(mian)人員(yuan)大幅度走動(dong)，避免(mian)生產工(gong)(gong)序(xu)顛倒(dao)，貨物(wu)回流現象，防止(zhi)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)內行(xing)走路線交(jiao)叉，防止(zhi)出菜(cai)人員(yuan)與廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)作人員(yuan)相(xiang)互碰撞，因此，根據(ju)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的種類(lei)及廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的位(wei)置，宏偉隆盛(sheng)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備致力于把(ba)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計得更加合理(li)化；例如，廚(chu)具；節(jie)能爐灶，餐(can)廚(chu)垃圾處(chu)理(li)機(ji)(ji)、油煙凈化機(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)、全(quan)(quan)自動(dong)面條機(ji)(ji)、全(quan)(quan)自動(dong)包子機(ji)(ji)和(he)餃(jiao)子機(ji)(ji)等產品。

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