宿遷單(dan)頭(tou)帶架(jia)開水器生產歡迎咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備的(de)(de)研發(fa)、制造(zao)和(he)銷售的(de)(de)企業,位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)(zhong)南(nan)路(lu)3號,主(zhu)要經(jing)(jing)營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營、用心服(fu)務”的(de)(de)企業精神及“以(yi)顧客為關注焦點。
大廚(chu)們、酒店(dian)老板、企業管理(li)人對于(yu)打造一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)計是很(hen)關心的(de)(de)(de),而(er)這也是商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)所需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)(de)問(wen)題,今天為(wei)大家(jia)講解:商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)計需(xu)要(yao)清楚的(de)(de)(de)細則(ze),首先要(yao)明確的(de)(de)(de)是商(shang)用(yong)廚(chu)房的(de)(de)(de)功能(neng)和(he)要(yao)求是:加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏,中國飲食習(xi)慣(guan)多為(wei)炒菜,油煙(yan)大,污染重,所以廚(chu)房多是封閉式(shi)的(de)(de)(de);而(er)西方(fang)飲食習(xi)慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌,所以開放式(shi)即可。
關于一些非連鎖(suo)式(shi)的(de)西式(shi)餐廳,首(shou)要會(hui)集(ji)在北京、上海、深圳等外國(guo)(guo)人(ren)較多的(de)一線城(cheng)(cheng)市(shi),但(dan)其商場份額占比相對較小,跟(gen)著西式(shi)連鎖(suo)餐廳在我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)不斷浸(jin)透(tou),其他(ta)類(lei)型的(de)西式(shi)飯館也在不斷入(ru)駐(zhu),業(ye)內人(ren)士稱我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)西廚商場估計將(jiang)繼(ji)續(xu)增加(jia),跟(gen)著國(guo)(guo)際化程度的(de)進一步加(jia)深,來華常(chang)駐(zhu)或(huo)久(jiu)居的(de)外國(guo)(guo)人(ren)也會(hui)越來越多,更多類(lei)型的(de)國(guo)(guo)外餐飲模式(shi)將(jiang)逐步進入(ru)我(wo)(wo)國(guo)(guo)一二線城(cheng)(cheng)市(shi)。
1,廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)準(zhun)備(bei)(bei)階(jie)段,2,廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji),根據廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)的(de)技術要求與現場勘測記錄,開展(zhan)廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)與設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji);完成廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)作流程、走向、通(tong)道進出口(kou)、工(gong)作間面積劃分、設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)(ju)、選(xuan)用設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)等具體設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji);經過反復的(de)技術協調,完成廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)圖紙(zhi)及方案說(shuo)明,并取得(de)廚(chu)(chu)房(fang)決(jue)策(ce)人的(de)確認,根據廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)與設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji),開展(zhan)廚(chu)(chu)房(fang)_下水、供電(dian)、排煙、空調、消防、裝修等各種專(zhuan)業輔助系統配套(tao)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也(ye)深受(shou)眾多(duo)酒店管(guan)理公司與廚(chu)房顧(gu)問公司的贊譽與推崇,我公司具有(you)雄(xiong)厚的技術力(li)量及較大規模的生(sheng)產能力(li)。
2,灶臺和廚房門要(yao)采用防(fang)火材料,地板防(fang)滑、防(fang)腐、不(bu)吸(xi)水,墻壁光(guang)滑、瓷磚貼至天花板,均易于清(qing)潔、除(chu)垢(gou),要(yao)保(bao)持廚房的(de)潔凈(jing),及(ji)時清(qing)潔使用設(she)備和地面,廚房排污流向從高清(qing)潔區(qu)(qu)流向低清(qing)潔區(qu)(qu),冷熱(re)、生(sheng)(sheng)熟、潔凈(jing)與污染區(qu)(qu)均不(bu)能產生(sheng)(sheng)交(jiao)叉,潔凈(jing)區(qu)(qu)不(bu)能設(she)置明溝(gou),設(she)備要(yao)選擇安全的(de)設(she)備,質量有保(bao)障(zhang)的(de),帶有安全防(fang)護(hu)措施(shi),不(bu)易傷人(ren)的(de)。
設計時(shi)應全面了解實際情況,充分尊重廚房生(sheng)產(chan)的(de)(de)客觀規律,自覺遵守設計的(de)(de)原則,保(bao)證廚房生(sheng)產(chan)流程(cheng)的(de)(de)暢通(tong),避免廚房內人員(yuan)的(de)(de)交(jiao)叉與(yu)碰撞,合理劃(hua)分各功能(neng)區域,各區域間即(ji)獨立(li)又(you)能(neng)互相配合,多選(xuan)用(yong)(yong)(yong)節能(neng)環保(bao)的(de)(de)優質(zhi)設備,要有利(li)于其使(shi)用(yong)(yong)(yong)、清潔、維修、安全及節能(neng),布局時(shi)要考慮(lv)到(dao)采光、照明和通(tong)風,較大限(xian)度(du)利(li)用(yong)(yong)(yong)自然條件,節約運營(ying)成本。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)(gong)司(si)(si)憑借勤勞與智慧(hui),不(bu)斷探索、創(chuang)新,以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房(fang)設(she)備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)(de)服務宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)(gong)司(si)(si)理(li)念,服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)明天!
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一(yi)、水龍(long)(long)頭清(qing)(qing)(qing)潔,水龍(long)(long)頭上(shang)(shang)有(you)難以(yi)清(qing)(qing)(qing)除(chu)的(de)(de)水漬怎么辦(ban)?將(jiang)一(yi)片新鮮(xian)的(de)(de)檸檬在(zai)水龍(long)(long)頭上(shang)(shang)轉圈,擦拭幾次(ci)便能(neng)清(qing)(qing)(qing)除(chu),用(yong)一(yi)只水份充足的(de)(de)橙子皮(pi),也(ye)能(neng)起到強效去污的(de)(de)作用(yong),用(yong)橙子皮(pi)帶顏色(se)的(de)(de)一(yi)面搓水龍(long)(long)頭的(de)(de)頑漬,就能(neng)輕松(song)除(chu)去,砧(zhen)(zhen)板(ban)使用(yong)后(hou)容(rong)易產生異(yi)味,家用(yong)的(de)(de)食醋(cu)可以(yi)有(you)效清(qing)(qing)(qing)潔異(yi)味砧(zhen)(zhen)板(ban),將(jiang)兩(liang)匙醋(cu)與200毫升溫(wen)水混合,然后(hou)倒在(zai)已(yi)經鋪好紙(zhi)巾的(de)(de)切(qie)菜板(ban)上(shang)(shang)放置15分鐘,砧(zhen)(zhen)板(ban)上(shang)(shang)的(de)(de)污垢則會(hui)容(rong)易清(qing)(qing)(qing)除(chu),異(yi)味也(ye)會(hui)消失,還有(you)一(yi)定的(de)(de)殺菌作用(yong)。
隨著市場出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環境屢遭挑戰,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用舟山不銹鋼廚房設備有那些優點(dian)?,一、防水不怕(pa)熱,防污滲性好,永不變色,永遠亮(liang)新;。
商(shang)用(yong)廚房如何保持空氣清新一、通風(feng)(feng)換氣1.自然通風(feng)(feng):每天定時(shi)開(kai)窗通風(feng)(feng),保持廚房空氣流通,有助于將(jiang)油(you)(you)(you)煙、異味(wei)等(deng)排(pai)出室外。在烹飪過程中(zhong)尤其要注意通風(feng)(feng),減少油(you)(you)(you)煙在室內積聚。2.機械通風(feng)(feng):使用(yong)排(pai)氣扇或抽油(you)(you)(you)煙機等(deng)...
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商用(yong)廚房工(gong)程所(suo)需(xu)的(de)時間因(yin)多(duo)種因(yin)素(su)而異,無法(fa)給出一個準確(que)的(de)固定(ding)時間。主(zhu)要(yao)影響(xiang)商用(yong)廚房工(gong)程完成時間的(de)關(guan)鍵因(yin)素(su):一、項目(mu)規(gui)(gui)模(mo)項目(mu)規(gui)(gui)模(mo)是決定(ding)施工(gong)周(zhou)期的(de)基本因(yin)素(su)之一。一般來說(shuo),商用(yong)廚房工(gong)程的(de)規(gui)(gui)模(mo)越大,所(suo)需(xu)的(de)時間...
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商用廚房(fang)設計(ji)(ji)需考慮安(an)全、衛生、通風、動(dong)線、照明(ming)、用電、人(ren)性(xing)化(hua)和節能環保等細節。蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司提供整(zheng)體解決免費設計(ji)(ji),涵蓋設計(ji)(ji)、建(jian)設、裝修、設備采購等一(yi)站式(shi)服務,承接各類商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)。商用廚房(fang)...
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