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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制造和(he)銷售的企業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經營(ying)范(fan)圍在(zai)長三角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業精神(shen)及“以顧(gu)客為關注焦點。

2，灶臺和廚(chu)房(fang)門要采用防(fang)火材料，地板防(fang)滑(hua)、防(fang)腐、不吸(xi)水(shui)，墻壁(bi)光滑(hua)、瓷磚(zhuan)貼至天花板，均(jun)易于清潔(jie)、除垢，要保(bao)持廚(chu)房(fang)的(de)潔(jie)凈，及時(shi)清潔(jie)使用設(she)(she)備(bei)和地面，廚(chu)房(fang)排污流向從高(gao)清潔(jie)區(qu)流向低清潔(jie)區(qu)，冷熱(re)、生(sheng)熟、潔(jie)凈與污染區(qu)均(jun)不能產(chan)生(sheng)交叉，潔(jie)凈區(qu)不能設(she)(she)置明溝，設(she)(she)備(bei)要選(xuan)擇安(an)全的(de)設(she)(she)備(bei)，質量有保(bao)障的(de)，帶有安(an)全防(fang)護措施，不易傷(shang)人的(de)。

產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電，設計上應兼顧美觀、實(shi)用、便利的(de)(de)(de)基(ji)本要(yao)求，辨別節(jie)能灶(zao)(zao)優(you)劣，這(zhe)里有幾個方法供大家參考：，2、節(jie)能率(lv)(lv)：節(jie)能率(lv)(lv)是很(hen)多(duo)客(ke)戶關心的(de)(de)(de)問(wen)題，很(hen)多(duo)廠(chang)家會在(zai)這(zhe)個數(shu)據(ju)上大做文章，實(shi)際還是要(yao)以(yi)測(ce)試的(de)(de)(de)數(shu)據(ju)為準，一(yi)般大灶(zao)(zao)的(de)(de)(de)節(jie)能率(lv)(lv)在(zai)40%以(yi)上就很(hen)不錯了，3、廢氣排(pai)放(fang)：燃燒產生(sheng)的(de)(de)(de)一(yi)氧(yang)化碳是對人體和環境有害的(de)(de)(de)氣體，標準是不大于0。

各種廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的原(yuan)則(ze)(ze)都是一(yi)樣(yang)的，接下來(lai)為您總結四(si)大原(yuan)則(ze)(ze)，主要(yao)(yao)可(ke)以(yi)分為以(yi)下幾(ji)個方面：，一(yi)、企業食(shi)堂廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的衛(wei)生安(an)全原(yuan)則(ze)(ze)，1，企業食(shi)堂廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)要(yao)(yao)符合地方規定的相(xiang)(xiang)關(guan)(guan)衛(wei)生安(an)全要(yao)(yao)求(qiu)，排煙設(she)備要(yao)(yao)滿足相(xiang)(xiang)關(guan)(guan)部門的要(yao)(yao)求(qiu)，不(bu)能(neng)對環境造(zao)成(cheng)污(wu)染;排污(wu)口要(yao)(yao)加設(she)隔油(you)網、防鼠網，注意安(an)全;采用設(she)備zui好采用節能(neng)設(she)備，可(ke)以(yi)降低成(cheng)本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的贊(zan)譽(yu)與推崇，我(wo)公司具有雄厚(hou)的技術力量及較大規模(mo)的生產能力。

那餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)(ji)有什么原(yuan)則(ze)和規范(fan)呢？，一、注(zhu)意類(lei)型(xing)，不(bu)類(lei)型(xing)的餐(can)(can)廳(ting)由于(yu)其主營菜系不(bu)同，使(shi)用(yong)設(she)(she)備及設(she)(she)計(ji)(ji)方案也截然(ran)相(xiang)同，目前常見的餐(can)(can)廳(ting)類(lei)型(xing)包括：中(zhong)餐(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)和特(te)色餐(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)廳(ting)的地(di)理位置(zhi)會影(ying)響(xiang)排(pai)(pai)煙(yan)系統(tong)(tong)和高噪(zao)音設(she)(she)備的使(shi)用(yong)，例(li)如附近有小區(qu)的話，對排(pai)(pai)煙(yan)系統(tong)(tong)的凈化效(xiao)果要求就會相(xiang)對較高、還要控制噪(zao)音，不(bu)能對周圍的環境產生影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常生活。

1，2，安(an)全隱患，比傳統的(de)燃油、燃氣(qi)爐(lu)具更安(an)全并(bing)擴(kuo)大(da)了(le)場地使(shi)用限制(zhi)（例(li)如地下(xia)室、高(gao)(gao)層建筑的(de)頂樓廚房）并(bing)配置多重(zhong)安(an)全保(bao)(bao)護(hu)裝置，減(jian)少意(yi)外事(shi)故的(de)發(fa)生，3，空燒保(bao)(bao)護(hu)，過載(zai)保(bao)(bao)護(hu)功(gong)能(neng)，無廢氣(qi)污染(ran)：無明(ming)火燃燒、無鼓風裝置可減(jian)少熱量散發(fa)、提高(gao)(gao)能(neng)源(yuan)使(shi)用效(xiao)率(lv)、減(jian)低噪(zao)音（廚房噪(zao)音主(zhu)要來(lai)源(yuan)于爐(lu)灶(zao)鼓風、煙罩(zhao)風機和設(she)備馬達(da)）。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司(si)理(li)念，服(fu)務永遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)明(ming)天！

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01、商用廚(chu)具(ju)類(lei)，近年來西(xi)式餐(can)飲席卷全國，國內西(xi)式飯館數(shu)量增加敏捷(jie)，廚(chu)房排煙廠家談到其間，以(yi)肯德基(ji)、麥當勞、必勝客(ke)等(deng)連鎖式快(kuai)餐(can)開展(zhan)(zhan)較為敏捷(jie)，也是西(xi)廚(chu)商場(chang)份額中(zhong)占肯定比重的西(xi)廚(chu)飯館，“標準(zhun)化”已成為中(zhong)式快(kuai)餐(can)業謀求(qiu)開展(zhan)(zhan)的必經之路(lu)，而組(zu)合(he)智(zhi)能(neng)蒸柜(ju)、全能(neng)蒸箱等(deng)節(jie)能(neng)環保高(gao)效的商廚(chu)設備則(ze)是標準(zhun)化中(zhong)式連鎖餐(can)飲企(qi)業出(chu)產標準(zhun)化的硬件條(tiao)件。

酒店廚(chu)房設通常包(bao)括烹飪加熱設備，如爐(lu)具(ju)類：燃(ran)氣爐(lu)、蒸(zheng)柜(ju)、電磁爐(lu)、紅外(wai)爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或電烤箱(xiang)，處理加工類：和(he)面(mian)(mian)機(ji)、饅頭(tou)機(ji)、壓面(mian)(mian)機(ji)、切(qie)片機(ji)、絞肉(rou)機(ji)、榨壓汁機(ji)等，2、儲藏(zang)設備：其分為(wei)食品儲藏(zang)部分,包(bao)括常溫和(he)低(di)溫設備：平板貨(huo)架、米面(mian)(mian)柜(ju)、打荷臺(tai)(tai)冰箱(xiang)、冰柜(ju)、冷庫等，器(qi)物用品儲藏(zang)部分調料柜(ju)、售賣工作(zuo)臺(tai)(tai)、各(ge)種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等;。