1、安全原則

餐廳廚房設備的設計首要就是安全原則、人身安全、社會安全為重中之重，要確保設計產品的質量保證，舟山商用廚房設備在(zai)設(she)計上應考慮(lv)其(qi)在(zai)使(shi)用過程中符合人(ren)體安(an)全原則，避免(mian)過多的尖銳設(she)計，保障(zhang)人(ren)在(zai)使(shi)用過程中的安(an)全。

2、人性化原則

廚房內的操作要有一個合理的流程，在餐廳廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。還有灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的舟山酒店廚房設備。

3、衛生原則

舟山商用廚房設備要(yao)有(you)抗御(yu)污(wu)染的(de)能力，特別是要(yao)有(you)防止蟑(zhang)螂(lang)、老(lao)鼠、螞蟻等污(wu)染食品(pin)的(de)功能，才能保證整個(ge)餐廳廚房設(she)備的(de)內(nei)在(zai)質(zhi)量。

4、防火原則

舟山商用廚房設備表層應(ying)具有防(fang)火能力，正規廚房設備(bei)(bei)生產廠(chang)家(jia)生產的(de)廚房設備(bei)(bei)面層材(cai)料全部(bu)使用不(bu)燃、阻(zu)燃的(de)材(cai)料制成。

5、美觀原則

餐(can)廳(ting)廚房設備不僅(jin)要求(qiu)(qiu)造型、色彩賞(shang)心悅目，而且要有持(chi)久性，因此要求(qiu)(qiu)有較(jiao)易的防(fang)污染、好清潔的性能。

6、節能環保原則

商用廚房設備(bei)的燃(ran)料基本都采用燃(ran)油，燃(ran)汽，更環(huan)保。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,舟山酒店廚房設備,舟山不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的(de)研發、制(zhi)造(zao)、設計、安裝為一體(ti)的(de)企(qi)業,服務于酒店整體(ti)廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢(xun):.