全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
一、實(shi)施系(xi)(xi)統工程設計商業廚房的(de)(de)系(xi)(xi)統工程設計無疑是排煙通(tong)風系(xi)(xi)統設計技術的(de)(de)更高目(mu)標。實(shi)施廚房排煙通(tong)風系(xi)(xi)統工程設計包含風量(liang)平(ping)衡(heng)計算(suan)和(he)結構協調設計兩大部分(fen)工作。1.風量(liang)平(ping)衡(heng)計算(suan)：氣體的(de)(de)流動性具(ju)有(you)自動平(ping)衡(heng)壓差的(de)(de)...
查看詳細2023
商用廚具不同于家用廚具，餐廳酒(jiu)店(dian)等商用環(huan)(huan)境(jing)比家庭廚房環(huan)(huan)境(jing)要(yao)更(geng)為(wei)復(fu)雜，溫度更(geng)高(gao)、濕度更(geng)大、人員活動(dong)性也大。所(suo)以餐廳酒(jiu)店(dian)等場所(suo)配備(bei)的(de)商用廚具的(de)材(cai)質一(yi)定(ding)要(yao)具備(bei)不怕(pa)水(shui)、耐高(gao)溫、不變形(xing)、抗腐蝕、不發霉、抗油煙、...
查看詳細2023
商用(yong)電(dian)磁(ci)爐用(yong)于(yu)廚(chu)房(fang)等潮濕、油(you)煙(yan)產生的地(di)(di)方(fang)，設(she)計(ji)上(shang)(shang)雖然達到IPX6的防塵防水等級，在使用(yong)上(shang)(shang)仍需注意：1.商用(yong)電(dian)磁(ci)灶需放(fang)置在地(di)(di)面平整的地(di)(di)方(fang)，離(li)地(di)(di)高20cm以(yi)上(shang)(shang)。2.背部不能緊貼墻面，保證大功率電(dian)磁(ci)爐內散熱...
查看詳細2023
一(yi)、選(xuan)擇低噪(zao)音風(feng)(feng)柜降低源噪(zao)聲(sheng)方法(fa)1.在噪(zao)聲(sheng)控制要求高的(de)(de)(de)場(chang)合，應選(xuan)用(yong)低噪(zao)聲(sheng)通(tong)風(feng)(feng)設備(bei)。不(bu)同型號(hao)的(de)(de)(de)通(tong)風(feng)(feng)設備(bei)的(de)(de)(de)風(feng)(feng)量、風(feng)(feng)壓下、機(ji)翼型葉片的(de)(de)(de)離(li)(li)心(xin)(xin)通(tong)風(feng)(feng)設備(bei)噪(zao)聲(sheng)小，前向版型葉片的(de)(de)(de)離(li)(li)心(xin)(xin)通(tong)風(feng)(feng)設備(bei)噪(zao)聲(sheng)大。2.通(tong)風(feng)(feng)設備(bei)的(de)(de)(de)工(gong)作...
查看詳細2023
市面上(shang)油煙凈(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)化系(xi)統的(de)品質參差不齊，如何(he)判(pan)斷油煙凈(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)化系(xi)統的(de)質量(liang)好壞(huai)，需要從以下幾方面考慮(lv)：1.凈(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)化效率凈(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)化效率越高，油煙排(pai)放越少(shao)，對(dui)環(huan)境污染和人體(ti)健康的(de)影響也越小，好的(de)油煙凈(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)化系(xi)統應該(gai)具備(bei)高效凈(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)化能力，...
查看(kan)詳細(xi)2023
蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限公司是(shi)一家專業致力于商用(yong)廚房設(she)備、酒(jiu)店(dian)廚房設(she)備、不銹(xiu)鋼(gang)廚房設(she)備及(ji)中 央(yang)廚房設(she)備的研(yan)發、制造、設(she)計(ji)、安(an)裝為一體的企業。公司總(zong)部位于江(jiang)蘇(su)省蘇(su)州市吳(wu)江(jiang)區，擁有現代(dai)化(hua)的生產(chan)車(che)間(jian)和(he)辦公場所...
查看詳細(xi)2023
不銹(xiu)鋼(gang)水(shui)池(chi)的保養方法：1.請(qing)勿用鋼(gang)絲球、粗糙(cao)的刷子擦洗水(shui)池(chi)，以免將(jiang)水(shui)池(chi)表面刮傷。不銹(xiu)鋼(gang)水(shui)池(chi)若有水(shui)斑，可用中性(xing)去污粉或清洗劑來刷洗，清洗劑建議使用中性(xing)清洗劑。2.不銹(xiu)鋼(gang)水(shui)池(chi)使用完畢后(hou)，要用清水(shui)清洗并擦干...
查(cha)看(kan)詳細(xi)2023
1、炒(chao)(chao)(chao)爐(lu)：主要用(yong)于炒(chao)(chao)(chao)菜(cai)，且(qie)單次炒(chao)(chao)(chao)菜(cai)的分量很少(shao)。2、燃氣式矮(ai)湯(tang)爐(lu)：主要用(yong)于燒菜(cai)、熬湯(tang)、鹵味，在爐(lu)具上放置容量很大的器皿（如直徑500X400H湯(tang)桶）進行烹(peng)飪。3、燃氣式煲仔(zi)爐(lu)：主要用(yong)于慢火(huo)（文火(huo)）熬湯(tang)，...
查(cha)看詳(xiang)細2023
現代化廚(chu)房(fang)對(dui)設(she)備的(de)要求越來越嚴格(ge)，那么廚(chu)房(fang)電器設(she)備包含哪些類型？食物的(de)烹(peng)飪(ren)方式有(you)很多種(zhong)(zhong)，煎、炒(chao)、蒸、煮、炸、烤... 每種(zhong)(zhong)做法(fa)都有(you)他的(de)獨特(te)之(zhi)處，都能烹(peng)飪(ren)出不同的(de)美味，廚(chu)具在其中(zhong)起著至(zhi)關(guan)重要的(de)作用，廚(chu)房(fang)...
查看詳(xiang)細2023
廚房(fang)設(she)(she)備(bei)是(shi)每個家庭和餐館必不(bu)可少的(de)設(she)(she)備(bei)，在(zai)一(yi)些餐飲、學校食(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)堂(tang)等，許多廚具的(de)種(zhong)類(lei)和功率、大(da)小都不(bu)一(yi)樣，有(you)的(de)是(shi)家用(yong)(yong)的(de)，有(you)的(de)是(shi)廚房(fang)專用(yong)(yong)的(de)，在(zai)購置廚房(fang)設(she)(she)備(bei)之(zhi)前應(ying)清楚(chu)知道產品的(de)性能，但是(shi)廚房(fang)用(yong)(yong)具還是(shi)...
查看詳細2023
商用和(he)面(mian)機(ji)可(ke)(ke)以節(jie)省人(ren)工，提率，是(shi)面(mian)點間(jian)里不(bu)(bu)可(ke)(ke)缺(que)少的機(ji)器，現(xian)在一般都(dou)是(shi)雙動(dong)雙速(su)和(he)面(mian)機(ji)，即攪拌軸有(you)高速(su)和(he)低速(su)兩種轉速(su)，雙動(dong)即攪拌軸和(he)料筒(tong)都(dou)可(ke)(ke)以轉動(dong)。不(bu)(bu)同型(xing)號和(he)面(mian)量在銘(ming)牌上都(dou)有(you)備注，一定不(bu)(bu)能(neng)超負荷(he)操作，可(ke)(ke)能(neng)...
查看(kan)詳細2023
商用(yong)電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)做為新一代(dai)的烹飪工具，分為多種(zhong)類(lei)型的產品，包括(kuo)商用(yong)大(da)炒爐(lu)(lu)(lu)、酒店(dian)小炒爐(lu)(lu)(lu)、大(da)功率煲湯爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁煮面爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁煲仔爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁腸粉爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁蒸包爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁煎扒爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁油炸爐(lu)(lu)(lu)等廚房設備。為大(da)家介紹(shao)六種(zhong)調試(shi)商用(yong)電(dian)(dian)...
查看詳細2023
制(zhi)冷(leng)(leng)設備的冷(leng)(leng)卻(que)(que)方式(shi)是(shi)直接冷(leng)(leng)卻(que)(que)和(he)間接冷(leng)(leng)卻(que)(que)兩(liang)種，直接冷(leng)(leng)卻(que)(que)是(shi)將冰箱(xiang)的蒸發(fa)器(qi)安裝在(zai)機柜或(huo)建筑的制(zhi)冷(leng)(leng)裝置中(zhong)，使用制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)蒸發(fa)直接冷(leng)(leng)卻(que)(que)空(kong)氣，冷(leng)(leng)卻(que)(que)冷(leng)(leng)空(kong)氣需要冷(leng)(leng)卻(que)(que)物體。這(zhe)種冷(leng)(leng)卻(que)(que)方式(shi)的優點(dian)是(shi)冷(leng)(leng)卻(que)(que)速(su)度快，傳熱溫差小，系統比(bi)...
查看詳細2023
廚房設備中(zhong)必(bi)備的三大電器：1、凈(jing)水器現在基本(ben)上家家戶戶都是(shi)飲(yin)用(yong)自來(lai)(lai)水，自來(lai)(lai)水看似干凈(jing)、清澈，其實里面(mian)含有非(fei)常多的細菌(jun)、病(bing)毒(du)、重金屬(shu)、蟲卵、雜質(zhi)。而且，自來(lai)(lai)水當中(zhong)還有殘存消毒(du)水的味道，飲(yin)用(yong)起來(lai)(lai)口感不好。...
查看詳(xiang)細2023
整(zheng)體廚房排(pai)(pai)煙(yan)系統主要由排(pai)(pai)煙(yan)管(guan)道、油煙(yan)凈化器、排(pai)(pai)煙(yan)風機、集煙(yan)罩、油煙(yan)過濾裝(zhuang)置(zhi)和整(zheng)體廚房補(bu)風裝(zhuang)置(zhi)構(gou)成。一、安裝(zhuang)整(zheng)體廚房排(pai)(pai)煙(yan)管(guan)道的注意事項：1. 整(zheng)體廚房排(pai)(pai)煙(yan)管(guan)道水平段(duan)不(bu)宜過長，遠(yuan)距離應該控制在15m以內(nei)，...
查(cha)看詳細2023
蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司
微信二維碼