有很(hen)多(duo)方法可(ke)以對(dui)(dui)廚房設備進行分(fen)類，根據(ju)用途(tu)、場(chang)合等對(dui)(dui)它們進行分(fen)類。在選擇廚房設備時，需要注意廚房用具的衛(wei)生，方便，防水和美觀。 

根據使用場(chang)合，可(ke)分為商用廚(chu)(chu)具(ju)和家(jia)用廚(chu)(chu)具(ju)。 商用廚(chu)(chu)房用具(ju)適用于大型廚(chu)(chu)房設備，例如酒(jiu)店和飯店，而(er)家(jia)用廚(chu)(chu)房用具(ju)通(tong)常(chang)用于家(jia)庭(ting)。

根據用途可分為：

一、存儲設備

分為(wei)食(shi)品存(cun)儲(chu)(chu)(chu)和(he)餐具存(cun)儲(chu)(chu)(chu)。 食(shi)品儲(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)分為(wei)冷藏(zang)(zang)儲(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)和(he)非冷藏(zang)(zang)儲(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)。 冷藏(zang)(zang)是通過(guo)廚房的(de)冰箱和(he)冰柜(ju)(ju)(ju)實(shi)現的(de)。 餐具儲(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)空間為(wei)餐具，炊(chui)具，餐具等提供儲(chu)(chu)(chu)物空間。儲(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)設備通過(guo)各(ge)種底柜(ju)(ju)(ju)，吊柜(ju)(ju)(ju)，轉角柜(ju)(ju)(ju)，多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等完成(cheng)。

二、洗滌設備

包括(kuo)冷熱水供應系統(tong)，排水設(she)備，洗臉池，櫥柜等。洗滌后在廚房操作中產生的(de)垃圾(ji)應配備垃圾(ji)桶(tong)或衛生桶(tong)。 應提(ti)供消毒(du)柜和食物垃圾(ji)粉碎機(ji)等設(she)備。

三、調理設備

主(zhu)要包括調理(li)臺(tai)面，整理(li)，切菜(cai)，配(pei)料，制備工具和用具。 隨著科學技術的進(jin)步，食品(pin)切割機，榨(zha)汁(zhi)機和家用廚房準備機也(ye)在不斷增加。

四、烹飪設備

主(zhu)要包括爐具，爐具以及用(yong)于烹飪(ren)的(de)相(xiang)關工(gong)具和器具。 隨著廚房革命的(de)發展，電飯鍋(guo)開(kai)(kai)始(shi)出現(xian)。 高(gao)頻電磁爐，微波(bo)爐，微波(bo)爐等開(kai)(kai)始(shi)大量進(jin)入家庭(ting)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備,舟山酒店廚房設備,舟山不銹鋼廚房設備及廚(chu)房(fang)設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業(ye),服務于酒店整體廚(chu)房(fang),工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡(huan)迎來電咨詢(xun)：！