廚房是酒店、餐飲等非常重要的一部分，選購好的廚房設備是酒店經營重要的一個環節，廚房設備的材質是影響廚房品質很重要的一個因素，下面舟山不銹鋼廚房設備廠家為大家介紹廚房設備材質的選擇(ze)技巧(qiao)。

不(bu)(bu)(bu)銹鋼和鋁(lv)合(he)(he)金(jin)相比，鋁(lv)合(he)(he)金(jin)的密度接近2.7克每立方米(mi)，約(yue)為(wei)不(bu)(bu)(bu)銹鋼的1/3，其強度低，在日(ri)常使用(yong)中易劃傷，不(bu)(bu)(bu)耐磨(mo)，容易掉漆(qi)，時間長了易變暗，失去原有光(guang)澤。很(hen)多鋁(lv)合(he)(he)金(jin)的油煙機如(ru)果平常不(bu)(bu)(bu)加保養，在用(yong)過幾年之后，會(hui)變得慘不(bu)(bu)(bu)忍睹(du)。不(bu)(bu)(bu)銹鋼強度高，越用(yong)越光(guang)亮，這樣防污性、隱蔽(bi)性都要好一些，是常用(yong)常新的東西。

不銹鋼(gang)本身含有12%以上的(de)鉻(ge)，高強(qiang)(qiang)度和(he)耐(nai)(nai)腐(fu)蝕性，不僅光潔度高，清潔維護方便，并且經久(jiu)耐(nai)(nai)用(yong)，使得應用(yong)范圍(wei)越來越廣泛。特別是(shi)一些大(da)公司要求使用(yong)不銹鋼(gang)，如(ru)MDL的(de)餐具、廚具全部用(yong)的(de)都是(shi)不銹鋼(gang)。而鋁(lv)合(he)金正常(chang)情(qing)況下，因表面(mian)(mian)三氧二鋁(lv)保護膜(mo)來提高強(qiang)(qiang)度和(he)耐(nai)(nai)腐(fu)蝕。在廚房中，煙機、灶具產品經常(chang)會接(jie)觸(chu)到有酸鹽氣體等，這樣其表面(mian)(mian)的(de)保護膜(mo)就很快被破(po)壞(huai)，表面(mian)(mian)出(chu)現腐(fu)蝕斑點，影響美觀(guan)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備,舟山酒店廚房設備,舟山不銹鋼廚房設備及廚房設備(bei)的(de)研發、制(zhi)造(zao)、設計、安裝為一體(ti)(ti)的(de)企業(ye),服務于酒店(dian)整體(ti)(ti)廚房,工廠(chang)食堂,學(xue)校食堂等,歡迎(ying)來電咨詢：！