商用(yong)電磁爐適(shi)當的(de)保(bao)養(yang)與清潔不僅可以確(que)保(bao)商用(yong)大鍋灶(zao)長期穩定工作，同(tong)時大功(gong)率電磁灶(zao)熱效率會和購買時一樣達到九(jiu)十以上，提醒用(yong)戶要注意(yi)保(bao)養(yang)與清洗。

1、電磁爐周圍10cm內無(wu)其(qi)他障礙(ai)物，電磁爐加熱時溫度加高，機體內部設(she)有冷卻風(feng)扇，保(bao)證(zheng)風(feng)扇的正(zheng)確運行(xing)，雙風(feng)道(dao)結構，機芯、及(ji)線盤散熱互不影(ying)響，保(bao)證(zheng)大(da)功(gong)率電磁灶24小(xiao)時運行(xing)順暢、穩定及(ji)使(shi)用壽命。

2、小于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)5KW的(de)電(dian)磁爐一(yi)律220V電(dian)壓，大(da)于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)8KW的(de)大(da)功率商(shang)用電(dian)磁灶(zao)(zao)需嚴格按照三相四線或五線一(yi)一(yi)對應正確接線，接線原因易(yi)導致商(shang)用電(dian)磁灶(zao)(zao)短路等(deng)故障。

3、使(shi)用完(wan)勿直接(jie)關(guan)閉(bi)電(dian)源。實(shi)際(ji)先將功率(lv)調制，然后再進行電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)關(guan)閉(bi)，因為高溫加熱(re)，難免(mian)爐(lu)(lu)面升溫，大功率(lv)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)內部存有余熱(re)，當即(ji)關(guan)掉電(dian)源，內部高溫元件壽命縮短，風扇10秒散(san)熱(re)后關(guan)閉(bi)電(dian)源。

4、冷卻之后再進(jin)行清潔，經常使用，廚(chu)房(fang)的(de)油漬難(nan)免(mian)，勿用廚(chu)房(fang)寶等去污劑(ji)，使用普(pu)通清潔劑(ji)，干凈的(de)抹布清洗干凈即可。

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