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商用(yong)廚(chu)房(fang)如何保持(chi)空氣(qi)清新一(yi)、通(tong)(tong)風換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)(tong)風：每天(tian)定時開(kai)窗通(tong)(tong)風，保持(chi)廚(chu)房(fang)空氣(qi)流通(tong)(tong)，有助于將(jiang)油(you)煙(yan)、異味等排(pai)出(chu)室(shi)外(wai)。在烹飪(ren)過(guo)程(cheng)中尤(you)其要注(zhu)意通(tong)(tong)風，減(jian)少油(you)煙(yan)在室(shi)內積聚。2.機(ji)械(xie)通(tong)(tong)風：使用(yong)排(pai)氣(qi)扇或抽(chou)油(you)煙(yan)機(ji)等...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房工程所(suo)需(xu)的時(shi)間(jian)因多種(zhong)因素(su)而異，無法給出一(yi)(yi)個準(zhun)確的固定(ding)時(shi)間(jian)。主(zhu)要影響商用(yong)廚(chu)(chu)房工程完成時(shi)間(jian)的關(guan)鍵因素(su)：一(yi)(yi)、項(xiang)目規(gui)模項(xiang)目規(gui)模是決定(ding)施工周期的基(ji)本(ben)因素(su)之(zhi)一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說，商用(yong)廚(chu)(chu)房工程的規(gui)模越大(da)，所(suo)需(xu)的時(shi)間(jian)...
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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)需(xu)考(kao)慮安全、衛(wei)生、通風、動線、照明、用(yong)(yong)電、人性化和(he)節(jie)能環保等(deng)細節(jie)。蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司(si)提供整體(ti)解決免費設(she)計(ji)，涵蓋設(she)計(ji)、建(jian)設(she)、裝修(xiu)、設(she)備(bei)采(cai)購(gou)等(deng)一(yi)站式服務(wu)，承(cheng)接各類商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程。商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)...
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商用(yong)廚房設備常用(yong)不銹(xiu)鋼、鑄鐵、銅等(deng)材料，各(ge)具(ju)耐(nai)腐蝕(shi)、導(dao)熱、美觀等(deng)優(you)勢(shi)。還(huan)使用(yong)防火板、人(ren)造大理(li)石等(deng)。選擇時需考慮(lv)耐(nai)用(yong)性(xing)、清潔性(xing)、安全性(xing)和成本。一、不銹(xiu)鋼材料特點與(yu)優(you)勢(shi)：1、耐(nai)腐蝕(shi)、耐(nai)高(gao)溫(wen)：不銹(xiu)鋼具(ju)有優(you)異...
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商用廚房工程施(shi)工安裝(zhuang)流程是一(yi)個復(fu)雜(za)且細致的過程，需要(yao)遵循一(yi)定的步(bu)驟和(he)原則以確保(bao)工程的順利進行和(he)質量。商用廚房施(shi)工流程包括前期(qi)準備(bei)、施(shi)工準備(bei)、施(shi)工及(ji)后期(qi)服務。蘇州偉(wei)壽不銹鋼廚房設備(bei)提(ti)供(gong)設計、采購、安裝(zhuang)、...
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商用(yong)廚房設(she)備(bei)選(xuan)擇不(bu)銹鋼材質(zhi)的(de)原因主(zhu)要有幾(ji)點：1. 耐(nai)用(yong)性：不(bu)銹鋼是一種耐(nai)腐蝕的(de)金屬(shu)材料，能夠經受(shou)長(chang)期的(de)高強度使(shi)用(yong)和磨損。與傳統的(de)木質(zhi)或塑料廚房設(she)備(bei)相比，不(bu)銹鋼設(she)備(bei)更加耐(nai)用(yong)，使(shi)用(yong)壽(shou)命更長(chang)。2. 易清潔：...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房油(you)煙處理的(de)(de)方法(fa)(fa)主(zhu)要包(bao)括(kuo)物(wu)(wu)(wu)理法(fa)(fa)、化學法(fa)(fa)、生物(wu)(wu)(wu)法(fa)(fa)和(he)礦物(wu)(wu)(wu)法(fa)(fa)或復合凈化。1.物(wu)(wu)(wu)理法(fa)(fa)?：機械式：利用(yong)(yong)油(you)煙顆(ke)粒(li)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)質(zhi)量大于空氣(qi)質(zhi)量，通過(guo)重力、離(li)(li)心力、慣性力將油(you)煙顆(ke)粒(li)物(wu)(wu)(wu)從油(you)煙氣(qi)中分離(li)(li)下來(lai)。等離(li)(li)子體法(fa)(fa)：利用(yong)(yong)...
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?蘇(su)州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)(zhi)品有(you)限公司是一家(jia)專業致力(li)于商(shang)用廚房設備(bei)和中央廚房設備(bei)的(de)研發、制(zhi)(zhi)造和銷售的(de)企(qi)業。?主(zhu)要(yao)業務包括生(sheng)產、加(jia)工、銷售不銹(xiu)鋼制(zhi)(zhi)品、廚房設備(bei)、倉儲貨(huo)架(jia)（金(jin)屬材質）、金(jin)屬制(zhi)(zhi)品、五金(jin)、電子(zi)元(yuan)器件；銷...
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不銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)設備(bei)(bei)的行業標準主要包括(kuo)《?不銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)設備(bei)(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)調理設備(bei)(bei)通用(yong)技術要求(qiu)》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不銹(xiu)鋼制廚房(fang)(fang)設備(bei)(bei)》?（...
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不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚具(ju)是(shi)我們(men)日常生活中(zhong)常用(yong)的一種工(gong)具(ju)，它主要是(shi)由不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)材料(liao)制成的。不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)是(shi)一種耐(nai)腐(fu)蝕、美觀大方、易于清潔(jie)的材料(liao)，因此在廚房(fang)和餐飲行業中(zhong)得(de)到了廣泛應(ying)用(yong)。不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚具(ju)的執行標準有哪些？目前國內對于不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)...
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現今餐飲(yin)行業競爭(zheng)激烈(lie)，酒店要(yao)提(ti)升廚(chu)(chu)師的出餐速度(du)，這(zhe)樣才(cai)能(neng)為客戶提(ti)供(gong)更滿(man)意的服務。合理規(gui)劃廚(chu)(chu)房設備布局，在(zai)提(ti)高廚(chu)(chu)師的工作(zuo)效率(lv)和降(jiang)低勞動強度(du)的同時，還能(neng)確保食物衛生安全，對于大(da)型酒店來說，食堂廚(chu)(chu)房設備的設...
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廚房(fang)新風(feng)(feng)系(xi)統(tong)(tong)的設計(ji)(ji)配置(zhi)主要(yao)涉及到(dao)排風(feng)(feng)系(xi)統(tong)(tong)和(he)進風(feng)(feng)系(xi)統(tong)(tong)的設計(ji)(ji)和(he)配置(zhi)，?以及過濾器(qi)的選擇。?一、排風(feng)(feng)系(xi)統(tong)(tong)設計(ji)(ji)1.廚房(fang)排油煙風(feng)(feng)管(guan)應采用不銹鋼(gang)鋼(gang)板焊接制作(zuo)，?不應采用土建式(shi)風(feng)(feng)道。?2.排風(feng)(feng)管(guan)段在室內(nei)宜設計(ji)(ji)為負壓...
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商用(yong)廚房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)多，設(she)(she)(she)備(bei)(bei)功率(lv)大，用(yong)電量大。因(yin)此，在設(she)(she)(she)計(ji)商用(yong)廚房供電系統(tong)時，重要(yao)的是確保(bao)廚房用(yong)電安全和廚房操作方便。商用(yong)廚房設(she)(she)(she)計(ji)供電系統(tong)應注意(yi)什么？1.商用(yong)廚房供電系統(tong)的設(she)(she)(she)計(ji)不僅要(yao)遵循(xun)相關規(gui)范(fan)，還要(yao)考(kao)慮廚師(shi)...
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201不銹鋼和304不銹鋼區別：1、規格(ge)(ge)：常用的不銹鋼板(ban)材分為(wei)(wei)201和304兩(liang)種型號，實(shi)際(ji)是(shi)是(shi)成分不同，304質(zhi)量好一些(xie)，但價(jia)格(ge)(ge)貴，201差一些(xie)，304為(wei)(wei)進口不銹鋼板(ban),201為(wei)(wei)國產不銹鋼板(ban)。2、201...
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商(shang)用廚(chu)房主食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間(jian)(jian)的(de)(de)(de)設計要(yao)點1、明確出(chu)餐特點食(shi)(shi)堂、集中配餐、西點、零點飯店的(de)(de)(de)主食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間(jian)(jian)的(de)(de)(de)區別相當大。主食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間(jian)(jian)的(de)(de)(de)出(chu)餐特點決定了所需設備的(de)(de)(de)種類(lei)、型號和(he)數量。主食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間(jian)(jian)的(de)(de)(de)設備種類(lei)、型號多，功(gong)能專一，不(bu)能互...
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蘇(su)州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限(xian)公司
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