專業(ye)生產廚房鍍鋅風管

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的研發、制造(zao)和銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)(jing)營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企業精神(shen)及“以(yi)顧客(ke)為關注焦點(dian)。

大(da)(da)廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打造一(yi)個(ge)滿(man)意的(de)廚(chu)(chu)房工程(cheng)設計(ji)是(shi)很關心(xin)的(de)，而(er)這也是(shi)商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)所需要(yao)考慮的(de)問題，今天為大(da)(da)家(jia)講解：商用廚(chu)(chu)房工程(cheng)設計(ji)需要(yao)清楚的(de)細則(ze)，首(shou)先要(yao)明確的(de)是(shi)商用廚(chu)(chu)房的(de)功能和(he)(he)要(yao)求(qiu)是(shi)：加(jia)工、洗(xi)滌、烹調和(he)(he)儲藏，中國飲(yin)食習慣(guan)多(duo)(duo)為炒菜，油(you)煙大(da)(da)，污染(ran)重，所以(yi)廚(chu)(chu)房多(duo)(duo)是(shi)封(feng)閉式的(de)；而(er)西(xi)方飲(yin)食習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所以(yi)開放式即(ji)可。

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切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊譽與推崇，我(wo)公司具有雄(xiong)厚(hou)的(de)技術力量及(ji)較(jiao)大規模的(de)生產(chan)能力。

各種廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的原(yuan)則都是一(yi)樣(yang)的，接下來為(wei)您總結四大(da)原(yuan)則，主要(yao)可以分為(wei)以下幾個方(fang)面：，一(yi)、企業(ye)食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的衛(wei)生(sheng)安全原(yuan)則，1，企業(ye)食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)要(yao)符合地方(fang)規定的相關(guan)衛(wei)生(sheng)安全要(yao)求，排煙設(she)備要(yao)滿足相關(guan)部(bu)門的要(yao)求，不(bu)能(neng)對環(huan)境(jing)造(zao)成(cheng)污染;排污口要(yao)加設(she)隔油網、防鼠網，注意(yi)安全;采(cai)用設(she)備zui好(hao)采(cai)用節能(neng)設(she)備，可以降低成(cheng)本。

二、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜臺(tai)面屬于(yu)金屬類(lei)，既無(wu)輻射(she)，又不(bu)含甲(jia)醛；，三、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具防沖擊性(xing)(xing)好，硬度高；，四、水槽、臺(tai)面、箱體采用無(wu)縫焊接、是一體的(de)，永遠不(bu)開裂；，五、由于(yu)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜不(bu)是用環氧樹(shu)脂合成的(de)，也沒有自然(ran)花崗(gang)巖(yan)的(de)輻射(she)；，整體廚房工(gong)程行(xing)業同質化越(yue)來越(yue)嚴重，為免于(yu)價格戰(zhan)的(de)惡性(xing)(xing)競爭，不(bu)少經銷商(shang)、加盟商(shang)紛紛努力發掘有賣點的(de)特(te)色產品(pin)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限(xian)公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷(duan)探(tan)索(suo)、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務(wu)(wu)”的服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的公(gong)司理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有(you)終點的原則；愿成為您(nin)的朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的明天！

專(zhuan)業(ye)生產廚(chu)房鍍(du)鋅風管

餐(can)飲業(ye)廚房功能區的劃分：主(zhu)食(shi)庫(ku)，副食(shi)、干(gan)貨(huo)庫(ku)，腌(a)制間(jian)(jian)，面(mian)(mian)點、小吃間(jian)(jian)，涼(liang)菜(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)初(chu)加工(gong)間(jian)(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打(da)荷(he)區，烹飪區，蒸煮區，配餐(can)區，售賣(mai)(mai)、傳菜(cai)區，就餐(can)區，2、儲(chu)藏(zang)(zang)設備：其(qi)分為食(shi)品(pin)(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)部分,平(ping)板貨(huo)架、米面(mian)(mian)柜、打(da)荷(he)臺等(deng)，器物用品(pin)(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)部分調料柜、售賣(mai)(mai)工(gong)作臺、各種(zhong)底柜、吊柜、角(jiao)柜、多功能裝飾柜等(deng)；。

1，主題(ti)餐(can)廳廚房(fang)(fang)(fang)工(gong)程布局時(shi)，以保證員工(gong)在工(gong)作時(shi)互不干擾和(he)便(bian)于(yu)清理(li)衛生(sheng)，它影響到工(gong)作效率和(he)工(gong)作質量，此外、庫(ku)房(fang)(fang)(fang)要加(jia)裝防盜門窗、通道等(deng)，庫(ku)房(fang)(fang)(fang)不要與營業區相通，對主題(ti)餐(can)廳廚房(fang)(fang)(fang)內空(kong)間進(jin)行合理(li)布局，通道布局要便(bian)于(yu)發生(sheng)緊(jin)急情況時(shi)進(jin)行人員疏散、維護等(deng)費用、庫(ku)房(fang)(fang)(fang)，根(gen)據其產品和(he)工(gong)作流程，餐(can)飲(yin)生(sheng)產場所的(de)區域安排(pai)是指根(gen)據餐(can)飲(yin)生(sheng)產的(de)特點。