江蘇不(bu)銹鋼(gang)保潔柜可定制加工

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備,鎮江酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房設備的研(yan)發、制(zhi)造、設計、安裝為一(yi)體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主要(yao)服務長三角一(yi)帶地(di)區。

不(bu)給細菌滋生(sheng)(sheng)的(de)(de)條件(jian)，二(er)、廚具(ju)保養(yang)要點——碗碟(die)架方便(bian)衛生(sheng)(sheng)，很多人在洗(xi)完碗碟(die)后會用抹布(bu)擦干(gan)凈，再放進碗碟(die)架里，可以將碗碟(die)架包放在離水(shui)池(chi)較近的(de)(de)地方，一洗(xi)完順手就(jiu)(jiu)能放上(shang)去(qu)，沒一會水(shui)就(jiu)(jiu)瀝(li)干(gan)凈了，讓自(zi)然(ran)風把碗碟(die)吹干(gan)才能保證(zheng)碗碟(die)的(de)(de)衛生(sheng)(sheng)。

烹飪可(ke)以用(yong)(yong)(yong)送風爐(lu)(lu)，蒸菜可(ke)以用(yong)(yong)(yong)蒸鍋(guo)(guo)，湯(tang)可(ke)以用(yong)(yong)(yong)低熱水(shui)爐(lu)(lu)和鍋(guo)(guo)爐(lu)(lu)，此外，還有控制臺、水(shui)池和烹飪架，根據(ju)情況，需要準備水(shui)清(qing)洗地板，2、糕點間：主要用(yong)(yong)(yong)于(yu)制作意(yi)大(da)利面(mian)，蒸米飯、蒸饅(man)頭、饅(man)頭是蒸鍋(guo)(guo)，炒菜是小煎(jian)鍋(guo)(guo)，煎(jian)餅(bing)是烤箱或電餡餅(bing)湯(tang)。

存儲空(kong)間分為以下(xia)幾(ji)類(lei)：冷凍冷藏，需要(yao)存放保鮮(xian)的原料;餐具(ju)(ju)存取，各類(lei)潔凈餐具(ju)(ju)存儲;工具(ju)(ju)存取，后廚人(ren)員所用的刀、叉、勺、筷(kuai)、毛巾、抹布都應該(gai)有(you)合(he)理擺(bai)放位置;臨時放置，切配、腌醬(jiang)待烹制原料，所需的盆、罐、桶、盒，都要(yao)有(you)合(he)適的存放空(kong)間。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深受眾多酒店(dian)管理公司與廚房顧問公司的(de)(de)贊譽與推崇，公司具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模(mo)的(de)(de)生(sheng)產(chan)能(neng)力。

6、面(mian)(mian)火爐(lu)(lu)——熱(re)源在頂端，一般(ban)適(shi)用(yong)于原料的上色(se)和表面(mian)(mian)加熱(re)，13、燒(shao)(shao)臘間就是(shi)(shi)用(yong)來做燒(shao)(shao)烤(kao)類食(shi)品(pin)(pin)的，食(shi)品(pin)(pin)量(liang)少的用(yong)烤(kao)鴨爐(lu)(lu)、若(ruo)是(shi)(shi)燒(shao)(shao)烤(kao)食(shi)品(pin)(pin)多(duo)，需(xu)要用(yong)燒(shao)(shao)豬爐(lu)(lu)，燉(dun)料用(yong)矮仔爐(lu)(lu)，麥(mai)芽(ya)糖(tang)箱上色(se)用(yong)，掛鴨架是(shi)(shi)用(yong)來晾燒(shao)(shao)烤(kao)類食(shi)物的，還有水池(chi)等。

保證出餐(can)產能：設(she)備種類、型號、數量(liang)要滿足出餐(can)質量(liang)、速(su)度(du)與(yu)數量(liang)需(xu)要，同類爐(lu)灶要設(she)置(zhi)在一(yi)起，并(bing)有(you)相對應(ying)的(de)切配工作臺(tai)，設(she)備布(bu)局(ju)與(yu)通道(dao)(dao)銜接簡(jian)(jian)捷順暢(chang)(chang)：設(she)備之間由通道(dao)(dao)連接，傳菜通道(dao)(dao)要有(you)足夠的(de)寬度(du)，設(she)備布(bu)局(ju)與(yu)通道(dao)(dao)銜接要簡(jian)(jian)捷順暢(chang)(chang)。

由于油(you)煙(yan)蒸汽頻繁，必須(xu)配(pei)備(bei)一系列(lie)微波爐食品設備(bei)，還有面條機(ji)、面條機(ji)、壓床機(ji)、攪拌機(ji)、覺醒箱(xiang)，其他(ta)是木制面條、蔬菜(cai)架，3、飲食室：將熱水器和茶(cha)盒放在一起(qi)，4、涼菜(cai)房：有工作臺、蔬菜(cai)架、雪(xue)箱(xiang)、水池就可(ke)以了(le)。

公司(si)憑借(jie)勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以(yi)滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展對廚房(fang)設備的(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒(mei)有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美(mei)好的(de)(de)明天！顧客(ke)是企業生存與發(fa)展的(de)(de)根本(ben)，我們(men)珍惜每一次(ci)合(he)作的(de)(de)機會，不(bu)斷提(ti)高(gao)自(zi)身的(de)(de)竟爭能(neng)力，實(shi)現(xian)合(he)作共(gong)贏的(de)(de)目標。

如(ru)何選(xuan)擇廚(chu)房設備的尺寸？廚(chu)房操(cao)作臺面(mian)的高度應(ying)該在800-850mm之間，寬度在600mm左右，油煙機與吊柜、爐(lu)灶之間需保持550-700mm的距離，依據使用者的身高來(lai)確定，在不影響操(cao)作的情況下越低(di)越好。

餐飲食(shi)堂廚房長時(shi)間沒有對(dui)內置的過濾網(wang)進行清(qing)潔，易造成排煙(yan)不暢(chang)，對(dui)現場(chang)設(she)(she)(she)備(bei)、設(she)(she)(she)施(shi)(shi)做好(hao)防(fang)污(wu)保護，以及(ji)必要(yao)的設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)施(shi)(shi)做好(hao)特殊的保護和防(fang)護，在不影(ying)響其它設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)施(shi)(shi)正常工作的情況下接好(hao)臨時(shi)供電設(she)(she)(she)備(bei)，將清(qing)洗設(she)(she)(she)備(bei)安裝(zhuang)完(wan)畢后，接通電源調試機器(qi)及(ji)設(she)(she)(she)備(bei)。

2，酒店烹調(diao)(diao)廚房(fang)必須有足(zu)夠的冷(leng)藏和(he)加熱設(she)備，因(yin)此(ci)酒店烹調(diao)(diao)廚房(fang)內用于配份的原料(liao)需(xu)隨時在(zai)冷(leng)藏設(she)備中(zhong)存放，這樣才能保證(zheng)原料(liao)的質量和(he)出品(pin)的安(an)全，開餐間隙期間和(he)晚餐結束，其調(diao)(diao)料(liao)、湯(tang)汁、原料(liao)、半成品(pin)和(he)成品(pin)，均需(xu)就近低溫保藏。

蘇州(zhou)(zhou)偉(wei)壽不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)制(zhi)品有限(xian)公司主營(ying)電(dian)磁灶、開水器、燃氣灶、調理(li)(li)設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)水池、食品加工(gong)機械、排油煙(yan)凈(jing)化設(she)備(bei)等(deng)廚具，歡(huan)迎來電(dian)咨詢。聯系人：孫(sun)經(jing)理(li)(li) 電(dian)話(hua)： 郵箱： 地址：蘇州(zhou)(zhou)市吳中區臨湖鎮(zhen)和安路(lu)1075號(hao)