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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備,鎮江酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設(she)備的(de)研(yan)發、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為一(yi)體(ti)的(de)企業(ye),服務于酒店整體(ti)廚房(fang),工廠食堂,學校食堂等,主要服務長三角一(yi)帶地區(qu)。
電(dian)磁(ci)爐的(de)原理是電(dian)磁(ci)感(gan)應(ying)(ying)現象,即利(li)用交變(bian)(bian)電(dian)流(liu)(liu)通過線圈產生方向不斷改(gai)變(bian)(bian)的(de)交變(bian)(bian)磁(ci)場,處于交變(bian)(bian)磁(ci)場中(zhong)的(de)導體(ti)(ti)(ti)的(de)內部將會(hui)出(chu)現渦(wo)旋(xuan)(xuan)電(dian)流(liu)(liu),這是渦(wo)旋(xuan)(xuan)電(dian)場推動(dong)導體(ti)(ti)(ti)中(zhong)載(zai)流(liu)(liu)子運動(dong)所致;渦(wo)旋(xuan)(xuan)電(dian)流(liu)(liu)的(de)焦耳(er)熱效應(ying)(ying)使導體(ti)(ti)(ti)升溫,從而實現加(jia)熱,相信大家都使用過,那么你知道(dao)商用電(dian)磁(ci)爐怎(zen)么保養(yang)嗎?
根(gen)據(ju)實際需要(yao)選擇設備,按(an)照工藝順序合(he)理(li)規劃(hua)廚(chu)房設備的布置和設備,保證操(cao)作(zuo)(zuo)過程的順利(li)進行,在規劃(hua)中,要(yao)考慮員工的操(cao)作(zuo)(zuo)、實際的操(cao)作(zuo)(zuo)措施(shi)和物(wu)流(liu)順序,按(an)照操(cao)作(zuo)(zuo)步驟(zou)運行流(liu)水線,提高(gao)有效(xiao)的休息時間,做到生熟物(wu)流(liu)與潔(jie)凈(jing)物(wu)流(liu)分離。
電(dian)(dian)磁(ci)爐的(de)(de)原理是電(dian)(dian)磁(ci)感應現(xian)(xian)(xian)象,即利用(yong)交(jiao)變電(dian)(dian)流(liu)通過線圈產生方(fang)向不(bu)斷改變的(de)(de)交(jiao)變磁(ci)場,處(chu)于交(jiao)變磁(ci)場中(zhong)(zhong)的(de)(de)導體的(de)(de)內部(bu)將會(hui)出現(xian)(xian)(xian)渦旋(xuan)(xuan)電(dian)(dian)流(liu),這是渦旋(xuan)(xuan)電(dian)(dian)場推(tui)動導體中(zhong)(zhong)載流(liu)子運動所致;渦旋(xuan)(xuan)電(dian)(dian)流(liu)的(de)(de)焦耳熱效應使導體升溫,從(cong)而實現(xian)(xian)(xian)加(jia)熱,相信大家(jia)都使用(yong)過,那(nei)么(me)(me)你知道(dao)商用(yong)電(dian)(dian)磁(ci)爐怎么(me)(me)保養嗎?
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye),深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)(si)與廚(chu)房顧問公(gong)(gong)司(si)(si)的(de)(de)贊譽與推崇(chong),公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量及(ji)較(jiao)大規(gui)模的(de)(de)生產能力。
反之,廚房設(she)(she)(she)計間(jian)隔(ge)多,流程不暢,作業(ye)點分散(san),設(she)(she)(she)備功能欠(qian)缺,無疑將直接影響出口速度妨礙出口質量(liang),3、廚房設(she)(she)(she)計布(bu)局是(shi)提(ti)供顧客良好就餐(can)(can)環(huan)境的(de)基礎,廚房相對于(yu)顧客就餐(can)(can)的(de)餐(can)(can)廳來說是(shi)餐(can)(can)飲的(de)后臺(tai),沒有分別明顯(xian)的(de)后臺(tai),則不可能有獨立完整的(de)前臺(tai)。
這(zhe)樣的做(zuo)法不(bu)利(li)于勺(shao)子干燥,還(huan)會給(gei)抽屜和(he)(he)鍋帶來(lai)水(shui)分,導致它們(men)上(shang)潮(chao)和(he)(he)上(shang)銹,四(si)、廚具保養要點——切(qie)菜(cai)板要清(qing)潔(jie)徹底,切(qie)菜(cai)板是(shi)容(rong)易藏細(xi)菌的,平(ping)時使用的時候會出現一些(xie)劃痕和(he)(he)細(xi)縫(feng)經常(chang)藏有各(ge)種(zhong)食(shi)物(wu)的殘渣,如(ru)果清(qing)潔(jie)不(bu)徹底這(zhe)些(xie)食(shi)物(wu)殘渣腐(fu)爛后會有很多細(xi)菌生出來(lai),我們(men)遲到嘴里的食(shi)物(wu)安全就得不(bu)到保障。
2、不銹(xiu)鋼廚(chu)具分類(lei):不銹(xiu)鋼廚(chu)具主要分為廚(chu)式(shi)(shi)餐具和(he)西(xi)式(shi)(shi)餐具,中式(shi)(shi)餐具包(bao)括酒(jiu)店(dian)用的(de)金銀(yin)器,西(xi)式(shi)(shi)餐具包(bao)括刀叉(cha)勺(shao)等等,不銹(xiu)鋼廚(chu)具有一(yi)定的(de)耐腐蝕性,但不管怎么樣,擱置久之后還是會滋(zi)生細菌,隔一(yi)段時(shi)間還是要消(xiao)毒。
公司憑(ping)借勤勞與智慧,不(bu)斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展對廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心(xin)服務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)(de)(de)(de)公司理念(nian),服務(wu)(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)(de)(de)原則;愿(yuan)成(cheng)為(wei)您的(de)(de)(de)(de)(de)朋友,攜手(shou)共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)(de)(de)(de)明天!顧客是(shi)企業(ye)生存與發(fa)(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)根本(ben),我們(men)珍惜每一(yi)次合作的(de)(de)(de)(de)(de)機會,不(bu)斷(duan)提高自身(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)竟爭能力,實現(xian)合作共(gong)贏的(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)標(biao)。
操作臺(tai)一般(ban)(ban)分為水(shui)槽、爐(lu)灶、平臺(tai),水(shui)槽一般(ban)(ban)分為兩邊,一邊洗(xi)碗,一邊洗(xi)菜,以保證衛生條件,水(shui)槽的(de)(de)尺寸一般(ban)(ban)是根據櫥(chu)柜(ju)臺(tai)面尺寸來決定,抽油煙(yan)機(ji)在廚房也(ye)是很重要的(de)(de)廚房用具,一般(ban)(ban)使用50直徑的(de)(de)管(guan)道,大型的(de)(de)場所一般(ban)(ban)用75直徑的(de)(de)抽油煙(yan)機(ji)管(guan)道。
廚房面(mian)積過小,設施配備不(bu)(bu)足(zu)或(huo)功率(lv)不(bu)(bu)夠(gou),生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)和使用過程(cheng)中,不(bu)(bu)僅需要(yao)追加投資以滿足(zu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)需要(yao),而(er)且(qie)還(huan)(huan)會(hui)影響正(zheng)常生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)和出品,還(huan)(huan)有些(xie)設備看似(si)新穎、功能超前,而(er)真正(zheng)的(de)實用價值(zhi)不(bu)(bu)高,如(ru)好多國產(chan)(chan)(chan)的(de)運水煙罩、升(sheng)降(jiang)傳菜梯(ti)等(deng)。
蘇州偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)制品有限公司主(zhu)營電磁(ci)灶(zao)、開水器、燃氣(qi)灶(zao)、調理設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不(bu)銹鋼(gang)水池、食品加(jia)工(gong)機械、排油(you)煙凈化設(she)備(bei)等廚具,歡迎來電咨詢。聯系人:孫經理 電話: 郵箱: 地址:蘇州市吳中區臨(lin)湖(hu)鎮和(he)安路1075號
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