一、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具：不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具為現代(dai)人所推崇，在餐(can)飲業得到(dao)越(yue)來(lai)越(yue)廣泛(fan)的應用，不(bu)僅(jin)是因(yin)為它不(bu)容易生銹(xiu)(xiu)，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具還(huan)具有其他許多優點，比(bi)如導(dao)熱快(kuai)、烹飪效率高，不(bu)容易磨(mo)損，節能環保造型和功能多樣，適(shi)合現代(dai)餐(can)飲業的發(fa)展需要。另外從健(jian)康(kang)角度來(lai)看，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具也比(bi)鋁質(zhi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)具更穩定，更利于人類健(jian)康(kang)。

 二、木(mu)質(zhi)廚具(ju)：木(mu)質(zhi)廚具(ju)的優(you)點(dian)是(shi)隔熱(re)性(xing)好，不(bu)(bu)(bu)容(rong)易(yi)(yi)傷(shang)(shang)手，材質(zhi)也(ye)(ye)相對柔和，不(bu)(bu)(bu)損(sun)傷(shang)(shang)鍋面等，但是(shi)木(mu)質(zhi)廚具(ju)也(ye)(ye)有其不(bu)(bu)(bu)可避(bi)免的缺點(dian)，比如長久使用(yong)容(rong)易(yi)(yi)沾上細菌，而(er)且質(zhi)量(liang)不(bu)(bu)(bu)好的木(mu)質(zhi)廚具(ju)容(rong)易(yi)(yi)受到損(sun)壞，即(ji)使是(shi)稍微(wei)損(sun)傷(shang)(shang)之后，表面不(bu)(bu)(bu)夠光滑，清(qing)潔(jie)起來也(ye)(ye)有一定困難。

三、鋁廚具：在鎮江不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)推(tui)廣使用之(zhi)(zhi)前，鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)曾經(jing)是市場廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)的(de)主流。其優(you)點大多和(he)不銹鋼廚(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)有(you)相(xiang)似之(zhi)(zhi)處，但是科學研究發現，鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)中的(de)鋁(lv)(lv)離子(zi)(zi)不能盛放強酸或者堿性食(shi)物，正常的(de)煮飯、燒(shao)水(shui)、煮湯的(de)時候(hou)，也會溶出不少鋁(lv)(lv)離子(zi)(zi)，而鋁(lv)(lv)離子(zi)(zi)會加速人(ren)(ren)體(ti)的(de)衰(shuai)老，甚(shen)至導(dao)致老年癡呆癥。長期使用鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)對人(ren)(ren)體(ti)危(wei)害不言而喻，在選購(gou)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)時我們可以選擇(ze)一(yi)套(tao)優(you)惠的(de)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)，也可以選擇(ze)不同材(cai)質的(de)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備,鎮江酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設備(bei)的研發、制造(zao)、設計、安(an)裝為一體的企業,服務于酒(jiu)店整體廚(chu)房(fang),工廠食(shi)堂(tang),學(xue)校食(shi)堂(tang)等,歡迎來電咨(zi)詢：！