全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
商用廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)適(shi)用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chang)所(suo)以及(ji)各大機關單位、學校(xiao)、工(gong)地食堂的大型(xing)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)；它的特點是產品種類多(duo)、規(gui)格、功(gong)率、容量等各方面都(dou)比(bi)家用廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)要大很(hen)多(duo)、價格也比(bi)較高，側(ce)重于整體(ti)廚房(fang)(fang)，而且涉...
查看(kan)詳(xiang)細2024
不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)操作臺特點：1.商用(yong)廚房(fang)工作臺選擇不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)材質是因為不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)具備環(huan)(huan)保(bao)屬性(xing)，不(bu)(bu)用(yong)擔(dan)心(xin)存(cun)在輻(fu)射之類的問題。2.不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)操作臺不(bu)(bu)容易滋生細菌，在商用(yong)廚房(fang)環(huan)(huan)境當中(zhong)，可于水盆和擋(dang)板等制(zhi)成一(yi)體造(zao)型(xing)，不(bu)(bu)存(cun)在縫隙，而...
查(cha)看詳細2024
如何挑(tiao)選商(shang)用廚房使用的炒爐(lu)：一、看(kan)爐(lu)頭爐(lu)頭是指爐(lu)灶的燃(ran)燒器，一般是鐵或鋼質(zhi)。爐(lu)頭從外觀很難看(kan)出好壞優劣，簡(jian)單的方法就(jiu)是讓商(shang)家點火(huo)親自看(kan)一下(xia)，藍色火(huo)焰越多(duo)代表燃(ran)燒越充分，性能當然就(jiu)越好。如果可(ke)以做測試(shi)，...
查看詳細2024
隨(sui)著餐(can)飲業的發展，中(zhong)(zhong)央廚(chu)房已成為現代廚(chu)房的標(biao)志。不(bu)僅(jin)提(ti)高了餐(can)飲業的效率，也使得食品更加安全、健康和美味。然而(er)，中(zhong)(zhong)央廚(chu)房并不(bu)是簡(jian)單(dan)的集中(zhong)(zhong)式廚(chu)房，它需要遵(zun)循(xun)一(yi)定的標(biao)準與規(gui)范。中(zhong)(zhong)央廚(chu)房是指集中(zhong)(zhong)式、專業化的廚(chu)...
查看詳(xiang)細2024
商用(yong)電(dian)磁(ci)爐用(yong)于廚房等(deng)潮濕、油(you)煙(yan)產生的地(di)方(fang)，設計(ji)上(shang)雖(sui)然達到(dao)IPX6的防塵防水等(deng)級，在使用(yong)上(shang)仍需(xu)注(zhu)意(yi)：1.商用(yong)電(dian)磁(ci)灶需(xu)放置在地(di)面(mian)平整的地(di)方(fang)，離地(di)高20cm以(yi)上(shang)。2.背部不能緊貼墻(qiang)面(mian)，保證大功率(lv)電(dian)磁(ci)爐內散熱(re)...
查看詳細2024
常見的不(bu)銹鋼廚房設備(bei)：1.爐(lu)(lu)具常見產品有雙(shuang)(shuang)(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)(tou)單尾(wei)爐(lu)(lu)、雙(shuang)(shuang)(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)(tou)雙(shuang)(shuang)(shuang)(shuang)尾(wei)爐(lu)(lu)、單頭(tou)(tou)(tou)單尾(wei)煎(jian)炸爐(lu)(lu)、雙(shuang)(shuang)(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)(tou)單頭(tou)(tou)(tou)低湯爐(lu)(lu)、單門、雙(shuang)(shuang)(shuang)(shuang)門、三門蒸柜等，這些設備(bei)需經過相關測試后方(fang)可使用。2.排煙通風設備(bei)常用設備(bei)包(bao)括(kuo)排煙罩、油(you)煙凈化(hua)器(qi)...
查看詳細2024
不銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)設(she)備已全面滲透到商業廚房(fang)(fang)的各(ge)個(ge)角(jiao)落(luo)，今天蘇(su)州(zhou)不銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)設(she)備廠家偉壽(shou)為大家分(fen)享(xiang)五類(lei)不銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)設(she)備品(pin)類(lei)。一、爐具灶具系列不銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)設(she)備酒店(dian)餐飲行業離(li)不開各(ge)種灶具爐具產品(pin)，比如(ru)單(dan)炒單(dan)溫(wen)灶、雙(shuang)炒單(dan)溫(wen)...
查看(kan)詳細2024
商(shang)用后(hou)廚(chu)電(dian)(dian)路(lu)施(shi)工(gong)規范，以保(bao)(bao)證后(hou)廚(chu)電(dian)(dian)路(lu)的(de)(de)(de)安全(quan)性和可靠(kao)性，保(bao)(bao)障廚(chu)師(shi)和顧客的(de)(de)(de)安全(quan)。商(shang)用后(hou)廚(chu)電(dian)(dian)路(lu)施(shi)工(gong)規范是保(bao)(bao)證后(hou)廚(chu)電(dian)(dian)路(lu)安全(quan)性的(de)(de)(de)重要措施(shi)之一(yi)，主要包括以下(xia)幾方面：一(yi)、施(shi)工(gong)前準備1.設計單位應(ying)具備相應(ying)的(de)(de)(de)資(zi)質和資(zi)格...
查看詳細2023
在商(shang)用廚(chu)房中，排煙(yan)系(xi)統(tong)設計是非常重要的(de)，它不僅關系(xi)到廚(chu)房的(de)環境和衛生，還直接影響到食品質量(liang)和食品安全(quan)。因此，設計一套合理、有效(xiao)的(de)商(shang)用廚(chu)房排煙(yan)系(xi)統(tong)，對(dui)于(yu)保(bao)障食品衛生、提(ti)高廚(chu)房工(gong)作(zuo)效(xiao)率以及保(bao)障員工(gong)和顧客的(de)...
查看詳細2023
商(shang)用電(dian)磁(ci)爐(lu)的面板(ban)是(shi)否(fou)容(rong)易藏污(wu)納垢確實和(he)其(qi)面板(ban)的材質(zhi)息息相關， 一般來說，商(shang)用電(dian)磁(ci)爐(lu)面板(ban)分為陶瓷(ci)頂板(ban)和(he)微晶玻璃頂板(ban)兩種(zhong)，它(ta)們分別是(shi)呈白色(se)和(he)黑色(se)。從專(zhuan)業角度上(shang)評判(pan)，好的陶瓷(ci)頂板(ban)具有(you)一次成型，耐高(gao)溫，耐冷熱(re)...
查看(kan)詳細(xi)2023
中(zhong)(zhong)央(yang)廚房(fang)是指由(you)餐(can)飲(yin)連鎖企業建立的，具有獨(du)立場所及設施設備，集中(zhong)(zhong)完成食品成品或半成品加工(gong)制作，并直(zhi)接配(pei)送給餐(can)飲(yin)服務行業的經營(ying)者(zhe)。根(gen)據中(zhong)(zhong)央(yang)廚房(fang)功能(neng)區(qu)域劃分(fen)：一、廠房(fang)包含生產加工(gong)區(qu)、倉儲區(qu)、物流配(pei)送區(qu)、行政(zheng)...
查看(kan)詳細(xi)2023
對(dui)于餐(can)(can)飲(yin)行(xing)業來(lai)說(shuo)，廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)好壞直(zhi)接影響到餐(can)(can)廳的(de)整體(ti)運營和顧客的(de)用(yong)餐(can)(can)體(ti)驗。下面我們將(jiang)詳細介紹餐(can)(can)飲(yin)店廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)分(fen)類、特點和選用(yong)要點，幫助您(nin)更(geng)好地(di)選擇和配置適合自己(ji)餐(can)(can)廳的(de)廚(chu)房設(she)備(bei)。一、按功能劃(hua)分(fen)根據設(she)備(bei)的(de)...
查看詳(xiang)細2023
小餐館(guan)廚(chu)房(fang)的布(bu)置(zhi)應該根(gen)據(ju)餐館(guan)的規(gui)模、菜品類型、廚(chu)房(fang)設備和員(yuan)工(gong)需求等因素來確(que)定。1.合理(li)規(gui)劃空間在布(bu)置(zhi)小餐館(guan)廚(chu)房(fang)時，要合理(li)規(gui)劃空間，使廚(chu)房(fang)的各個區(qu)域(yu)都(dou)能夠得到充分利用，將設備、工(gong)作(zuo)臺(tai)、儲(chu)物柜等布(bu)置(zhi)在合理(li)...
查看詳(xiang)細2023
近年來，隨著人們對健康的(de)關注度不斷提(ti)高(gao)，油(you)煙(yan)污(wu)染問題也逐(zhu)漸引起了廣(guang)泛關注。為了解決這(zhe)(zhe)一難題，市(shi)面上出(chu)現了一種(zhong)新(xin)型的(de)油(you)煙(yan)凈化設備(bei)——無(wu)管(guan)道油(you)煙(yan)凈化一體機。那么(me)這(zhe)(zhe)種(zhong)設備(bei)是否真的(de)有效？一、無(wu)管(guan)道油(you)煙(yan)凈化一體...
查看詳細2023
二手商用(yong)廚(chu)房設備在價格上可能(neng)比全新的設備要便宜很(hen)多，但為(wei)什么不(bu)建議購買？1. 衛(wei)生和(he)安全問題二手商用(yong)廚(chu)房設備可能(neng)存在衛(wei)生和(he)安全問題，因為(wei)這(zhe)些設備可能(neng)曾經被(bei)使用(yong)過(guo)，并可能(neng)未(wei)得到充分的清洗(xi)和(he)消毒。此外，這(zhe)...
查看詳細(xi)2023
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司
微信二維碼