廚房設備是每個家庭和餐館必不可少的設備,在一些餐飲、學校食堂、寫字樓食堂等,許多廚具的種類和功率、大小都不一樣,有的是家用的,有的是廚房專用的,在購置廚房設備之前應清楚知道產品的性能,但是廚房用具還是有一些小細節的,今天蘇州鎮江不銹鋼廚房設備廠家(jia)偉壽帶大家(jia)了解廚房(fang)設備的安裝細節吧。
1.在(zai)安(an)裝(zhuang)廚(chu)(chu)房設備(bei)的時候,應(ying)按照(zhao)安(an)裝(zhuang)圖紙(zhi)嚴格的順序進(jin)行(xing)安(an)裝(zhuang),在(zai)檢查(cha)設備(bei)的零件之前,應(ying)該(gai)先處理廚(chu)(chu)具的墻和底(di)板(ban),然(ran)后(hou)(hou)(hou)連通柜(ju)體,保證柜(ju)體的正常(chang)使用(yong),然(ran)后(hou)(hou)(hou)在(zai)進(jin)行(xing)調試(shi)廚(chu)(chu)房設備(bei),比如看(kan)看(kan)排水效果(guo)怎(zen)么(me)樣,然(ran)后(hou)(hou)(hou)再對廚(chu)(chu)房設備(bei)進(jin)行(xing)安(an)裝(zhuang)、測試(shi)和清洗等。
2.如果是正規餐館的廚房(fang)(fang)設備安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)應該在(zai)廚房(fang)(fang)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)和清潔工作之后安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang),在(zai)安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)之前需要(yao)對(dui)廚房(fang)(fang)設備和廚房(fang)(fang)的具體要(yao)求決(jue)定廚房(fang)(fang)設備的正常尺寸。
3.廚(chu)房設備在(zai)安裝時首(shou)先就是保證(zheng)其安全性,檢查(cha)廚(chu)房設備和(he)掛(gua)件等(deng)的聯系是否牢固(gu)、油煙機安的高(gao)度是否牢固(gu),確保每(mei)個設備在(zai)日(ri)常的工作中保證(zheng)正常使用,不會出問(wen)題。
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商用廚房(fang)(fang)如何保(bao)持(chi)空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)風(feng)(feng)換氣(qi)1.自然通(tong)風(feng)(feng):每天定時開(kai)窗通(tong)風(feng)(feng),保(bao)持(chi)廚房(fang)(fang)空(kong)氣(qi)流(liu)通(tong),有助于將油煙、異味等(deng)排出室外。在(zai)烹飪過程中(zhong)尤其要注意通(tong)風(feng)(feng),減少(shao)油煙在(zai)室內積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng):使用排氣(qi)扇或抽油煙機等(deng)...
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