集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州鎮江商用廚房設備生產廠家帶大家了(le)解(jie)集氣罩有(you)哪些種類？

1.簡易沒(mei)有擋(dang)油(you)板和送(song)風設備(bei)(bei)的集氣罩適用于(yu)靈活(huo)機動場(chang)所，便于(yu)加(jia)工安(an)裝，價格(ge)便宜。但由于(yu)沒(mei)有送(song)風設備(bei)(bei)，集風效果相(xiang)對較差，容易使油(you)煙(yan)在廚房(fang)工作人員面前(qian)回旋(xuan)，并且(qie)容易造成油(you)滴散(san)落(luo)。

2.含擋油(you)板和送風設備的(de)集(ji)氣罩(zhao)能夠較(jiao)好地收(shou)集(ji)烹飪過(guo)程產生的(de)油(you)煙，油(you)滴不散落(luo)，只要送風風量合理，廚房操作人員工(gong)作面的(de)空氣質(zhi)量就(jiu)好。但安(an)裝要求高，投較(jiao)大(da)。

3.運水集氣(qi)(qi)（煙(yan)）罩(zhao)的設計原理是形成(cheng)水幕(mu)循環(huan)，與油煙(yan)碰撞后(hou)達到凈化(hua)油煙(yan)的目(mu)的。影響(xiang)運水集氣(qi)(qi)（煙(yan)）罩(zhao)使用效(xiao)果的關(guan)鍵是要形成(cheng)連續(xu)的水幕(mu)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備,鎮江酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設(she)備的研發(fa)、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為一體的企業,服務于酒店整體廚(chu)房,工廠(chang)食堂,學校食堂等(deng),歡(huan)迎來電咨(zi)詢：！