商用(yong)電(dian)磁爐適(shi)當(dang)的(de)保(bao)養與清潔不(bu)僅可以確保(bao)商用(yong)大(da)鍋灶長(chang)期(qi)穩(wen)定工(gong)作，同時大(da)功率電(dian)磁灶熱效率會和購(gou)買(mai)時一(yi)樣達到(dao)九十以上，提醒用(yong)戶要注(zhu)意(yi)保(bao)養與清洗。

1、電磁爐周圍10cm內無其他(ta)障礙(ai)物，電磁爐加熱時溫度加高，機(ji)體內部設有冷卻風(feng)扇，保證風(feng)扇的正(zheng)確(que)運(yun)行，雙風(feng)道結(jie)構，機(ji)芯、及(ji)(ji)線盤散熱互不影響，保證大功率電磁灶24小時運(yun)行順暢、穩定及(ji)(ji)使用壽命。

2、小于(yu)等(deng)于(yu)5KW的電(dian)磁爐一(yi)律220V電(dian)壓(ya)，大于(yu)等(deng)于(yu)8KW的大功率商用電(dian)磁灶需嚴格按照(zhao)三相四(si)線或五線一(yi)一(yi)對應正確接線，接線原因易(yi)導致商用電(dian)磁灶短路等(deng)故障。

3、使用完勿(wu)直接關(guan)(guan)閉電(dian)源(yuan)(yuan)。實際(ji)先(xian)將功率調(diao)制，然后(hou)再進(jin)行(xing)電(dian)磁爐(lu)關(guan)(guan)閉，因為高溫(wen)加熱(re)，難免爐(lu)面升(sheng)溫(wen)，大功率電(dian)磁爐(lu)內部(bu)存有余熱(re)，當即關(guan)(guan)掉(diao)電(dian)源(yuan)(yuan)，內部(bu)高溫(wen)元件壽命(ming)縮短，風扇10秒散熱(re)后(hou)關(guan)(guan)閉電(dian)源(yuan)(yuan)。

4、冷卻之后(hou)再(zai)進行清(qing)潔(jie)，經常使用(yong)，廚房(fang)的油(you)漬難免，勿用(yong)廚房(fang)寶等去(qu)污劑(ji)，使用(yong)普通清(qing)潔(jie)劑(ji)，干凈的抹布清(qing)洗干凈即可。

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