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商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)如何(he)保持空(kong)(kong)氣清新一、通(tong)風(feng)(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng)(feng)：每天定時開窗通(tong)風(feng)(feng)，保持廚(chu)房(fang)(fang)空(kong)(kong)氣流通(tong)，有(you)助于將油煙、異(yi)味等(deng)排出室外。在(zai)烹飪過程(cheng)中尤(you)其要注意(yi)通(tong)風(feng)(feng)，減(jian)少油煙在(zai)室內積(ji)聚。2.機(ji)械通(tong)風(feng)(feng)：使(shi)用(yong)排氣扇或抽油煙機(ji)等(deng)...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房工程(cheng)所需的(de)時(shi)間因多種因素而異(yi)，無法給出一個準確的(de)固定時(shi)間。主要影響商(shang)用(yong)(yong)廚房工程(cheng)完成時(shi)間的(de)關鍵因素：一、項目規模項目規模是決定施工周期的(de)基本因素之(zhi)一。一般(ban)來說，商(shang)用(yong)(yong)廚房工程(cheng)的(de)規模越大，所需的(de)時(shi)間...
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商(shang)用(yong)廚房設(she)計需考(kao)慮安全、衛生、通風、動線(xian)、照明(ming)、用(yong)電、人(ren)性(xing)化和(he)節(jie)能(neng)環(huan)保等(deng)細(xi)節(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司提供(gong)整(zheng)體解決免費設(she)計，涵蓋設(she)計、建(jian)設(she)、裝修(xiu)、設(she)備采購等(deng)一站式(shi)服(fu)務，承(cheng)接(jie)各類(lei)商(shang)用(yong)廚房工(gong)程。商(shang)用(yong)廚房...
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商(shang)用(yong)廚房設(she)備常用(yong)不銹(xiu)鋼、鑄鐵、銅等材(cai)(cai)料，各具(ju)耐(nai)腐蝕(shi)、導(dao)熱、美觀(guan)等優(you)勢。還使用(yong)防火板、人造大理(li)石(shi)等。選擇時需考慮耐(nai)用(yong)性、清潔(jie)性、安全性和成本。一、不銹(xiu)鋼材(cai)(cai)料特點與優(you)勢：1、耐(nai)腐蝕(shi)、耐(nai)高溫(wen)：不銹(xiu)鋼具(ju)有優(you)異...
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商用(yong)廚房工(gong)程施(shi)工(gong)安(an)裝(zhuang)流程是一個復(fu)雜且細致的過程，需要遵循一定的步驟(zou)和(he)(he)原(yuan)則(ze)以確保工(gong)程的順利(li)進(jin)行和(he)(he)質(zhi)量。商用(yong)廚房施(shi)工(gong)流程包括前期(qi)(qi)準(zhun)備(bei)、施(shi)工(gong)準(zhun)備(bei)、施(shi)工(gong)及后期(qi)(qi)服務。蘇州偉壽(shou)不銹鋼廚房設備(bei)提供設計、采(cai)購、安(an)裝(zhuang)、...
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商用廚房(fang)設備選擇不(bu)銹(xiu)鋼材(cai)質的(de)原因主要(yao)有幾點：1. 耐(nai)(nai)用性：不(bu)銹(xiu)鋼是一種耐(nai)(nai)腐蝕的(de)金屬材(cai)料(liao)，能夠經受長期(qi)的(de)高強度使用和磨損。與(yu)傳統的(de)木質或(huo)塑(su)料(liao)廚房(fang)設備相比，不(bu)銹(xiu)鋼設備更加耐(nai)(nai)用，使用壽命更長。2. 易清潔(jie)：...
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商用(yong)廚房油(you)煙(yan)處理(li)的方法(fa)(fa)(fa)主要包括物(wu)(wu)理(li)法(fa)(fa)(fa)、化學法(fa)(fa)(fa)、生物(wu)(wu)法(fa)(fa)(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)(fa)(fa)或復(fu)合(he)凈化。1.物(wu)(wu)理(li)法(fa)(fa)(fa)?：機(ji)械式：利用(yong)油(you)煙(yan)顆粒(li)物(wu)(wu)的質(zhi)(zhi)量(liang)大于空(kong)氣質(zhi)(zhi)量(liang)，通過重力、離(li)心力、慣性力將(jiang)油(you)煙(yan)顆粒(li)物(wu)(wu)從油(you)煙(yan)氣中分離(li)下來(lai)。等離(li)子體(ti)法(fa)(fa)(fa)：利用(yong)...
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?蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)(pin)有限(xian)公司(si)是一家專業致(zhi)力于商用廚(chu)房設備(bei)和中央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業。?主要業務(wu)包括生產、加工、銷售不(bu)銹鋼制品(pin)(pin)、廚(chu)房設備(bei)、倉(cang)儲(chu)貨(huo)架（金屬材質）、金屬制品(pin)(pin)、五金、電子(zi)元器件；銷...
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不銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)的行業標準主要(yao)包括《?不銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)調理(li)設備(bei)(bei)通用技術要(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不銹(xiu)鋼制廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)》?（...
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不銹鋼(gang)(gang)廚(chu)具是我們日(ri)常生活中常用(yong)的一種工具，它主(zhu)要是由(you)不銹鋼(gang)(gang)材料制成的。不銹鋼(gang)(gang)是一種耐腐蝕(shi)、美觀大方、易于清(qing)潔(jie)的材料，因此在廚(chu)房和餐(can)飲行業中得到了廣泛應(ying)用(yong)。不銹鋼(gang)(gang)廚(chu)具的執行標準有哪些(xie)？目前國內(nei)對于不銹鋼(gang)(gang)...
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現今餐飲行業(ye)競爭(zheng)激烈，酒店要(yao)提升廚(chu)師的(de)出(chu)餐速度，這樣才(cai)能(neng)為(wei)客戶提供更滿意的(de)服務。合理(li)規劃廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)布局(ju)，在提高廚(chu)師的(de)工作效率和(he)降低(di)勞動強度的(de)同時，還能(neng)確保食(shi)物(wu)衛生安(an)全，對于大(da)型酒店來說，食(shi)堂廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)的(de)設(she)...
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廚房新風(feng)系(xi)(xi)統的(de)設(she)計(ji)配置(zhi)主要涉(she)及到排(pai)風(feng)系(xi)(xi)統和進風(feng)系(xi)(xi)統的(de)設(she)計(ji)和配置(zhi)，?以及過濾器(qi)的(de)選擇(ze)。?一、排(pai)風(feng)系(xi)(xi)統設(she)計(ji)1.廚房排(pai)油(you)煙風(feng)管應采用不(bu)銹鋼鋼板焊接制作，?不(bu)應采用土建式風(feng)道。?2.排(pai)風(feng)管段(duan)在室內宜(yi)設(she)計(ji)為負壓(ya)...
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商用廚(chu)房設(she)備多，設(she)備功率大，用電(dian)(dian)量大。因此，在設(she)計商用廚(chu)房供(gong)電(dian)(dian)系統(tong)(tong)時，重要(yao)的(de)是(shi)確保廚(chu)房用電(dian)(dian)安全(quan)和廚(chu)房操作(zuo)方便。商用廚(chu)房設(she)計供(gong)電(dian)(dian)系統(tong)(tong)應注意什么(me)？1.商用廚(chu)房供(gong)電(dian)(dian)系統(tong)(tong)的(de)設(she)計不僅(jin)要(yao)遵循相關規范，還要(yao)考(kao)慮(lv)廚(chu)師...
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201不(bu)銹鋼(gang)(gang)和304不(bu)銹鋼(gang)(gang)區別：1、規格(ge)：常用的不(bu)銹鋼(gang)(gang)板(ban)材分為(wei)(wei)201和304兩種(zhong)型號，實際是是成分不(bu)同，304質量(liang)好一(yi)些(xie)，但(dan)價格(ge)貴，201差一(yi)些(xie)，304為(wei)(wei)進(jin)口不(bu)銹鋼(gang)(gang)板(ban),201為(wei)(wei)國產不(bu)銹鋼(gang)(gang)板(ban)。2、201...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)主(zhu)食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間的(de)設(she)計要點(dian)1、明(ming)確出餐(can)特點(dian)食(shi)(shi)(shi)堂、集中配餐(can)、西點(dian)、零點(dian)飯(fan)店的(de)主(zhu)食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間的(de)區別相當大。主(zhu)食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間的(de)出餐(can)特點(dian)決定(ding)了所需(xu)設(she)備的(de)種類(lei)、型號和數(shu)量。主(zhu)食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間的(de)設(she)備種類(lei)、型號多，功能(neng)專一，不能(neng)互...
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蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司(si)
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