衢州雙(shuang)眼單(dan)尾(wei)炒(chao)灶公司
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發(fa)、制造和(he)銷售的企(qi)業,位于蘇州市(shi)吳中經濟(ji)開發(fa)區尹(yin)中南路3號,主要(yao)經營范圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公(gong)司憑(ping)借“謙虛(xu)經營、用心(xin)服(fu)務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。
連鎖餐(can)飲(yin)廚(chu)房(fang)設計應如何合(he)理布(bu)(bu)局?廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)(de)配置要從實(shi)際情況(kuang)出發,方便(bian)實(shi)用(yong),改(gai)善廚(chu)師(shi)工作環境(jing),長久耐用(yong),節省勞動,安全為(wei)主(zhu),因此(ci),合(he)理的(de)(de)廚(chu)房(fang)布(bu)(bu)局設計應遵(zun)循以(yi)下(xia)設計原則(ze):,一、廚(chu)房(fang)布(bu)(bu)局設計應滿(man)足既定菜式的(de)(de)需要,二(er)、嚴格掌握生熟分開(kai)、潔污分流的(de)(de)原則(ze),確保(bao)廚(chu)房(fang)飲(yin)食衛生,三(san)、生產(chan)加工流程簡短(duan)(duan)順暢,避免迂回交(jiao)叉,盡量縮短(duan)(duan)輸(shu)送(song)流程,使路徑分明。
但(dan)很多食堂管理者并不愿意相信機器能比人(ren)手洗(xi)得干凈,所(suo)以出(chu)現了普及率低的(de)(de)情(qing)況,洗(xi)碗機作為舶來品,在(zai)上世紀末進入中國之后(hou),一直沒有引(yin)起廣泛的(de)(de)關注,不論是消費者還是家電企業,似(si)乎都對這個外來的(de)(de)家伙保持(chi)觀(guan)望態度,近(jin)兩年(nian),隨(sui)著洗(xi)碗機技(ji)術的(de)(de)不斷改善日趨成熟(shu),加(jia)上一些餐飲經營者的(de)(de)大膽嘗試,洗(xi)碗機在(zai)國內逐(zhu)漸被(bei)人(ren)熟(shu)知并接(jie)受。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深(shen)受眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量及較大規(gui)模的生產能力。
二、符合工(gong)作(zuo)流(liu)(liu)(liu)程(cheng)(cheng),方(fang)便(bian)(bian)快捷(jie)的原(yuan)則(ze),功能(neng)(neng)(neng)區(qu)設(she)置按照(zhao)儲存(cun)、粗(cu)加工(gong)、熱(re)加工(gong)、主食(shi)間、涼菜間、化驗室、垃圾房的順序(xu)設(she)置,工(gong)作(zuo)流(liu)(liu)(liu)程(cheng)(cheng)順暢,避免回流(liu)(liu)(liu),設(she)備(bei)擺放符合員工(gong)操作(zuo)的一般流(liu)(liu)(liu)程(cheng)(cheng),設(she)備(bei)使(shi)用(yong)方(fang)便(bian)(bian)易于(yu)操作(zuo),三(san)、合理配置,經濟實用(yong)的原(yuan)則(ze),各功能(neng)(neng)(neng)間要(yao)按需設(she)置,不(bu)要(yao)過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少,設(she)備(bei)質(zhi)量不(bu)能(neng)(neng)(neng)太次,滿足預算的情(qing)況下,選擇合適(shi)型號,高質(zhi)量的設(she)備(bei)。
一(yi)、洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包(bao)括(kuo)冷熱水的供(gong)應設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)(deng),而(er)普通廚房所發作的剩(sheng)余,應該放置(zhi)在特定的衛生桶里,有(you)些酒店還專門裝備(bei)(bei)(bei)消(xiao)毒碗柜和剩(sheng)余粉碎機等(deng)(deng)的設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),二、烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非(fei)有(you)必要包(bao)括(kuo)烹(peng)調(diao)(diao)爐(lu)(lu)具(ju)、爐(lu)(lu)灶和烹(peng)調(diao)(diao)是需求用的東西(xi)盒(he)器(qi)皿,烹(peng)調(diao)(diao)爐(lu)(lu)具(ju)非(fei)有(you)必要寶貨電(dian)飯(fan)爐(lu)(lu)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱等(deng)(deng)。
蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公司憑借(jie)勤勞與智慧,不斷探索、創新(xin),以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司理念,服(fu)(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明(ming)天!
設(she)計時(shi)應全(quan)面了解實際情況(kuang),充分(fen)尊重廚房(fang)生(sheng)產的(de)(de)客觀規律,自(zi)覺遵(zun)守(shou)設(she)計的(de)(de)原則,保證廚房(fang)生(sheng)產流程的(de)(de)暢通,避免廚房(fang)內人(ren)員的(de)(de)交叉(cha)與碰撞,合(he)(he)理劃(hua)分(fen)各(ge)功能區域,各(ge)區域間即獨立(li)又能互(hu)相配(pei)合(he)(he),多選用節(jie)(jie)能環保的(de)(de)優(you)質設(she)備,要(yao)有利于其(qi)使(shi)用、清潔、維修、安全(quan)及(ji)節(jie)(jie)能,布局時(shi)要(yao)考慮(lv)到采光(guang)、照明(ming)和通風,較大(da)限度利用自(zi)然條(tiao)件,節(jie)(jie)約運營(ying)成本。
在(zai)(zai)如(ru)今的(de)廚具發展(zhan)市場(chang)中,廚房設備可以說(shuo)是處在(zai)(zai)一(yi)個(ge)發展(zhan)時機(ji)和競爭(zheng)危機(ji)同在(zai)(zai)的(de)時代,廚房設備企業(ye)(ye)(ye)只有抓住(zhu)機(ji)遇,順利的(de)化解發展(zhan)之路上的(de)危機(ji),才能在(zai)(zai)激烈(lie)的(de)市場(chang)競爭(zheng)中脫穎而(er)出,廚房設備行業(ye)(ye)(ye)確實多依靠房地產(chan)行業(ye)(ye)(ye),房地產(chan)行業(ye)(ye)(ye)也確實存在(zai)(zai)泡沫(mo)現(xian)象,所以企業(ye)(ye)(ye)更要小心謹(jin)慎,在(zai)(zai)跟隨房地產(chan)行業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)壯(zhuang)大的(de)同時,不可盲目,腳踏(ta)實地穩步發展(zhan)方可規避(bi)風(feng)險。
因為市場變化需求,廚房設備競爭越來越激烈,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用湛江不銹鋼廚房設備有那些優(you)點?,整(zheng)體廚(chu)房(fang)工程行業同質化(hua)越來越嚴重,為免于價格戰的惡性競爭(zheng),不少經銷(xiao)商、加(jia)盟商紛紛努力發掘(jue)有賣點的特色產品。
商用(yong)廚(chu)(chu)房如何保(bao)持(chi)空氣(qi)(qi)(qi)清(qing)新(xin)一、通(tong)(tong)風換氣(qi)(qi)(qi)1.自然通(tong)(tong)風:每天定時(shi)開(kai)窗通(tong)(tong)風,保(bao)持(chi)廚(chu)(chu)房空氣(qi)(qi)(qi)流通(tong)(tong),有助于將油(you)煙、異味等排出(chu)室外。在烹飪(ren)過程中尤(you)其(qi)要注(zhu)意通(tong)(tong)風,減(jian)少油(you)煙在室內積聚(ju)。2.機械通(tong)(tong)風:使用(yong)排氣(qi)(qi)(qi)扇或抽油(you)煙機等...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程所需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)因多種因素而異,無法給出(chu)一個準(zhun)確的(de)(de)(de)(de)(de)(de)固定(ding)時間(jian)。主要影響商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程完成(cheng)時間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關鍵因素:一、項目規(gui)模(mo)項目規(gui)模(mo)是決定(ding)施(shi)工(gong)周期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基本因素之一。一般來說,商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程的(de)(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)模(mo)越大,所需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)...
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商(shang)用廚(chu)房設(she)計需考慮安全、衛(wei)生、通風(feng)、動線、照明(ming)、用電、人性化和節能環保等細節。蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限(xian)公司提供(gong)整體(ti)解(jie)決免(mian)費設(she)計,涵蓋(gai)設(she)計、建設(she)、裝(zhuang)修、設(she)備采購等一站式服(fu)務(wu),承接各類商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)。商(shang)用廚(chu)房...
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