專業直供電磁四頭煲仔爐生產廠家型號齊全
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)(de)研(yan)發、制造和(he)銷售(shou)的(de)(de)企(qi)業,位于蘇(su)州市(shi)吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號,主要經營范圍在長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。
關于一些(xie)非連鎖(suo)(suo)式(shi)的(de)(de)(de)(de)西(xi)式(shi)餐(can)廳,首要會(hui)(hui)集(ji)在(zai)(zai)北京(jing)、上(shang)海、深圳等外國人(ren)較多(duo)的(de)(de)(de)(de)一線城市,但其(qi)商場份(fen)額(e)占比(bi)相對較小,跟(gen)著(zhu)西(xi)式(shi)連鎖(suo)(suo)餐(can)廳在(zai)(zai)我(wo)(wo)國的(de)(de)(de)(de)不斷浸透,其(qi)他類型(xing)的(de)(de)(de)(de)西(xi)式(shi)飯館(guan)也在(zai)(zai)不斷入駐,業內人(ren)士稱我(wo)(wo)國的(de)(de)(de)(de)西(xi)廚商場估(gu)計將繼續增加,跟(gen)著(zhu)國際化(hua)程(cheng)度的(de)(de)(de)(de)進(jin)(jin)一步加深,來華常駐或久居(ju)的(de)(de)(de)(de)外國人(ren)也會(hui)(hui)越來越多(duo),更多(duo)類型(xing)的(de)(de)(de)(de)國外餐(can)飲模式(shi)將逐(zhu)步進(jin)(jin)入我(wo)(wo)國一二(er)線城市。
1,主題餐廳廚(chu)房(fang)工程(cheng)布(bu)局時,以保證員(yuan)工在工作(zuo)(zuo)時互不干擾和便于(yu)清理衛生(sheng),它影響到工作(zuo)(zuo)效率(lv)和工作(zuo)(zuo)質(zhi)量,此外、庫(ku)房(fang)要加裝防盜門窗(chuang)、通道等(deng),庫(ku)房(fang)不要與營(ying)業區相通,對主題餐廳廚(chu)房(fang)內空間(jian)進行(xing)合理布(bu)局,通道布(bu)局要便于(yu)發生(sheng)緊(jin)急情況時進行(xing)人員(yuan)疏散、維護(hu)等(deng)費(fei)用、庫(ku)房(fang),根據其產品和工作(zuo)(zuo)流程(cheng),餐飲生(sheng)產場所(suo)的(de)區域(yu)安排是指根據餐飲生(sheng)產的(de)特點。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企業,也深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房顧問(wen)公司(si)的(de)(de)(de)贊譽與(yu)推崇,我公司(si)具有雄厚(hou)的(de)(de)(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)(de)(de)生產能力。
大廚(chu)(chu)們、酒(jiu)店老(lao)板(ban)、企業管理(li)人對于打造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)設計是(shi)很關心的(de),而這也是(shi)商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)所需(xu)要(yao)(yao)考(kao)慮(lv)的(de)問題,今(jin)天(tian)為大家講解:商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)設計需(xu)要(yao)(yao)清楚的(de)細則,首先要(yao)(yao)明確(que)的(de)是(shi)商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能和(he)要(yao)(yao)求是(shi):加工、洗(xi)滌、烹調和(he)儲(chu)藏(zang),中(zhong)國飲食習(xi)慣(guan)多為炒菜,油煙(yan)大,污染重,所以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)封閉(bi)式的(de);而西(xi)方飲食習(xi)慣(guan)重蒸烤、涼拌,所以(yi)開放式即可。
連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房設計(ji)(ji)應(ying)(ying)如何合理布(bu)局?廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)的(de)(de)配置要從(cong)實際情況出發,方便(bian)實用,改善廚(chu)(chu)(chu)師工作環境(jing),長(chang)久耐用,節省勞(lao)動,安全為主(zhu),因此,合理的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房布(bu)局設計(ji)(ji)應(ying)(ying)遵循(xun)以下(xia)設計(ji)(ji)原則(ze):,一(yi)、廚(chu)(chu)(chu)房布(bu)局設計(ji)(ji)應(ying)(ying)滿足既定(ding)菜式的(de)(de)需要,二、嚴格掌握生(sheng)(sheng)熟(shu)分(fen)開、潔污分(fen)流的(de)(de)原則(ze),確保(bao)廚(chu)(chu)(chu)房飲(yin)食衛生(sheng)(sheng),三、生(sheng)(sheng)產加工流程(cheng)簡短(duan)順暢,避免迂回(hui)交叉,盡量縮短(duan)輸(shu)送流程(cheng),使(shi)路(lu)徑分(fen)明。
蘇州偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行業的發展對廚房(fang)設備的更高(gao)要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉承“客戶至上、品質”的公司理念,服(fu)務永遠(yuan)沒有終點的原則;愿成為您的朋友,攜手共創美好的明天!
餐(can)(can)(can)廳的(de)規(gui)(gui)模相比較于(yu)星級酒店來說它的(de)規(gui)(gui)模不(bu)(bu)大,但這并不(bu)(bu)代表餐(can)(can)(can)廳廚(chu)(chu)房(fang)(fang)就不(bu)(bu)需要設計,不(bu)(bu)僅要設計合理,還得實(shi)用,利于(yu)經營(ying)管理,首(shou)先我們需要在規(gui)(gui)劃餐(can)(can)(can)廳整體(ti)施工方案的(de)同(tong)時(shi)就需要把(ba)大體(ti)的(de)位置設計出(chu)來,然后再在內(nei)部根(gen)據實(shi)際設計進(jin)行(xing)改動(dong),在進(jin)行(xing)規(gui)(gui)劃的(de)同(tong)時(shi)需要給合餐(can)(can)(can)廳經營(ying)的(de)菜品(pin)而(er)定,餐(can)(can)(can)廳經營(ying)的(de)菜品(pin)不(bu)(bu)同(tong),廚(chu)(chu)房(fang)(fang)內(nei)布局也會有所不(bu)(bu)同(tong)。
8萬臺,洗碗機在歐(ou)美等(deng)國現已盛行,家(jia)家(jia)戶戶,酒店、企業(ye)、學校現已遍及,也(ye)分出(chu)了家(jia)用洗碗機、商(shang)(shang)用洗碗機、超聲(sheng)波洗碗機、主(zhu)動洗碗機型號類別等(deng)等(deng),然而洗碗機逐步yin領我國商(shang)(shang)場(chang),我國的商(shang)(shang)場(chang)空間很(hen)大(da),所(suo)以商(shang)(shang)場(chang)濫竽充數(shu),各個(ge)小企業(ye)、職業(ye)出(chu)產洗碗機,另(ling)一方面,因為(wei)缺乏產品認(ren)知、運用習慣,以及偶發性安全故事,又在滯后顧客對洗碗機的承受(shou)度。
二、確保(bao)(bao)廚(chu)(chu)房(fang)工程設(she)計流程符合衛生防疫部門的(de)要(yao)求,三(san)、廚(chu)(chu)房(fang)灶具設(she)備配(pei)備國(guo)際上流行的(de)溝(gou)風式燃燒器,加強力(li)鼓(gu)風機,確保(bao)(bao)燃燒值(zhi)可達到高效率(lv)運轉的(de)需求,四、廚(chu)(chu)房(fang)污(wu)水處理系(xi)統(tong)采用(yong)地溝(gou)及單級及多級隔油(you)處理方式,五(wu)、廚(chu)(chu)房(fang)排(pai)煙(yan)(yan)系(xi)統(tong)建議選(xuan)用(yong)符合環保(bao)(bao)和(he)消防要(yao)求的(de)運水煙(yan)(yan)罩+油(you)煙(yan)(yan)凈化器復合式油(you)煙(yan)(yan)治理系(xi)統(tong),確保(bao)(bao)除油(you)煙(yan)(yan)效果(guo)達到環保(bao)(bao)局所要(yao)求的(de)排(pai)放標準。
商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房如(ru)何保持(chi)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)清(qing)新(xin)一、通(tong)(tong)(tong)風(feng)換氣(qi)(qi)(qi)1.自(zi)然通(tong)(tong)(tong)風(feng):每天定時開窗(chuang)通(tong)(tong)(tong)風(feng),保持(chi)廚(chu)(chu)房空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)流通(tong)(tong)(tong),有助于將油煙、異(yi)味等排出室外。在烹飪(ren)過程中尤其要(yao)注意通(tong)(tong)(tong)風(feng),減少油煙在室內積聚。2.機械通(tong)(tong)(tong)風(feng):使(shi)用(yong)排氣(qi)(qi)(qi)扇或抽油煙機等...
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商用廚房工程(cheng)所需的(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)因(yin)(yin)多(duo)種(zhong)因(yin)(yin)素而異,無法給出一個準確的(de)固定時(shi)(shi)間(jian)(jian)。主要影(ying)響商用廚房工程(cheng)完成時(shi)(shi)間(jian)(jian)的(de)關鍵因(yin)(yin)素:一、項目規模(mo)(mo)項目規模(mo)(mo)是(shi)決定施工周期的(de)基(ji)本因(yin)(yin)素之一。一般(ban)來(lai)說,商用廚房工程(cheng)的(de)規模(mo)(mo)越大,所需的(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)...
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商用(yong)廚(chu)房設(she)(she)計需考慮(lv)安全(quan)、衛生、通風、動線、照明(ming)、用(yong)電、人性化和節(jie)(jie)能環(huan)保等細節(jie)(jie)。蘇(su)州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司提(ti)供整體解決免費設(she)(she)計,涵(han)蓋設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝(zhuang)修(xiu)、設(she)(she)備采購等一站(zhan)式(shi)服務,承接各類商用(yong)廚(chu)房工程。商用(yong)廚(chu)房...
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