廚(chu)房新風系統(tong)的(de)設(she)計(ji)配(pei)(pei)置主要涉(she)及到(dao)排(pai)風系統(tong)和(he)進風系統(tong)的(de)設(she)計(ji)和(he)配(pei)(pei)置，?以及過濾器的(de)選(xuan)擇(ze)。?

一、排風系統設計

1.廚房排油煙風管應(ying)采(cai)用(yong)不銹鋼(gang)鋼(gang)板焊接制作，?不應(ying)采(cai)用(yong)土(tu)建式風道。?

2.排風管段在室內宜(yi)設計為負壓(ya)段，?并(bing)盡可能(neng)避免穿越防火分區。?

3.主風(feng)管(guan)設計風(feng)速(su)(su)宜為10~2m/s，?排風(feng)罩接(jie)風(feng)管(guan)的喉部風(feng)速(su)(su)宜為4~6m/s。?

4.嚴寒(han)和(he)寒(han)冷地區的排油煙(yan)管敷設在室外的部分(fen)應(ying)設保溫，?室內豎向管道不應(ying)與消防管道共用土建管道井。?

5.廚房排油煙(yan)系統經油煙(yan)凈化(hua)和(he)除異味(wei)處理后的油煙(yan)排放口，?應遠離住戶、?辦公的可開(kai)啟外窗、?冷卻(que)塔、?風冷設(she)備進風側等敏感目標。?

6.飲食業單(dan)位所在建筑物高度(du)小于(yu)或等于(yu)15m時，?油煙(yan)排放(fang)口(kou)應高出屋(wu)頂；?建筑物高度(du)大于(yu)15m時，?油煙(yan)排放(fang)口(kou)高度(du)應大于(yu)15m。?

二、進風系統設計

1.進風系統通(tong)過(guo)機械排風和(he)換氣(qi)、?過(guo)濾和(he)加熱等手段保證廚房通(tong)風。?

2.主要功能包括(kuo)排除廚房(fang)中(zhong)產生的油煙(yan)、?煙(yan)霧、?異(yi)味等有害氣(qi)體，?保證廚房(fang)空氣(qi)流通，?有效地降低室內濕度，?改善(shan)空氣(qi)質量。?

3.限(xian)制火(huo)災(zai)蔓延的范圍，?提供(gong)(gong)一(yi)定的消防保(bao)護；?為烹(peng)飪提供(gong)(gong)干凈的氣體環(huan)境，?提高烹(peng)飪效率和口感質量。?

三、過濾器選擇

1.高效過濾器通透(tou)性較差(cha)，?但(dan)過濾效果較好，?建議(yi)更(geng)換(huan)周期(qi)為(wei)三個(ge)月。?

2.靜電空(kong)氣(qi)凈化(hua)器可去除(chu)幾乎(hu)所有空(kong)氣(qi)中(zhong)的有害物質，?同時還可以消除(chu)臭味(wei)和煙味(wei)。?

綜上所述，?廚(chu)房新風(feng)(feng)系(xi)統的設計配置需要綜合考慮排(pai)風(feng)(feng)和(he)(he)進風(feng)(feng)系(xi)統的設計要求、?材料選擇、?以(yi)及過濾(lv)器的恰當選用，?以(yi)確保廚(chu)房環境的舒適、?健康和(he)(he)安全。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備,湛江酒店廚房設備,湛江不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設備的研發(fa)、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的企業(ye),服務(wu)于酒店整體廚房(fang),工廠食堂,學校(xiao)食堂等,歡迎來電咨詢：！