常見的湛江不銹鋼廚房設備:
1.爐具
常見(jian)產品(pin)有雙頭(tou)單尾爐、雙頭(tou)雙尾爐、單頭(tou)單尾煎炸爐、雙頭(tou)單頭(tou)低湯(tang)爐、單門(men)、雙門(men)、三門(men)蒸柜(ju)等,這(zhe)些設備需經過相關測試后方可使用(yong)。
2.排煙通風設備
常(chang)用設(she)(she)備(bei)包括排煙罩、油煙凈化器、風機等設(she)(she)備(bei)。此(ci)類設(she)(she)備(bei)的(de)安裝(zhuang)應按燃氣設(she)(she)備(bei)的(de)數量和面(mian)積(ji)計算,應大于燃氣設(she)(she)備(bei)面(mian)積(ji)的(de)20%。
3.調節設備
常(chang)用的有工作(zuo)臺(tai)和架子。用于(yu)切菜、擺(bai)菜、米粉等。常(chang)用的有控制臺(tai)、米粉架、3-5層蔬菜架、面桌、水(shui)池等設備,主(zhu)要為(wei)不銹鋼制品。
4.機械設備
常(chang)用產品包括切片機(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)、面團(tuan)攪拌(ban)機(ji)(ji)、面條(tiao)機(ji)(ji)、豆(dou)漿機(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)、制冰(bing)機(ji)(ji)等(deng)產品。這些機(ji)(ji)器有許多品牌(pai)和功能,它們通(tong)常(chang)是根據廚房的等(deng)級需要配備的。
5.制冷保溫設備
使用冷凍(dong)柜(ju)時,通(tong)常(chang)有4門和(he)6門。為了保(bao)持(chi)食物的溫(wen)度,還需要(yao)保(bao)溫(wen)臺等(deng)設備。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備,湛江酒店廚房設備,湛江不銹鋼廚房設備及廚(chu)房(fang)設備的(de)研發(fa)、制造、設計、安裝為一體的(de)企業,服務于酒(jiu)店整體廚(chu)房(fang),工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎(ying)來電咨詢:!
商(shang)用(yong)廚房如何保(bao)持空氣清新一(yi)、通(tong)(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)(tong)風(feng):每天(tian)定(ding)時開(kai)窗通(tong)(tong)風(feng),保(bao)持廚房空氣流通(tong)(tong),有助于將油煙、異味等排出(chu)室外。在烹飪過程中(zhong)尤其要(yao)注意(yi)通(tong)(tong)風(feng),減少油煙在室內積聚。2.機械通(tong)(tong)風(feng):使(shi)用(yong)排氣扇或抽油煙機等...
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商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需的(de)時間(jian)因(yin)多種因(yin)素而(er)異,無法給出一(yi)個準(zhun)確(que)的(de)固定時間(jian)。主要影響(xiang)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)完成時間(jian)的(de)關(guan)鍵因(yin)素:一(yi)、項目規(gui)模(mo)項目規(gui)模(mo)是(shi)決定施工(gong)周(zhou)期的(de)基本因(yin)素之(zhi)一(yi)。一(yi)般來說,商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)規(gui)模(mo)越大,所(suo)需的(de)時間(jian)...
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商用(yong)廚房設計需(xu)考(kao)慮安全(quan)、衛生、通風、動線、照(zhao)明、用(yong)電、人性化和節能(neng)環保(bao)等細(xi)節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司提供(gong)整體解決(jue)免(mian)費(fei)設計,涵蓋(gai)設計、建設、裝修、設備采購等一站式服務,承(cheng)接(jie)各(ge)類商用(yong)廚房工程。商用(yong)廚房...
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