商(shang)用(yong)電磁(ci)爐用(yong)于廚(chu)房等(deng)潮濕、油(you)煙(yan)產生(sheng)的地方,設計上(shang)雖然達到IPX6的防(fang)(fang)塵(chen)防(fang)(fang)水等(deng)級,在(zai)使用(yong)上(shang)仍需注意:
1.商用電磁灶需放置在(zai)地面平整的地方,離(li)地高20cm以上。
2.背部不(bu)能(neng)緊(jin)貼(tie)墻(qiang)面,保(bao)證大功率電磁爐內(nei)散熱(re)系統正常運(yun)作。
3.商用電磁爐熱輻(fu)射小,基本能保持電磁爐周(zhou)圍溫(wen)度與(yu)環(huan)境一致(zhi),但仍(reng)需放置在通風環(huan)境良好的(de)地方(fang)。
4.微晶面板上(shang)不能(neng)有積水,保持微晶面板和超過接觸面干(gan)爽整潔。
5.桌面是烹飪工(gong)作臺,容(rong)易產(chan)生積水,每天需及時清潔(jie)。
6.爆(bao)炒時會產生一定油(you)煙,建議配(pei)置油(you)煙機等通風設備。
7.臺式商用電(dian)磁爐(lu)需放(fang)置(zhi)在平(ping)整的桌(zhuo)面上,保(bao)證商用電(dian)磁爐(lu)水(shui)平(ping)放(fang)置(zhi)。
8.柜式商用(yong)電磁(ci)爐可多臺拼(pin)接,完全的模(mo)塊化設計。
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)如(ru)何(he)保持(chi)空氣(qi)(qi)清新一、通(tong)風(feng)換氣(qi)(qi)1.自然通(tong)風(feng):每天定時開窗(chuang)通(tong)風(feng),保持(chi)廚(chu)房(fang)空氣(qi)(qi)流通(tong),有助于將(jiang)油煙、異味等排(pai)出室外。在烹(peng)飪過程(cheng)中尤其要(yao)注意通(tong)風(feng),減少油煙在室內積聚。2.機械通(tong)風(feng):使用(yong)排(pai)氣(qi)(qi)扇或抽油煙機等...
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商用廚房工(gong)程所(suo)需的(de)時間因多種因素而異(yi),無法給出一(yi)個準確的(de)固定時間。主要影(ying)響商用廚房工(gong)程完(wan)成時間的(de)關鍵因素:一(yi)、項目規(gui)模項目規(gui)模是(shi)決定施(shi)工(gong)周期的(de)基本因素之一(yi)。一(yi)般來說,商用廚房工(gong)程的(de)規(gui)模越大,所(suo)需的(de)時間...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計需考慮(lv)安全、衛生、通風(feng)、動線、照(zhao)明、用(yong)電、人性(xing)化和節(jie)能環保等(deng)細節(jie)。蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有限(xian)公司提供整體(ti)解決免(mian)費設(she)(she)計,涵蓋(gai)設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備(bei)采購等(deng)一(yi)站(zhan)式服(fu)務,承接各類商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)。商用(yong)廚(chu)房(fang)...
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