上海雙(shuang)眼(yan)大鍋灶創新服務
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設備的研發、制造和(he)銷(xiao)售的企(qi)業(ye),位(wei)于(yu)蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號(hao),主要經(jing)營范圍在長三(san)角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務(wu)”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。
揚州酒店廚房設備選用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)越(yue)來越(yue)被大家認可,許多廚師在大容量(liang)的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副食時(shi)會優先選擇電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang),這是(shi)(shi)為(wei)什么呢?燃氣(qi)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)設(she)備(bei)(bei)價格較高、設(she)備(bei)(bei)占用(yong)空間面積大、設(she)備(bei)(bei)維修量(liang)大,再(zai)一個(ge)弱點是(shi)(shi),生產的(de)(de)廢(fei)氣(qi)排(pai)放對環境污染嚴重,因而在用(yong)汽量(liang)不大或(huo)是(shi)(shi)頻繁開啟的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)使用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)柜(ju)較方便,操(cao)作(zuo)簡便:一鍵(jian)式操(cao)作(zuo)與數碼顯示簡單(dan)明了(le)智能化(hua)電(dian)腦控制技術具(ju)備(bei)(bei)自動檢測鍋體、過熱(re)及平安(an)(an)可靠:廚具(ju)營行電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)柜(ju)無(wu)(wu)明火燃燒(shao)、無(wu)(wu)廢(fei)氣(qi)排(pai)放、無(wu)(wu)燃料泄漏,可保證人員安(an)(an)全及環境綠色環保:無(wu)(wu)燃燒(shao)廢(fei)氣(qi)排(pai)放、不消耗氧氣(qi)、無(wu)(wu)噪音(yin)、無(wu)(wu)污染、省能源。
保(bao)證廚(chu)具設(she)備的(de)使用(yong)(yong)安全(quan)可靠,延(yan)長使用(yong)(yong)壽命,4,溫控(kong):大(da)范(fan)圍(wei)功率調節與先進電(dian)腦控(kong)制(zhi)技術的(de)運用(yong)(yong)、可控(kong)制(zhi)烹(peng)飪(ren)溫度,既節能又能保(bao)證食品(pin)的(de)美味(wei),更重(zhong)要的(de)有利于中餐菜(cai)肴制(zhi)作規范(fan)的(de)推廣,5,減少配套:減少局部送風和排風工(gong)程工(gong)量和部分(fen)投(tou)資,上(shang)汽速度快(kuai):常溫啟動,通電(dian)只需(xu)30秒(miao)就產(chan)生(sheng)大(da)量蒸汽,用(yong)(yong)多少,燒多少,利用(yong)(yong)率高(gao)能量浪(lang)費少,開(kai)啟方(fang)便簡單(dan)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾(zhong)多酒店(dian)管理公司與廚房顧問公司的(de)贊(zan)譽(yu)與推崇,我公司具有雄厚的(de)技術力量及較大(da)規(gui)模(mo)的(de)生產能(neng)力。
否則,不合理(li)的(de)(de)(de)設(she)計,不僅增加廚(chu)房(fang)投資,而且將在廚(chu)房(fang)生產中暴露出各(ge)種不足,增加人工及(ji)機(ji)械的(de)(de)(de)運(yun)營成(cheng)本,給酒店的(de)(de)(de)管(guan)理(li)帶來(lai)諸多不便(bian),實用與方(fang)便(bian)廚(chu)房(fang)設(she)計必須符合人體工程(cheng)學(xue)(xue)的(de)(de)(de)原理(li),方(fang)便(bian)使用,更大限度(du)(du)地減輕(qing)操作者的(de)(de)(de)勞(lao)動強度(du)(du),以提高工作效(xiao)率,降低運(yun)營成(cheng)本,美國的(de)(de)(de)一(yi)位(wei)管(guan)理(li)學(xue)(xue)家曾經說過(guo),世界(jie)上除了連鎖(suo)店或聯(lian)鎖(suo)飯店的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)計布局大致相同之外,不可能再找到兩家廚(chu)房(fang)在設(she)計布局上一(yi)致的(de)(de)(de)了。
3,設置(zhi)檢(jian)驗(yan)室或者檢(jian)驗(yan)儀器和存(cun)樣設備,確保(bao)飲食(shi)的來源安(an)全,4,設置(zhi)專人看(kan)管(guan),注(zhu)意(yi)使用(yong)安(an)全和定(ding)(ding)期保(bao)養,使用(yong)燃氣的廚房要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)定(ding)(ding)期檢(jian)查(cha)閥門是否(fou)漏氣,一旦發現(xian)漏氣,要(yao)(yao)足量通風嚴禁明火,并請專業人員維(wei)修,用(yong)電設備要(yao)(yao)定(ding)(ding)期檢(jian)查(cha)線路(lu)是否(fou)老化、裂開、短路(lu),清洗(xi)(xi)時要(yao)(yao)斷電,不能用(yong)水(shui)直接沖洗(xi)(xi),所有設備一旦出(chu)現(xian)故(gu)障(zhang)(zhang),要(yao)(yao)及時排(pai)查(cha)維(wei)修,完全排(pai)除故(gu)障(zhang)(zhang)后才能繼(ji)續使用(yong)。
蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新(xin),以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司理(li)念,服務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天(tian)!
在(zai)如今的(de)廚(chu)(chu)具發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)市場(chang)中(zhong),廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備可以說是處在(zai)一個發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)時機和競(jing)爭危機同在(zai)的(de)時代(dai),廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備企業(ye)只有抓住機遇,順利的(de)化解發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)之路上的(de)危機,才(cai)能在(zai)激(ji)烈的(de)市場(chang)競(jing)爭中(zhong)脫穎而(er)出,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備行(xing)業(ye)確實(shi)(shi)多依靠房(fang)(fang)地(di)(di)產行(xing)業(ye),房(fang)(fang)地(di)(di)產行(xing)業(ye)也確實(shi)(shi)存在(zai)泡沫現象,所以企業(ye)更要小(xiao)心謹(jin)慎,在(zai)跟隨房(fang)(fang)地(di)(di)產行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)壯大的(de)同時,不可盲目,腳踏實(shi)(shi)地(di)(di)穩步發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)方可規避風險。
但很多食堂(tang)管(guan)理者(zhe)并不(bu)(bu)愿意相信機(ji)器能比(bi)人手洗(xi)(xi)得干凈,所以出現了普(pu)及率(lv)低(di)的情況,洗(xi)(xi)碗機(ji)作為舶來品,在上(shang)世(shi)紀末進(jin)入中國之后(hou),一直沒有引起廣(guang)泛的關(guan)注,不(bu)(bu)論是(shi)消費(fei)者(zhe)還是(shi)家電企(qi)業,似乎都對這個(ge)外來的家伙保持(chi)觀望態度,近(jin)兩年,隨著洗(xi)(xi)碗機(ji)技術的不(bu)(bu)斷改善日(ri)趨成(cheng)熟,加上(shang)一些餐飲經營者(zhe)的大膽(dan)嘗試,洗(xi)(xi)碗機(ji)在國內逐漸被(bei)人熟知并接受(shou)。
不(bu)(bu)銹鋼(gang)和鋁合(he)金相比,鋁合(he)金的(de)密度接近(jin)2,很多鋁合(he)金的(de)油煙機如果平常(chang)不(bu)(bu)加保(bao)養,在用(yong)過(guo)幾年之(zhi)后(hou),會(hui)變得慘不(bu)(bu)忍睹,不(bu)(bu)銹鋼(gang)強度高,越用(yong)越光亮,這樣防污性(xing)(xing)、隱(yin)蔽性(xing)(xing)都要好(hao)一些(xie),是常(chang)用(yong)常(chang)新的(de)東西,而鋁合(he)金導熱性(xing)(xing)不(bu)(bu)好(hao),散熱差,熱效率也隨之(zhi)下降(jiang),容易造成(cheng)回火,燃燒時CO含(han)量比較高;銅制爐頭因其(qi)本身固(gu)有的(de)耐腐蝕性(xing)(xing),不(bu)(bu)需要通過(guo)外表氧化膜來保(bao)護(hu),經久(jiu)耐用(yong)。
商用(yong)廚房如何保(bao)持(chi)空氣清新一、通風換氣1.自然通風:每天(tian)定(ding)時(shi)開窗通風,保(bao)持(chi)廚房空氣流通,有助于將油(you)(you)煙(yan)、異味等排(pai)出(chu)室(shi)外(wai)。在烹飪過程中尤(you)其要注(zhu)意(yi)通風,減少油(you)(you)煙(yan)在室(shi)內積聚(ju)。2.機械通風:使用(yong)排(pai)氣扇或抽油(you)(you)煙(yan)機等...
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商用廚(chu)房工(gong)程所需的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)因(yin)多種因(yin)素(su)(su)而(er)異(yi),無法給出一(yi)個準確的(de)(de)(de)固定(ding)(ding)時(shi)間(jian)。主要(yao)影響商用廚(chu)房工(gong)程完(wan)成時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)關鍵因(yin)素(su)(su):一(yi)、項(xiang)(xiang)目(mu)規模項(xiang)(xiang)目(mu)規模是(shi)決定(ding)(ding)施工(gong)周期的(de)(de)(de)基本因(yin)素(su)(su)之一(yi)。一(yi)般來說,商用廚(chu)房工(gong)程的(de)(de)(de)規模越大(da),所需的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)...
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商(shang)用廚房(fang)設(she)計需考慮安(an)全、衛生(sheng)、通風、動(dong)線、照明(ming)、用電、人性化(hua)和(he)節能環保等細節。蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有限公(gong)司提供整體解決免費設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購等一站式服務,承接各類商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)。商(shang)用廚房(fang)...
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