徐州專業從事揚州酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的研(yan)發、制造和銷售的企業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經營范(fan)圍在(zai)長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛經營、用心服務”的企業(ye)精神(shen)及“以顧(gu)客為關(guan)注焦點。

1、主(zhu)食加工(gong)間主(zhu)要(yao)用于主(zhu)食（粥(zhou)、米飯、面(mian)食等(deng)）的(de)加工(gong)制作(zuo)，通常采用的(de)設備(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面(mian)粉車和(he)(he)木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)、包子(zi)(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)(zi)機(ji)(ji)(ji)、水池、排(pai)煙罩、工(gong)作(zuo)臺(tai)等(deng)，3、粗(cu)加工(gong)間主(zhu)要(yao)用于食物(wu)原(yuan)材(cai)料(liao)和(he)(he)半成品的(de)清洗(xi)和(he)(he)初步加工(gong)，常備(bei)設備(bei)有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)臺(tai)、貨架、水池等(deng)。

食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)分(fen)類很多，無(wu)論(lun)是(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是(shi)機關單(dan)位(wei)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字(zi)樓(lou)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所采(cai)用(yong)的(de)廚(chu)房設備和(he)廚(chu)房用(yong)品(pin)，都(dou)是(shi)根(gen)(gen)據(ju)(ju)經營(ying)方對設備的(de)要求（包括品(pin)牌、質量、型號）和(he)就餐種(zhong)類（湯、粥(zhou)、菜(cai)(cai)、主(zhu)食(shi)(shi)）要求來定位(wei)的(de)，湯、粥(zhou)、菜(cai)(cai)及(ji)主(zhu)食(shi)(shi)所用(yong)的(de)器皿不一樣，具體(ti)的(de)功能(neng)(neng)間(jian)(jian)(jian)設置(zhi)也是(shi)根(gen)(gen)據(ju)(ju)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)經營(ying)定位(wei)來進行(xing)的(de)，但一般(ban)都(dou)會(hui)有的(de)功能(neng)(neng)間(jian)(jian)(jian)是(shi)主(zhu)食(shi)(shi)加工間(jian)(jian)(jian)、副食(shi)(shi)加工間(jian)(jian)(jian)、粗加工間(jian)(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)(jian)和(he)洗(xi)消間(jian)(jian)(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也(ye)深受眾多酒店管(guan)理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇(chong)，我公司(si)具(ju)有(you)雄厚的(de)技術力量及(ji)較(jiao)大規模的(de)生產能力。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,揚州商用廚房設備，嚴防(fang)火勢(shi)過猛、油溫(wen)過高(gao)造成油鍋起(qi)火，二、廚(chu)房(fang)中(zhong)的氣(qi)瓶應集(ji)中(zhong)在一起(qi)管(guan)理，距(ju)燈具或明火等高(gao)溫(wen)表面要有足夠的間距(ju)，以防(fang)高(gao)溫(wen)烤爆(bao)氣(qi)瓶，引起(qi)可燃(ran)氣(qi)體泄(xie)漏，造成火災。

六、水(shui)盆、擋板、臺面一(yi)體化使(shi)整個臺面的(de)整體構造十分好(hao)，沒有(you)(you)任(ren)何縫隙(xi)，不會(hui)滋生細菌；，七、好(hao)清洗，不論(lun)用幾年你都能夠用抹(mo)布沾(zhan)點(dian)洗潔靈就(jiu)可清洗干凈，而且(qie)(qie)不會(hui)留下痕跡，且(qie)(qie)不銹鋼(gang)(gang)櫥(chu)柜臺面折角為圓弧狀(zhuang)，使(shi)清洗不留死角，人們(men)的(de)消費(fei)觀念(nian)趨向(xiang)理性，不銹鋼(gang)(gang)廚具(ju)性能結構穩定，使(shi)用壽(shou)命較(jiao)長，實用、耐用、性價比較(jiao)高，所以當前對于(yu)不銹鋼(gang)(gang)行業(ye)的(de)發展也有(you)(you)著更多期(qi)待(dai)。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設(she)備的(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服務”的(de)(de)服務宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)(chuang)美好的(de)(de)明天！

其次，商(shang)(shang)用(yong)酒店餐廳廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)在(zai)(zai)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)時還有一些(xie)需要(yao)遵(zun)守的(de)(de)準則：商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)以(yi)減(jian)輕勞動強度、方便(bian)使(shi)用(yong)來為目的(de)(de);灶具(ju)灶臺高度，以(yi)距(ju)地面(mian)800mm為宜(yi)；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)合理布(bu)置(zhi)炊具(ju)、排(pai)油煙機、熱水器等設(she)(she)(she)備，必須充分考(kao)慮(lv)這些(xie)設(she)(she)(she)備的(de)(de)安裝(zhuang)、維修及(ji)使(shi)用(yong)安全；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地面(mian)宜(yi)用(yong)防滑、易于(yu)清(qing)洗(xi)的(de)(de)材質鋪設(she)(she)(she)；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)宜(yi)選用(yong)防火、抗熱、易于(yu)清(qing)洗(xi)的(de)(de)材料，如釉面(mian)瓷(ci)磚墻(qiang)面(mian)、鋁(lv)板(ban)吊頂(ding)等；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)不(bu)(bu)應(ying)影響廚(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通(tong)風、照明等效果；為減(jian)輕勞動強度需要(yao)運用(yong)人(ren)體工程(cheng)學原理，合理布(bu)局;因(yin)個人(ren)不(bu)(bu)同需要(yao)，把冰(bing)箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微波爐、洗(xi)碗機等廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備布(bu)置(zhi)在(zai)(zai)適當位置(zhi)，方便(bian)開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃圾(ji)量較大(da)，氣味也大(da)，易于(yu)放在(zai)(zai)方便(bian)傾倒又隱蔽的(de)(de)地方。

1，2，安全隱患，比傳(chuan)統的燃油、燃氣(qi)爐(lu)具(ju)更安全并擴大了場地(di)使用限制（例如地(di)下室、高(gao)層(ceng)建(jian)筑的頂樓廚(chu)房）并配(pei)置多重安全保(bao)護裝置，減(jian)少意外事故的發生，3，空燒保(bao)護，過(guo)載保(bao)護功能，無(wu)(wu)廢氣(qi)污(wu)染：無(wu)(wu)明火燃燒、無(wu)(wu)鼓(gu)風裝置可減(jian)少熱量散(san)發、提高(gao)能源使用效率(lv)、減(jian)低噪(zao)音（廚(chu)房噪(zao)音主(zhu)要來源于爐(lu)灶鼓(gu)風、煙罩風機和設備(bei)馬達）。

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