三眼(yan)水池訂制(zhi)服務周到
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備(bei)的研發、制造和銷售的企業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營范圍在長(chang)三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神(shen)及“以(yi)顧客(ke)為關(guan)注焦點。
一、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)臺(tai)面的(de)優點,1、防水不(bu)(bu)(bu)怕熱,防污滲性好,永(yong)不(bu)(bu)(bu)變色,永(yong)遠(yuan)亮新;,2、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)面屬于金屬類,既無(wu)輻(fu)射,又(you)不(bu)(bu)(bu)含甲醛;,3、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具(ju)防沖擊(ji)性好,硬度高(gao);,4、水槽、臺(tai)面、箱體(ti)采用(yong)無(wu)縫(feng)焊接(jie)、是一體(ti)的(de),永(yong)遠(yuan)不(bu)(bu)(bu)開裂;,6、水盆、擋板、臺(tai)面一體(ti)化使整個臺(tai)面的(de)整體(ti)構造十分好,沒有任何(he)縫(feng)隙,不(bu)(bu)(bu)會(hui)滋生細菌;。
1,主題餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程布(bu)局時(shi),以(yi)保證員(yuan)工(gong)(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)(gong)作時(shi)互不干擾(rao)和便于清理(li)衛生(sheng)(sheng),它影響到工(gong)(gong)(gong)作效率和工(gong)(gong)(gong)作質量,此(ci)外(wai)、庫房(fang)要(yao)加裝防盜門窗、通(tong)道等,庫房(fang)不要(yao)與營業區相通(tong),對(dui)主題餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)內空間進(jin)行合(he)理(li)布(bu)局,通(tong)道布(bu)局要(yao)便于發(fa)生(sheng)(sheng)緊急情況時(shi)進(jin)行人員(yuan)疏散(san)、維護(hu)等費用、庫房(fang),根據其(qi)產品和工(gong)(gong)(gong)作流程,餐(can)(can)飲生(sheng)(sheng)產場所的(de)區域安排是指根據餐(can)(can)飲生(sheng)(sheng)產的(de)特點。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的贊譽(yu)與推崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的技術(shu)力量及較大規模的生(sheng)產能力。
廚房設(she)(she)備是一層厚(hou)厚(hou)的(de)油污(wu)這(zhe)(zhe)可怎么(me)辦呢,要(yao)想清(qing)洗干(gan)凈這(zhe)(zhe)些設(she)(she)備上的(de)油污(wu)并不容易,但是只要(yao)掌(zhang)握了一些小技(ji)巧便(bian)能輕松解(jie)決這(zhe)(zhe)些油污(wu),下面廚房設(she)(she)備廠(chang)家(jia)為大家(jia)介紹幾款廚房設(she)(she)備清(qing)洗的(de)小妙招吧!,電鍍(du)水(shui)龍(long)(long)頭日久會變黑而失去光澤(ze),用(yong)肥皂、洗滌劑擦(ca)拭(shi)皆(jie)不理想,好的(de)辦法(fa)是用(yong)少許面粉放(fang)在一塊干(gan)布上,反復擦(ca)試水(shui)龍(long)(long)頭,然后再(zai)用(yong)濕布擦(ca),用(yong)干(gan)布再(zai)擦(ca),水(shui)龍(long)(long)頭即(ji)可光亮如(ru)新。
3,設(she)(she)(she)置檢(jian)(jian)驗室或者檢(jian)(jian)驗儀器和存樣設(she)(she)(she)備,確保(bao)飲(yin)食的來源安全(quan),4,設(she)(she)(she)置專(zhuan)人(ren)看管(guan),注意使用(yong)(yong)安全(quan)和定期保(bao)養,使用(yong)(yong)燃氣(qi)的廚房要(yao)注意定期檢(jian)(jian)查(cha)閥(fa)門是(shi)否漏氣(qi),一(yi)旦(dan)發現(xian)漏氣(qi),要(yao)足(zu)量通風嚴(yan)禁明火(huo),并請專(zhuan)業人(ren)員維修(xiu),用(yong)(yong)電(dian)設(she)(she)(she)備要(yao)定期檢(jian)(jian)查(cha)線路是(shi)否老化、裂開、短路,清洗(xi)時要(yao)斷電(dian),不能(neng)用(yong)(yong)水直(zhi)接沖(chong)洗(xi),所(suo)有設(she)(she)(she)備一(yi)旦(dan)出現(xian)故障,要(yao)及時排查(cha)維修(xiu),完(wan)全(quan)排除故障后才能(neng)繼(ji)續使用(yong)(yong)。
蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)(pin)有(you)限(xian)公司憑借勤勞(lao)與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的發展對(dui)廚房設備的更高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)(wu)”的服務(wu)(wu)宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上、品(pin)(pin)質”的公司理(li)念,服務(wu)(wu)永遠沒有(you)終點的原則;愿成(cheng)為您的朋(peng)友,攜(xie)手共(gong)創美(mei)好的明天!
廚(chu)房(fang)設(she)備應符合(he)《中華人民共和國食品衛(wei)生(sheng)(sheng)法》、《餐(can)飲業食品衛(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)理辦(ban)法》、《學(xue)校食堂與集(ji)體(ti)用(yong)餐(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)理規定(ding)》、《學(xue)生(sheng)(sheng)集(ji)體(ti)用(yong)餐(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)監督辦(ban)法》等(deng)相關(guan)法律法規之規章要求,廚(chu)房(fang)乃(nai)餐(can)廳的核心,一個廚(chu)房(fang)設(she)計的好壞,科學(xue)合(he)理與否,不僅影響(xiang)到飯店的直(zhi)接建設(she)投資和菜品出品質量,也會牽涉到出菜的速度,工(gong)作效率(lv)的高低,而(er)且對廚(chu)房(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)能力及員工(gong)人數(shu)產(chan)生(sheng)(sheng)長遠的影響(xiang),廚(chu)房(fang)設(she)計不能簡單地(di)順(shun)其自然(ran),貪(tan)圖省事,草率(lv)定(ding)案。
保證(zheng)廚具設備的(de)使(shi)用(yong)(yong)安全可靠,延長使(shi)用(yong)(yong)壽命,4,溫控:大范圍功率調節與先進(jin)電(dian)腦控制技術(shu)的(de)運用(yong)(yong)、可控制烹飪溫度,既節能(neng)又能(neng)保證(zheng)食品的(de)美味(wei),更(geng)重要的(de)有(you)利(li)于(yu)中餐(can)菜肴(yao)制作規范的(de)推廣,5,減(jian)少配套:減(jian)少局部送風和(he)排風工(gong)程工(gong)量和(he)部分投資(zi),上(shang)汽速度快:常溫啟動,通(tong)電(dian)只需30秒(miao)就產(chan)生大量蒸汽,用(yong)(yong)多少,燒多少,利(li)用(yong)(yong)率高(gao)能(neng)量浪費少,開啟方便簡單。
2,灶臺和廚房門(men)要(yao)采(cai)用防(fang)火材料,地(di)板(ban)防(fang)滑、防(fang)腐、不(bu)吸水(shui),墻壁光滑、瓷磚貼至天花板(ban),均(jun)易于清潔(jie)、除垢,要(yao)保持廚房的潔(jie)凈,及時清潔(jie)使(shi)用設備(bei)(bei)和地(di)面,廚房排(pai)污流(liu)向從高清潔(jie)區(qu)(qu)流(liu)向低清潔(jie)區(qu)(qu),冷熱、生熟、潔(jie)凈與污染區(qu)(qu)均(jun)不(bu)能產生交叉,潔(jie)凈區(qu)(qu)不(bu)能設置(zhi)明溝,設備(bei)(bei)要(yao)選擇安全的設備(bei)(bei),質量有保障(zhang)的,帶有安全防(fang)護措施,不(bu)易傷人的。
選擇合適的商(shang)用廚房設備是(shi)確保餐(can)飲業務高效運行的關鍵。下面為(wei)您(nin)提(ti)供一些詳(xiang)建議,幫助您(nin)做出(chu)明智(zhi)的選擇:一、明確需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根據餐(can)廳的菜單和烹(peng)飪(ren)需(xu)求(qiu),確定所需(xu)的加(jia)熱設備(如燃氣灶、電磁(ci)爐)、制冷(leng)設備(...
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商用(yong)廚房(fang)工(gong)程是(shi)一個(ge)寬(kuan)泛(fan)的概念(nian),是(shi)飯店、酒樓、餐廳(ting)以及工(gong)廠、院校、企事業單位、火車等單位的食堂(飯堂)廚房(fang)的設計、安(an)裝、改造過程的統稱。商用(yong)廚房(fang)生產規模大,提供眾多顧客(ke)同時用(yong)餐,由(you)不同功能的工(gong)作(zuo)區域或小...
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商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)人(ren)員配置是一(yi)個(ge)復雜而(er)細(xi)致的(de)(de)(de)過(guo)程(cheng),它涉(she)及多個(ge)環節和角色。全面(mian)的(de)(de)(de)商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)人(ren)員配置方(fang)案:一(yi)、項(xiang)目(mu)管理團隊1、項(xiang)目(mu)經(jing)理:負責(ze)整個(ge)項(xiang)目(mu)的(de)(de)(de)規(gui)劃、協調、進(jin)度(du)控制和質量(liang)管理。2、工(gong)程(cheng)部技術員/文員:...
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