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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備,揚州酒店廚房設備,揚州不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)研(yan)發、制造、設(she)計、安(an)裝(zhuang)為一體的(de)企(qi)業,服務于酒店整體廚(chu)房(fang),工廠食堂,學校食堂等，主要(yao)服務長三角一帶地區。

這(zhe)兩個區域需要極為方便的(de)協調配(pei)合(he)，選(xuan)用(yong)爐具等(deng)設備：首先要根據主營(ying)菜系(xi)選(xuan)用(yong)爐具等(deng)主要設備，要與主營(ying)菜系(xi)配(pei)套，盡量專灶專用(yong)，配(pei)置不當，廚師工(gong)作時就(jiu)會(hui)感到不順手，也(ye)會(hui)影響餐品(pin)(pin)品(pin)(pin)質味道，還(huan)會(hui)造成一(yi)定的(de)勞動(dong)與燃料(liao)的(de)浪(lang)費。

2、商用電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)(lu)的(de)散熱(re)(re)(re)商用電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)(lu)工作時機(ji)體內部存(cun)有一定(ding)的(de)溫度，為使(shi)商用電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)(lu)發揮更好(hao)的(de)作用，并正常(chang)工作，延(yan)長其使(shi)用壽命，這部分(fen)熱(re)(re)(re)量要及時的(de)排(pai)放(fang)出去，所以(yi)盡量使(shi)商用電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)(lu)放(fang)置的(de)位(wei)置有利(li)于空氣流通及散熱(re)(re)(re)，進(jin)風口或(huo)者出風口處(chu)請(qing)勿堆放(fang)雜物，以(yi)免吸進(jin)機(ji)芯內，或(huo)者堵住散熱(re)(re)(re)風扇(shan)，影響散熱(re)(re)(re)。

而水(shui)(shui)槽(cao)就(jiu)是提高給大家洗菜的一(yi)個地方(fang)(fang)，通常從外(wai)(wai)觀上(shang)，水(shui)(shui)槽(cao)分為單水(shui)(shui)槽(cao)和雙水(shui)(shui)槽(cao)，那么這兩(liang)者到底有哪些不(bu)同的地方(fang)(fang)呢?我們首先來看(kan)看(kan)占地面積比較小(xiao)的單水(shui)(shui)槽(cao)，這個是大部分，大型水(shui)(shui)槽(cao)使用的尺寸(cun)設計，外(wai)(wai)觀部分也會(hui)增加(jia)(jia)一(yi)個尺寸(cun)，如果是按照上(shang)述的尺寸(cun)來設計，那外(wai)(wai)觀尺寸(cun)就(jiu)是長784毫(hao)米，寬是484毫(hao)米，這樣安裝(zhuang)在廚房更加(jia)(jia)合適(shi)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深(shen)受眾多(duo)酒店(dian)管理(li)公(gong)(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇，公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技術(shu)力(li)(li)量及較(jiao)大規模的(de)(de)生產(chan)能力(li)(li)。

較大的(de)主灶(zao)間(jian)要設專用的(de)進(jin)出口，分(fen)開進(jin)出運行路線，要有足夠(gou)的(de)能(neng)源(yuan)(yuan)與(yu)水(shui)源(yuan)(yuan)的(de)保(bao)(bao)證(zheng)，設計的(de)容量、流(liu)量、壓力(li)要確保(bao)(bao)大應(ying)用流(liu)通，對于大中型酒店配(pei)套(tao)的(de)廚房、集體食堂，還應(ying)有能(neng)源(yuan)(yuan)、水(shui)源(yuan)(yuan)的(de)備(bei)用保(bao)(bao)證(zheng)措施(shi)，例如(ru)，設置備(bei)用水(shui)箱(xiang)，就可以保(bao)(bao)證(zheng)停水(shui)時的(de)臨時用水(shui)。

1、不銹(xiu)鋼工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)主要包(bao)括：單層(ceng)工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)層(ceng)工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)層(ceng)工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)連(lian)靠(kao)背(bei)，單通打荷(he)(he)臺(tai)(tai)(tai)，雙(shuang)通打荷(he)(he)臺(tai)(tai)(tai)，案板工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)，潔碟臺(tai)(tai)(tai)，殘羹處理臺(tai)(tai)(tai)，出菜臺(tai)(tai)(tai)柜(ju)等(deng)，2、不銹(xiu)鋼冷(leng)(leng)(leng)凍冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)設(she)備主要包(bao)括：各種規格的冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)冷(leng)(leng)(leng)凍柜(ju)，保鮮(xian)柜(ju)、冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)展示(shi)柜(ju)、立式(shi)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)柜(ju)、平臺(tai)(tai)(tai)雪柜(ju)、保鮮(xian)工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)、工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)(tai)冰箱等(deng)。

2，消(xiao)毒柜(ju)要常通電(dian)，廚房(fang)設備(bei)，但是，雖說消(xiao)毒碗(wan)柜(ju)的(de)密封(feng)性比較好，但是如果里(li)面的(de)紅外管長期不發熱，柜(ju)子里(li)的(de)潮濕空氣(qi)難以及(ji)時排出，附著在餐具(ju)上(shang)的(de)霉(mei)菌照樣會(hui)滋生(sheng)，危害人體健康，每次消(xiao)毒完畢，都(dou)要及(ji)時關閉電(dian)源，或拔(ba)下電(dian)源插頭。

公司(si)憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠沒(mei)有終點的(de)(de)(de)(de)原則(ze)；愿成為您(nin)的(de)(de)(de)(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)(de)明天！顧(gu)客是企(qi)業生存與發展的(de)(de)(de)(de)根本(ben)(ben)，我們珍惜每一次合作(zuo)的(de)(de)(de)(de)機會，不斷提高自身的(de)(de)(de)(de)竟爭(zheng)能力，實(shi)現合作(zuo)共贏的(de)(de)(de)(de)目(mu)標。

1，酒(jiu)店烹調廚房(fang)與相(xiang)應(ying)(ying)餐(can)廳(ting)要在同(tong)一樓，同(tong)樣(yang)，酒(jiu)店烹調廚房(fang)承擔著對應(ying)(ying)餐(can)廳(ting)各類(lei)菜(cai)肴的(de)(de)烹調制作(zuo)，因此除了配(pei)(pei)備(bei)與餐(can)飲規模、餐(can)廳(ting)經營(ying)、餐(can)廳(ting)經營(ying)風(feng)味相(xiang)適應(ying)(ying)的(de)(de)炒爐(lu)外(wai)，還應(ying)(ying)配(pei)(pei)備(bei)一定數(shu)量(liang)的(de)(de)蒸、炸(zha)、煎、烤、燉(dun)等設備(bei)，以滿足出品的(de)(de)需要。

（4）需(xu)要間(jian)(jian)隔(ge)間(jian)(jian)隔(ge)的(de)設(she)備(bei)，有些(xie)設(she)備(bei)需(xu)要交錯(cuo)合理規劃的(de)廚房設(she)備(bei)的(de)布局，拉(la)開(kai)一定的(de)距(ju)離(li)提供(gong)商，（5）足夠的(de)實際(ji)操作距(ju)離(li)，打(da)開(kai)門(men)的(de)設(she)備(bei)需(xu)要打(da)開(kai)門(men)，例如(ru)，冰箱也(ye)被認為(wei)是(shi)容易進入(ru)的(de)，這些(xie)距(ju)離(li)是(shi)約束(shu)和上限之間(jian)(jian)的(de)差異(yi)，這是(shi)基于(yu)需(xu)要小(xiao)值的(de)事實。

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