淮安不銹鋼蒸(zheng)飯車生產廠商銷(xiao)售

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備,揚州酒店廚房設備,揚州不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房設備的研發、制造、設計、安(an)裝為(wei)一(yi)體的企業,服(fu)(fu)務(wu)于酒(jiu)店整體廚房,工廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等，主要(yao)服(fu)(fu)務(wu)長三角一(yi)帶地區(qu)。

1、電(dian)(dian)源要求（1）建議大(da)(da)家(jia)使用(yong)(yong)(yong)國標電(dian)(dian)線，建議每臺商用(yong)(yong)(yong)電(dian)(dian)磁爐配備空氣漏電(dian)(dian)保護開(kai)關(guan)，不能(neng)采用(yong)(yong)(yong)插(cha)座插(cha)頭接電(dian)(dian)，因為(wei)兩孔插(cha)座插(cha)頭插(cha)上后(hou)易松動、不牢(lao)固，因為(wei)商用(yong)(yong)(yong)電(dian)(dian)磁爐的功率較大(da)(da)，這樣易產生瞬時打火，電(dian)(dian)流(liu)增大(da)(da)，比較危險。

掌勺(shao)廚(chu)師(shi)的實際(ji)操作在廚(chu)房范(fan)圍和裝載平(ping)臺之間(jian)需(xu)(xu)要0，8至(zhi)1，2米，間(jian)隔太小，無法回到腰部，而大型廚(chu)師(shi)需(xu)(xu)要通(tong)過(guo)，碟子(zi)的通(tong)過(guo)有一個(ge)上(shang)限，單道(dao)不能(neng)小于1，0m，雙道(dao)不能(neng)小于13m，低(di)標準也需(xu)(xu)要控制在一個(ge)有效的范(fan)圍內。

所以，每隔一段時(shi)間，都需要對(dui)隔油網進(jin)行(xing)拆出清(qing)(qing)洗(xi)，拆裝需要懂相關技(ji)術的(de)工作人員進(jin)行(xing)，以免損壞(huai)周邊其它(ta)元件及造成(cheng)油網變形無法使用，隔油網的(de)清(qing)(qing)洗(xi)很簡單，先將隔油網拆下(xia)，利用人工清(qing)(qing)除大量積存在表面的(de)油垢；噴灑中性清(qing)(qing)洗(xi)劑(ji)，浸泡20分鐘左右；再利用高壓水槍進(jin)行(xing)沖(chong)洗(xi)；晾干后裝回原處。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深受眾多酒店管理(li)公(gong)司與廚(chu)房(fang)顧(gu)問公(gong)司的(de)(de)贊(zan)譽與推崇，公(gong)司具(ju)有雄厚(hou)的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產能力。

（3）人性化(hua)管理，刀工不(bu)用離(li)開這里就可以清洗、冷藏(zang)和冷卻，方便攜帶和放置，臺區、臺架(jia)擴大了擺放空間，實(shi)際(ji)(ji)操作(zuo)(zuo)方便，廚師的實(shi)際(ji)(ji)操作(zuo)(zuo)距(ju)離(li)需要保(bao)(bao)持(chi)，工作(zuo)(zuo)人員(yuan)和員(yuan)工之間的距(ju)離(li)也(ye)需要保(bao)(bao)持(chi)，一些(xie)設(she)備(bei)盒必須有一定的實(shi)際(ji)(ji)操作(zuo)(zuo)距(ju)離(li)。

保證出(chu)(chu)餐產能：設備(bei)種類、型號、數量(liang)(liang)要(yao)滿足(zu)出(chu)(chu)餐質量(liang)(liang)、速度與(yu)數量(liang)(liang)需要(yao)，同(tong)類爐灶要(yao)設置在(zai)一起，并有(you)相對應的切配工作臺，設備(bei)布局與(yu)通道銜(xian)接(jie)簡(jian)捷(jie)順(shun)暢：設備(bei)之間由通道連接(jie)，傳(chuan)菜通道要(yao)有(you)足(zu)夠的寬度，設備(bei)布局與(yu)通道銜(xian)接(jie)要(yao)簡(jian)捷(jie)順(shun)暢。

公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)(duan)探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業(ye)的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更(geng)高(gao)要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天(tian)！顧客是(shi)企業(ye)生(sheng)存與發展(zhan)的(de)根本，我(wo)們珍惜每一次(ci)合作的(de)機會，不(bu)斷(duan)(duan)提高(gao)自身的(de)竟爭能力，實(shi)現合作共贏的(de)目(mu)標。

因此在爐(lu)灶、蒸箱(xiang)、蒸鍋、烤箱(xiang)等產生油煙和蒸氣設(she)備的上方(fang)，必(bi)須(xu)配備強有力(li)的抽排煙設(she)施(shi)，力(li)求做到(dao)酒店(dian)烹調廚房(fang)每小(xiao)時換氣50-60次，使此廚房(fang)真正形成負(fu)壓(ya)區，以創造(zao)空氣清新的環境，方(fang)便烹調人員判別菜肴的口味。

油(you)(you)煙(yan)(yan)管道清(qing)洗解決方案，后(hou)廚油(you)(you)污重、排煙(yan)(yan)霧不暢一直(zhi)是困擾餐飲(yin)業老(lao)板(ban)的問(wen)題，三、未定期清(qing)洗：油(you)(you)煙(yan)(yan)機(ji)在運行一段(duan)時間后(hou)，油(you)(you)煙(yan)(yan)機(ji)葉輪、煙(yan)(yan)道上將粘有少量油(you)(you)污，增加葉輪重量，這樣也勢必(bi)增加了風輪轉動動能，使電機(ji)啟動電流加大。

廚(chu)房(fang)設備的(de)尺寸選擇是十分重要的(de)，合(he)適的(de)尺寸與(yu)位置能(neng)有效的(de)利用空間，同時也方(fang)便(bian)工作(zuo)人員(yuan)操作(zuo)，一般水(shui)(shui)槽的(de)高度(du)是880-910mm，操作(zuo)臺的(de)高度(du)和(he)寬度(du)和(he)水(shui)(shui)槽保持一致(zhi)，與(yu)操作(zuo)臺相連的(de)水(shui)(shui)池中間也不應該(gai)有障(zhang)礙，方(fang)便(bian)工作(zuo)人員(yuan)清(qing)洗。

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