1、安全原則

餐廳廚房設備的設計首要就是安全原則、人身安全、社會安全為重中之重，要確保設計產品的質量保證，揚州商用廚房設備在設(she)計上應考慮其在使用(yong)過程中符合(he)人體(ti)安全原(yuan)則，避(bi)免過多的(de)尖銳設(she)計，保(bao)障人在使用(yong)過程中的(de)安全。

2、人性化原則

廚房內的操作要有一個合理的流程，在餐廳廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。還有灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的揚州酒店廚房設備。

3、衛生原則

揚州商用廚房設備要(yao)有(you)抗(kang)御污染(ran)的能(neng)力(li)，特別是要(yao)有(you)防(fang)止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染(ran)食品的功能(neng)，才能(neng)保證整個餐廳(ting)廚房(fang)設備(bei)的內(nei)在質量。

4、防火原則

揚州商用廚房設備表層應具有防火能力，正(zheng)規廚房設備生(sheng)產廠(chang)家生(sheng)產的廚房設備面層材料全部(bu)使用不(bu)燃(ran)、阻燃(ran)的材料制(zhi)成。

5、美觀原則

餐廳廚房(fang)設備不僅要求造型、色彩賞(shang)心悅(yue)目，而且要有(you)持久性，因此要求有(you)較易的防污染(ran)、好清(qing)潔的性能。

6、節能環保原則

商用廚房設(she)備的燃(ran)料基本都采(cai)用燃(ran)油，燃(ran)汽，更環保。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,揚州酒店廚房設備,揚州不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚房設備的研(yan)發、制造、設計(ji)、安(an)裝為一體的企業,服務(wu)于酒(jiu)店整體廚房,工廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等(deng),歡迎(ying)來電咨詢:.