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不銹鋼(gang)(gang)材料耐磨損、防腐防酸性能(neng)強，表(biao)面(mian)光(guang)滑(hua)易清潔，不易生銹變形等優點，大(da)部分的(de)廚房(fang)設備制作(zuo)主材料都是(shi)不銹鋼(gang)(gang)，不銹鋼(gang)(gang)廚房(fang)設備有很多，下面(mian)根據設備的(de)性能(neng)及(ji)用途(tu)帶您(nin)了解(jie)。一、灶(zao)臺灶(zao)具炒灶(zao)：市面(mian)上的(de)炒灶(zao)通常有...
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各商用廚(chu)房設備保(bao)(bao)(bao)養技巧：1.冰(bing)(bing)柜(ju)(ju)的保(bao)(bao)(bao)養每天保(bao)(bao)(bao)持冰(bing)(bing)箱(xiang)的內外部清潔，每周除霜一(yi)次，經常檢查電源及溫度控制裝置，保(bao)(bao)(bao)持冰(bing)(bing)箱(xiang)壓縮機(ji)的正常工作狀態。2.蒸(zheng)柜(ju)(ju)的保(bao)(bao)(bao)養每天清洗蒸(zheng)柜(ju)(ju)內壁及隔板，每15天檢查一(yi)次蒸(zheng)汽管閥門...
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廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)可以根據(ju)用(yong)(yong)途分(fen)為家用(yong)(yong)和商用(yong)(yong)兩類，家用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)指家庭廚房(fang)(fang)內(nei)使用(yong)(yong)的設(she)備(bei)(bei)，商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)指酒店(dian)、西餐(can)廳(ting)、餐(can)廳(ting)、咖啡店(dian)等(deng)餐(can)飲業使用(yong)(yong)的廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)。商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)使用(yong)(yong)頻(pin)率高，相應的體(ti)積較大(da)，功率也大(da)，較重(zhong)，當(dang)然...
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現(xian)在(zai)隨著生活(huo)水平的(de)提高(gao)，廚具(ju)也越來越多樣化，商(shang)用(yong)(yong)電(dian)磁爐是燃氣灶的(de)替代品，是經常使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)廚房炊(chui)具(ju)，不(bu)用(yong)(yong)連接煤氣罐，占地面(mian)積小，做飯方(fang)便，而且烹飪(ren)功能多樣，可以支(zhi)持(chi)人們(men)不(bu)同的(de)烹飪(ren)需求。電(dian)磁爐使(shi)(shi)用(yong)(yong)一(yi)段時間后，...
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洗(xi)碗(wan)(wan)機的特點：1、省時(shi)省力：使(shi)用(yong)洗(xi)碗(wan)(wan)機洗(xi)滌(di)餐(can)(can)具，可(ke)大大減(jian)輕繁瑣(suo)的手工勞動(dong)(dong)。只需(xu)將要洗(xi)滌(di)的餐(can)(can)具放(fang)入洗(xi)碗(wan)(wan)機，打開水龍頭(tou)，按(an)下電鈕，盡可(ke)放(fang)心地去做(zuo)其(qi)它事(shi)情，因為洗(xi)滌(di)過程中不(bu)用(yong)有人守候，能自(zi)動(dong)(dong)完成(cheng)操作。2、操...
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隨著現(xian)在餐飲業與(yu)酒店廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)計人員更關(guan)(guan)注廚(chu)房設(she)(she)(she)計布局和空間安排，無論是(shi)按照相關(guan)(guan)的法律法規(gui)，還是(shi)為了節約成本，都要合理的選擇或(huo)定制(zhi)廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)的規(gui)格(ge)與(yu)尺寸(cun)。1、 私人訂制(zhi)酒店廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)的尺寸(cun)可根(gen)據廚(chu)房場地的...
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不銹(xiu)鋼廚(chu)房設(she)備廠(chang)家教您怎(zen)(zen)樣處理發霉(mei)(mei)的(de)餐具如(ru)果餐具和菜板發霉(mei)(mei)了(le)該怎(zen)(zen)樣辦？怎(zen)(zen)樣處理才安(an)全？每年總有一(yi)段時間空氣濕度特別大，家里(li)的(de)物品(pin)很(hen)容易(yi)發霉(mei)(mei)。餐具發霉(mei)(mei)很(hen)可(ke)能(neng)(neng)是因為清洗的(de)不夠(gou)(gou)潔(jie)凈，餐具上殘留(liu)了(le)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)協(xie)助細菌...
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商用廚房設備可(ke)分(fen)為以下(xia)(xia)五(wu)類(lei)(lei)(lei)：電加熱類(lei)(lei)(lei)、燃氣類(lei)(lei)(lei)、制冷類(lei)(lei)(lei)、通風類(lei)(lei)(lei)和調理類(lei)(lei)(lei)。不(bu)同的(de)設備有不(bu)同的(de)保養方法(fa)，不(bu)同的(de)故(gu)障有不(bu)同的(de)維(wei)修方法(fa)。下(xia)(xia)面介紹五(wu)類(lei)(lei)(lei)常用的(de)酒店廚房設備維(wei)修保養方法(fa)。一、蒸煮(zhu)設備特(te)點：用水的(de)加熱設...
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一、廚(chu)房(fang)設備的分類(lei)1、儲(chu)藏用(yong)具(ju)：主要分為(wei)(wei)食(shi)品(pin)、用(yong)品(pin)兩(liang)類(lei)。食(shi)品(pin)儲(chu)藏分為(wei)(wei)冷(leng)藏和非(fei)冷(leng)藏，冷(leng)藏無外乎(hu)就(jiu)(jiu)是(shi)廚(chu)房(fang)內的電冰箱以及(ji)冷(leng)藏柜等(deng)，非(fei)冷(leng)藏就(jiu)(jiu)是(shi)一般的食(shi)品(pin)區域冷(leng)藏。物(wu)品(pin)儲(chu)藏就(jiu)(jiu)是(shi)一般的器皿儲(chu)藏，可以分為(wei)(wei)餐具(ju)、炊具(ju)...
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廚(chu)房(fang)是酒店(dian)、餐飲等(deng)非常重(zhong)要的(de)一部分(fen)，選(xuan)購好的(de)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)是酒店(dian)經營(ying)重(zhong)要的(de)一個環節，廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的(de)材質(zhi)是影(ying)響廚(chu)房(fang)品質(zhi)很重(zhong)要的(de)一個因素，下面(mian)不銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)廠家為大(da)家介紹廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)材質(zhi)的(de)選(xuan)擇技巧。不銹鋼(gang)和(he)鋁(lv)合金(jin)相比，...
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近年來一些賓館(guan)飯(fan)店、商(shang)場超市因長期未進行油煙(yan)管道清洗，使煙(yan)道油垢堆積過多(duo)而引發的(de)火(huo)災(zai)(zai)事故時有發生(sheng)，有的(de)還造成了人(ren)員傷亡(wang)和(he)財產損失。今天就煙(yan)道火(huo)災(zai)(zai)原因作一簡要(yao)分析(xi)。從材質來看，賓館(guan)飯(fan)店和(he)大型商(shang)場超市廚房...
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針對(dui)目前大多數商用廚房(fang)設備的(de)現狀，加強防(fang)火安(an)全管理是消防(fang)工作的(de)要點。1、增加對(dui)酒(jiu)店廚房(fang)員工的(de)消防(fang)安(an)全教(jiao)育，定期對(dui)其進行培訓(xun)，并(bing)制定相(xiang)應(ying)的(de)管理。2、對(dui)燃氣燃油的(de)管道、閥門需要定期檢查，以免泄露。如發(fa)現燃...
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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚房(fang)設備可以劃分哪些區(qu)域(yu)：一、原料(liao)前處理區(qu)二、主食加工生產區(qu)三、配餐(can)(can)發(fa)貨區(qu)1、自動流水線(xian)分餐(can)(can)工藝(yi)2、出貨口(kou)自動滑升門3、GMP全不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼地(di)漏4、紫外線(xian)或(huo)者臭氧消(xiao)毒四、保(bao)(bao)鮮冷藏(zang)區(qu)1、貯藏(zang)保(bao)(bao)鮮期(qi)長 ,...
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為了(le)讓幼(you)兒(er)(er)園的(de)小(xiao)朋友們(men)有(you)(you)更(geng)好的(de)學習環境(jing)，除(chu)了(le)一些必要(yao)的(de)幼(you)兒(er)(er)園配備(bei)齊全(quan)之外，幼(you)兒(er)(er)園廚房設(she)計(ji)在整個(ge)幼(you)兒(er)(er)園設(she)計(ji)中也是不能夠(gou)忽視的(de)，大型(xing)幼(you)兒(er)(er)園食(shi)堂(tang)廚房工程的(de)設(she)計(ji)要(yao)點(dian)有(you)(you)哪些？1.食(shi)堂(tang)的(de)功能間和設(she)備(bei)要(yao)根據甲方(fang)的(de)要(yao)...
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一、衛(wei)(wei)生酒(jiu)店廚房(fang)設備(bei)(bei)，其(qi)自身應該具有(you)抵抗污染(ran)的(de)能(neng)力，能(neng)夠防(fang)止蟑螂、螞蟻等對食(shi)(shi)品的(de)污染(ran)，保證廚房(fang)食(shi)(shi)品存放的(de)衛(wei)(wei)生。也就是說，酒(jiu)店廚房(fang)設備(bei)(bei)內在質量要過(guo)關，現在市場上的(de)櫥柜設計，密(mi)封(feng)(feng)技術全部(bu)采用(yong)的(de)是防(fang)蟑條密(mi)封(feng)(feng)...
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蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公司
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