全國咨詢熱線
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對于(yu)商用廚(chu)(chu)房設備(bei)噪音大(da)的(de)難點(dian)，很多朋(peng)友不(bu)清楚該如何(he)解決，今天不(bu)銹鋼廚(chu)(chu)房設備(bei)廠家就來為大(da)家詳解一(yi)下降(jiang)低(di)廚(chu)(chu)房設備(bei)源噪聲(sheng)(sheng)的(de)方法。1.合(he)理選(xuan)擇(ze)自(zi)(zi)然通風(feng)機(ji)械設備(bei)的(de)型號(hao)規格，在(zai)噪聲(sheng)(sheng)控(kong)制要求高(gao)的(de)場(chang)地，應拿取低(di)噪聲(sheng)(sheng)自(zi)(zi)...
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現在的食(shi)堂與以往的食(shi)堂相(xiang)比有很大(da)的變化，大(da)型員工(gong)食(shi)堂廚(chu)(chu)房面積(ji)較(jiao)大(da)，功能(neng)齊(qi)全，分工(gong)較(jiao)細，設備(bei)機械(xie)齊(qi)全。由于就餐(can)人數較(jiao)多，就餐(can)時間比較(jiao)集中，需(xu)要保(bao)證餐(can)品的品種由廚(chu)(chu)房安排，需(xu)要配(pei)置較(jiao)大(da)的蒸飯(fan)柜(ju)、大(da)鍋(guo)灶、夾層...
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一、實施(shi)(shi)系(xi)統工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計商業廚房的(de)系(xi)統工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計無疑是排煙(yan)通(tong)風系(xi)統設計技術的(de)更高目標。實施(shi)(shi)廚房排煙(yan)通(tong)風系(xi)統工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計包含(han)風量平(ping)衡計算和結構協調(diao)設計兩大部分工(gong)(gong)作。1.風量平(ping)衡計算：氣(qi)體的(de)流動性具有自動平(ping)衡壓差的(de)...
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商用(yong)廚具不同于家用(yong)廚具，餐廳(ting)酒店等(deng)商用(yong)環境比(bi)家庭(ting)廚房環境要(yao)更(geng)為復雜，溫度更(geng)高(gao)、濕(shi)度更(geng)大、人員活(huo)動(dong)性(xing)也大。所以餐廳(ting)酒店等(deng)場所配備的商用(yong)廚具的材質一(yi)定(ding)要(yao)具備不怕水(shui)、耐高(gao)溫、不變形(xing)、抗腐蝕、不發霉、抗油(you)煙、...
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商用(yong)電磁(ci)爐用(yong)于(yu)廚房等(deng)潮(chao)濕、油煙產生的地方(fang)，設計上(shang)雖然(ran)達到IPX6的防塵防水等(deng)級，在(zai)使用(yong)上(shang)仍需(xu)注意(yi)：1.商用(yong)電磁(ci)灶需(xu)放置(zhi)在(zai)地面(mian)平整的地方(fang)，離(li)地高20cm以(yi)上(shang)。2.背部不能(neng)緊貼(tie)墻面(mian)，保證大功率電磁(ci)爐內散熱(re)...
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一、選擇低(di)噪(zao)音風(feng)(feng)柜(ju)降低(di)源噪(zao)聲方法1.在(zai)噪(zao)聲控(kong)制(zhi)要求高(gao)的場合，應選用低(di)噪(zao)聲通(tong)風(feng)(feng)設備。不同型(xing)(xing)號的通(tong)風(feng)(feng)設備的風(feng)(feng)量(liang)、風(feng)(feng)壓下、機(ji)翼型(xing)(xing)葉(xie)片的離心通(tong)風(feng)(feng)設備噪(zao)聲小，前向(xiang)版型(xing)(xing)葉(xie)片的離心通(tong)風(feng)(feng)設備噪(zao)聲大。2.通(tong)風(feng)(feng)設備的工作...
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市(shi)面(mian)上油(you)煙凈化(hua)系統(tong)的(de)品質(zhi)參差(cha)不齊，如(ru)何判斷(duan)油(you)煙凈化(hua)系統(tong)的(de)質(zhi)量好壞，需要從以下幾(ji)方(fang)面(mian)考慮：1.凈化(hua)效率凈化(hua)效率越(yue)高(gao)，油(you)煙排(pai)放越(yue)少，對環(huan)境污(wu)染和人體健康的(de)影響也(ye)越(yue)小，好的(de)油(you)煙凈化(hua)系統(tong)應該具備高(gao)效凈化(hua)能力(li)，...
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蘇(su)州(zhou)(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司是一家專(zhuan)業致力(li)于商用廚房設(she)備(bei)、酒店廚房設(she)備(bei)、不(bu)銹鋼廚房設(she)備(bei)及中 央廚房設(she)備(bei)的研發、制造、設(she)計、安裝為一體(ti)的企業。公司總部位于江(jiang)蘇(su)省(sheng)蘇(su)州(zhou)(zhou)市吳(wu)江(jiang)區，擁有現代化的生產車間和辦公場所(suo)...
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不銹鋼(gang)水(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)的保(bao)養方法：1.請勿用鋼(gang)絲球、粗糙(cao)的刷子擦(ca)洗(xi)水(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)，以免將(jiang)水(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)表面刮傷。不銹鋼(gang)水(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)若(ruo)有(you)水(shui)(shui)斑，可(ke)用中(zhong)性去污(wu)粉或清(qing)(qing)(qing)洗(xi)劑來刷洗(xi)，清(qing)(qing)(qing)洗(xi)劑建議使用中(zhong)性清(qing)(qing)(qing)洗(xi)劑。2.不銹鋼(gang)水(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)使用完畢后，要用清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)并(bing)擦(ca)干...
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1、炒爐：主(zhu)要用于(yu)(yu)炒菜(cai)，且單次炒菜(cai)的(de)分(fen)量很(hen)少。2、燃氣式(shi)矮湯爐：主(zhu)要用于(yu)(yu)燒菜(cai)、熬(ao)湯、鹵味，在爐具上放置容量很(hen)大的(de)器(qi)皿（如直徑500X400H湯桶）進行烹飪。3、燃氣式(shi)煲仔爐：主(zhu)要用于(yu)(yu)慢火（文火）熬(ao)湯，...
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現(xian)代化廚(chu)房對設備的(de)要(yao)求越來越嚴格，那么廚(chu)房電器設備包(bao)含(han)哪些類型？食物的(de)烹飪方(fang)式有(you)很(hen)多種(zhong)，煎、炒、蒸、煮(zhu)、炸、烤(kao)... 每(mei)種(zhong)做法都(dou)(dou)有(you)他(ta)的(de)獨特之處，都(dou)(dou)能烹飪出不同的(de)美味(wei)，廚(chu)具在其中起著(zhu)至關重要(yao)的(de)作用，廚(chu)房...
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廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備是(shi)每個家(jia)庭(ting)和餐(can)館必不(bu)可少的設(she)備，在一些餐(can)飲、學校食(shi)堂、寫字樓食(shi)堂等(deng)，許多(duo)廚(chu)(chu)具的種類和功率、大小都不(bu)一樣，有的是(shi)家(jia)用(yong)的，有的是(shi)廚(chu)(chu)房(fang)專用(yong)的，在購置廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備之前(qian)應(ying)清楚知道產品的性能，但是(shi)廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)具還是(shi)...
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商用和(he)(he)面機(ji)可以節省人工，提(ti)率，是(shi)面點間里不(bu)(bu)可缺少(shao)的(de)機(ji)器，現(xian)在(zai)(zai)一般都(dou)是(shi)雙(shuang)動雙(shuang)速(su)和(he)(he)面機(ji)，即攪拌軸(zhou)有高速(su)和(he)(he)低速(su)兩(liang)種轉速(su)，雙(shuang)動即攪拌軸(zhou)和(he)(he)料筒都(dou)可以轉動。不(bu)(bu)同型(xing)號(hao)和(he)(he)面量(liang)在(zai)(zai)銘牌(pai)上都(dou)有備注，一定不(bu)(bu)能超負荷操作，可能...
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商(shang)(shang)用電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)做為(wei)新一代的(de)烹飪工具(ju)，分(fen)為(wei)多種(zhong)類型的(de)產品，包括商(shang)(shang)用大炒爐(lu)(lu)、酒(jiu)店(dian)小炒爐(lu)(lu)、大功率煲(bao)湯(tang)爐(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)煮面爐(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)煲(bao)仔爐(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)腸(chang)粉(fen)爐(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)蒸包爐(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)煎扒爐(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)油(you)炸(zha)爐(lu)(lu)等廚房(fang)設(she)備。為(wei)大家(jia)介紹六種(zhong)調試(shi)商(shang)(shang)用電(dian)...
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制冷(leng)(leng)(leng)設備(bei)的冷(leng)(leng)(leng)卻(que)方式是(shi)直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)和間接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)兩種(zhong)，直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)是(shi)將冰箱的蒸(zheng)發(fa)器(qi)安裝在(zai)機柜或建筑的制冷(leng)(leng)(leng)裝置中，使(shi)用制冷(leng)(leng)(leng)劑蒸(zheng)發(fa)直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)空氣(qi)，冷(leng)(leng)(leng)卻(que)冷(leng)(leng)(leng)空氣(qi)需(xu)要冷(leng)(leng)(leng)卻(que)物體(ti)。這種(zhong)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)方式的優點是(shi)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)速度快，傳熱溫差(cha)小，系統比...
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