一、從品(pin)質的角度出發

中央廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)品質(zhi)保證(zheng)是關(guan)鍵(jian)，廚(chu)(chu)房(fang)是承載主要工作的(de)關(guan)鍵(jian)場(chang)所，其(qi)品質(zhi)直接關(guan)系到(dao)整個廚(chu)(chu)房(fang)以(yi)及餐廳的(de)運(yun)營，在落(luo)實中央廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)過程中基(ji)本(ben)的(de)品質(zhi)是核(he)心。不(bu)管是針對整體設(she)計(ji)使用的(de)合理性、還是針對相(xiang)關(guan)中央廚(chu)(chu)房(fang)用品的(de)質(zhi)量都應該(gai)做全(quan)面的(de)衡(heng)量，只有(you)真正確(que)保全(quan)方位品質(zhi)的(de)落(luo)實，才(cai)能更好的(de)保障中央廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)實用的(de)價值。

二(er)、從(cong)持續性的角度考慮

廚(chu)房的使用(yong)與餐(can)廳經營(ying)相(xiang)輔相(xiang)成是一個持續性(xing)的過(guo)程，在落實中央廚(chu)房設(she)計的過(guo)程一定要注(zhu)意其(qi)可(ke)持續性(xing)使用(yong)，更多的需要從(cong)未來使用(yong)的角度出發做(zuo)設(she)計的結(jie)合，為后續高效的設(she)計做(zuo)更充沛的預留(liu)。

三、從節能和環保(bao)的角度考慮

餐廳(ting)設(she)(she)計(ji)會(hui)考(kao)慮到很多跟節能(neng)和環(huan)(huan)保相關的(de)(de)要素，尤(you)其在具(ju)體(ti)的(de)(de)審核過程(cheng)中，也會(hui)對這兩(liang)個內容做(zuo)針對性的(de)(de)考(kao)慮，所以專業(ye)的(de)(de)中央廚房設(she)(she)計(ji)介紹(shao)會(hui)對環(huan)(huan)保以及排污排水做(zuo)深入的(de)(de)考(kao)慮，進而結合(he)(he)能(neng)耗優化的(de)(de)需求完善，保障合(he)(he)法合(he)(he)規的(de)(de)廚房烹(peng)制目標達成。

從全局的(de)(de)角(jiao)度進行(xing)考慮，會更(geng)好的(de)(de)結(jie)合中央廚房使(shi)用的(de)(de)需求(qiu)，結(jie)合環保能耗(hao)的(de)(de)要求(qiu)做完善。尤其可(ke)持續性的(de)(de)中央廚房設(she)計還會做一定的(de)(de)預(yu)留，從而保證后續整改優化使(shi)用的(de)(de)需求(qiu)確確實實的(de)(de)落實。

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