針對目前大多數揚州商用廚房設備的現狀，加強(qiang)防火安全管理是消(xiao)防工(gong)作的要點。

1、增(zeng)加對酒店廚房員工(gong)的(de)消防安全教育，定(ding)期對其(qi)進行(xing)培訓，并制定(ding)相應的(de)管理。

2、對(dui)燃氣燃油的管道、閥(fa)門需(xu)要(yao)定期(qi)檢查，以(yi)免(mian)泄露(lu)。如發現燃氣泄露(lu)要(yao)先關(guan)閉閥(fa)門，及時通(tong)風，并嚴禁(jin)使用明火和啟動電(dian)源開關(guan)。

3、灶(zao)具旁的墻壁、抽(chou)油煙(yan)罩等(deng)容易污染處(chu)應天(tian)(tian)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)，油煙(yan)管道清(qing)洗(xi)至少應每半年清(qing)洗(xi)。

4、揚州商用廚房設備內的電(dian)器(qi)設施應(ying)嚴格按(an)照規(gui)范，使用的電(dian)器(qi)開關(guan)、插座等電(dian)器(qi)設備，以封閉為佳，避免水往外(wai)(wai)面滲入(ru)，并應(ying)安裝在遠離煤氣、液化(hua)氣灶具的地方，以免開啟時產生火花(hua)引(yin)起外(wai)(wai)泄(xie)的煤氣和液化(hua)氣燃燒，運行(xing)的機(ji)械設備不(bu)得超負荷用電(dian)，并應(ying)時刻(ke)注意在使用過程中避免電(dian)器(qi)設備線(xian)路受(shou)潮。

5、揚州商用廚房設備內使(shi)用的炊具，應用經質(zhi)量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選(xuan)擇不合格的器(qi)具。

6、工作結(jie)束(shu)后，操(cao)作人員應及(ji)時(shi)關閉(bi)燃氣(qi)燃油閥門，切斷電(dian)源、火源。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,揚州酒店廚房設備,揚州不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設(she)備的研(yan)發(fa)、制造、設(she)計、安(an)裝(zhuang)為一體的企業,服務(wu)于酒店整體廚房(fang),工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電(dian)咨詢(xun)：！