消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食(shi)具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)室內(nei)的氣溫(wen)(wen)可(ke)升高(gao)至100℃以(yi)上(shang)（二星(xing)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)要求達120℃以(yi)上(shang)），此類消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)叫(jiao)高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)。電熱器的工作(zuo)(zuo)時間(jian)受預(yu)置(zhi)程(cheng)序的控(kong)制。工作(zuo)(zuo)時間(jian)內(nei)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)室內(nei)的溫(wen)(wen)度(du)受溫(wen)(wen)控(kong)系統控(kong)制，使室內(nei)溫(wen)(wen)度(du)≥120℃維持15~20分鐘(zhong)(zhong)高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)。所以(yi)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)的高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)工作(zuo)(zuo)時間(jian)設定為30分鐘(zhong)(zhong)包(bao)括冷卻時間(jian)。

二、臭氧消毒(du)、紫外線消毒(du)

食具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)室內裝有紫(zi)外線(xian)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)是(shi)通過(guo)紫(zi)外線(xian)發(fa)生(sheng)管，產生(sheng)波長(chang)為253.7nm的(de)紫(zi)外線(xian)，此波長(chang)的(de)紫(zi)外線(xian)易被微生(sheng)物的(de)細胞核(he)所(suo)吸收，從而(er)導致微生(sheng)物細胞核(he)破(po)壞而(er)死亡。（184.9μｍ可(ke)加(jia)速(su)產生(sheng)臭氧(yang)）室內的(de)臭氧(yang)濃度(du)一星(xing)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)為20mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)時間(jian)(jian)≥30min)，二星(xing)為40mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)時間(jian)(jian)≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m3；此類消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜叫低溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜。臭氧(yang)發(fa)生(sheng)裝置的(de)工(gong)作時間(jian)(jian)受預置程序控制(zhi)，所(suo)以消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)低溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)工(gong)作時間(jian)(jian)設定為110分(fen)鐘包括烘(hong)干、冷(leng)卻(que)及臭氧(yang)揮發(fa)的(de)時間(jian)(jian)。

3、消毒柜星標準

根據(ju)標(biao)準（GB17988－2004） 規定：

消毒(du)星(xing)“標志”的使用(yong)，用(yong)消毒(du)級(ji)數表(biao)示消毒(du)結果：一(yi)星(xing)消毒(du)柜用(yong)“*”表(biao)示；二星(xing)用(yong)“**”表(biao)示；

一星、二星消(xiao)(xiao)毒(du)柜消(xiao)(xiao)毒(du)共同效果：

1. 對自然菌的殺滅(mie)率應大于99.9%；

2.對大(da)腸桿菌(jun)殺滅率應不小(xiao)于99.9%；

3.對金黃色葡萄(tao)球菌殺滅率應不小于99.9%。

二星(xing)消(xiao)毒柜除達到(dao)以上指標外(wai)，還(huan)應(ying)做到(dao)：

A、能殺滅脊髓灰質炎病毒。  

B、帶臭氧消毒的消毒柜需配備(bei)“臭氧”泄漏保(bao)護(hu)裝(zhuang)置(zhi)。

臭氧濃度

一星消毒為20mg/m3(消毒時間≥30min)。

二星為40mg/m3(消毒時間≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消(xiao)毒(du)時間≥15min。

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