和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？揚州不銹鋼廚房設備廠家(jia)為大家(jia)講解和面機(ji)的安全(quan)操作(zuo)注(zhu)意事項：

1、開機前，應仔細(xi)查看設(she)備及電路狀況，確定無誤后方可運用(yong)。

2、操(cao)作人(ren)員在機器(qi)工作過程中，不能將(jiang)手(shou)放(fang)入(ru)箱斗內(nei)，結束后整理(li)剩(sheng)面時(shi)，應先觀(guan)察是(shi)否(fou)斷電，才能進行下一步操(cao)作。

3、機器(qi)回轉時(shi)刻不能過長，翻斗歪斜到位后應用刀(dao)斷面團，正回轉時(shi)手有必要離開(kai)箱斗。

4、每臺和(he)面機都應有專(zhuan)人負責管理，如發現(xian)設備工作異常，應立即關掉(diao)電(dian)源修理。

5、操作人(ren)員每天應往注(zhu)油孔內加注(zhu)潤(run)滑(hua)油，三個月替換(huan)一次機(ji)油，每天要整理(li)，保持和(he)面機(ji)清潔。

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