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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房(fang)設備的(de)研發、制造、設計、安裝為一(yi)體(ti)的(de)企業,服(fu)(fu)務于酒(jiu)店整(zheng)體(ti)廚房(fang),工(gong)廠食(shi)堂(tang),學(xue)校食(shi)堂(tang)等，主(zhu)要服(fu)(fu)務長(chang)三角一(yi)帶(dai)地區。

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餐具(ju)放(fang)入消毒(du)(du)柜(ju)之(zhi)前要(yao)注(zhu)意：塑(su)料等不耐高溫(wen)的餐具(ju)直接(jie)放(fang)置在(zai)(zai)消毒(du)(du)柜(ju)的上層(ceng)的臭氧低溫(wen)消毒(du)(du)箱內(nei)，對于(yu)陶瓷和玻璃(li)類材質(zhi)的餐具(ju)就(jiu)放(fang)置在(zai)(zai)消毒(du)(du)柜(ju)的下層(ceng)采用高溫(wen)紅(hong)外(wai)線(xian)消毒(du)(du)，經常在(zai)(zai)這些消毒(du)(du)過(guo)的彩色瓷器里放(fang)置食品，容易使食品受到污染(ran)，危害健(jian)康。

餐具放入消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)之前(qian)要注(zhu)意(yi)：塑(su)料等不(bu)耐高溫(wen)的餐具直接放置在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的上層的臭氧低溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)箱內，對(dui)于陶瓷(ci)和玻璃類(lei)材質的餐具就放置在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的下層采用高溫(wen)紅外線消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，經常在(zai)這些消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)過的彩色瓷(ci)器里放置食品(pin)，容易(yi)使食品(pin)受到污(wu)染，危(wei)害健康(kang)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與推崇，公(gong)司(si)具有(you)雄厚的技術(shu)力(li)量及較大(da)規模的生產能力(li)。

這兩個(ge)區域需要極為方便的(de)(de)協(xie)調配合，選(xuan)用爐(lu)具等設(she)備(bei)：首先要根據主營(ying)菜(cai)系選(xuan)用爐(lu)具等主要設(she)備(bei)，要與主營(ying)菜(cai)系配套，盡(jin)量專(zhuan)灶專(zhuan)用，配置(zhi)不(bu)當，廚師工作(zuo)時(shi)就(jiu)會感到(dao)不(bu)順手，也會影響(xiang)餐品品質味道，還會造成一定(ding)的(de)(de)勞動(dong)與燃料的(de)(de)浪費。

隨著(zhu)各(ge)行(xing)各(ge)業復工復產(chan)，各(ge)類飯店的生(sheng)意也好(hao)了(le)，隨著(zhu)而(er)來(lai)的一系列廚(chu)房(fang)油污問題(ti)，也顯露了(le)出(chu)來(lai)，對于(yu)(yu)油煙(yan)(yan)機油污重、噪聲大、油煙(yan)(yan)管道排煙(yan)(yan)不(bu)暢等問題(ti)，針對油煙(yan)(yan)管道專業清洗做以下(xia)方案：一、設計不(bu)合理：常見的為預(yu)估就(jiu)(jiu)餐人員(yuan)低于(yu)(yu)實際就(jiu)(jiu)餐人員(yuan)，加重后廚(chu)人員(yuan)與設備(bei)負擔。

公司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜(xie)手共(gong)(gong)創美好的(de)(de)(de)明天！顧客是企業(ye)生存(cun)與(yu)發(fa)展的(de)(de)(de)根本(ben)，我們珍惜每一次合作的(de)(de)(de)機會，不斷提高自身的(de)(de)(de)竟爭能力(li)，實現合作共(gong)(gong)贏的(de)(de)(de)目標(biao)。

比如，粗加工(gong)房(fang)一(yi)進(jin)門，就應該有蔬菜架和冷(leng)庫，考慮到工(gong)作(zuo)人員使用方便，有效地設置(zhi)(zhi)了相關設備的具(ju)體位(wei)置(zhi)(zhi)，保證爐灶(zao)、調料(liao)臺(tai)(tai)等操(cao)(cao)作(zuo)電(dian)源；切割操(cao)(cao)作(zuo)臺(tai)(tai)（墩(dun)）及(ji)水池(chi)、碗(wan)柜、架子等配(pei)套設備，冷(leng)鮮操(cao)(cao)作(zuo)平臺(tai)(tai)和推(tui)拉門操(cao)(cao)作(zuo)平臺(tai)(tai)的設置(zhi)(zhi)中應插入等，以便于(yu)有效分(fen)配(pei)和使用。

只有考慮到菜肴和(he)商業風格，我(wo)們才能根據自(zi)己的需(xu)要(yao)選擇合(he)適的設(she)(she)備(bei)，一般來說(shuo)，開(kai)酒店需(xu)要(yao)什么廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)？1、烹飪(ren)室:用于烹飪(ren)，保溫設(she)(she)備(bei)需(xu)要(yao)暖盤車和(he)雪(xue)柜(ju)，排煙(yan)(yan)設(she)(she)備(bei)需(xu)要(yao)油網煙(yan)(yan)熏(xun)、油煙(yan)(yan)凈化器、防火閥等一系列廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)。

較大(da)的(de)(de)(de)主灶(zao)間要(yao)設專用(yong)的(de)(de)(de)進(jin)出(chu)口，分(fen)開進(jin)出(chu)運(yun)行路(lu)線，要(yao)有足夠的(de)(de)(de)能源與水(shui)(shui)(shui)源的(de)(de)(de)保證，設計的(de)(de)(de)容(rong)量、流(liu)量、壓力要(yao)確保大(da)應(ying)用(yong)流(liu)通(tong)，對(dui)于大(da)中型酒店配套的(de)(de)(de)廚房、集體食堂(tang)，還應(ying)有能源、水(shui)(shui)(shui)源的(de)(de)(de)備用(yong)保證措施(shi)，例如，設置備用(yong)水(shui)(shui)(shui)箱，就可以(yi)保證停水(shui)(shui)(shui)時(shi)的(de)(de)(de)臨時(shi)用(yong)水(shui)(shui)(shui)。

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