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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發、制造、設計、安裝為(wei)一體(ti)的(de)企業(ye),服務于酒店整體(ti)廚(chu)房,工廠食(shi)(shi)堂,學校食(shi)(shi)堂等，主要(yao)服務長三角一帶地區(qu)。

隨著各(ge)行(xing)各(ge)業復工復產，各(ge)類飯店(dian)的生意也(ye)好了，隨著而(er)來(lai)的一(yi)(yi)系列廚房油(you)污問題(ti)，也(ye)顯露了出(chu)來(lai)，對(dui)于油(you)煙(yan)(yan)機(ji)油(you)污重、噪聲(sheng)大、油(you)煙(yan)(yan)管道(dao)排煙(yan)(yan)不暢等(deng)問題(ti)，針對(dui)油(you)煙(yan)(yan)管道(dao)專業清洗做以(yi)下方案：一(yi)(yi)、設(she)計(ji)不合理：常見的為預估(gu)就餐(can)(can)人(ren)員低于實際就餐(can)(can)人(ren)員，加重后(hou)廚人(ren)員與(yu)設(she)備負(fu)擔(dan)。

存(cun)(cun)儲(chu)空(kong)間分為以下(xia)幾(ji)類(lei)：冷凍冷藏(zang)，需(xu)要(yao)(yao)存(cun)(cun)放保鮮(xian)的(de)原料;餐具(ju)存(cun)(cun)取，各類(lei)潔凈餐具(ju)存(cun)(cun)儲(chu);工具(ju)存(cun)(cun)取，后廚人員(yuan)所用(yong)的(de)刀、叉(cha)、勺(shao)、筷、毛巾(jin)、抹布都應該有合(he)理擺(bai)放位置(zhi);臨(lin)時放置(zhi)，切配、腌醬待(dai)烹制原料，所需(xu)的(de)盆(pen)、罐、桶、盒，都要(yao)(yao)有合(he)適的(de)存(cun)(cun)放空(kong)間。

所以(yi)如果餐具洗滌之后還有水滴就放(fang)進(jin)消毒柜，導致柜內的電器和金(jin)屬元件容易(yi)受潮，并且(qie)氧化，容易(yi)燒(shao)壞燈(deng)管等部(bu)件，這樣就容易(yi)縮(suo)短(duan)消毒柜的使用壽命(ming)，消毒柜是可代替普通(tong)碗柜，并起到避免潔凈碗筷二(er)次污(wu)染的保(bao)潔作用。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企業，深受(shou)眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊(zan)譽與(yu)推崇，公司具有(you)雄厚的技術力量(liang)及較大規模的生產能力。

一(yi)(yi)般的(de)(de)飯店(dian)(dian)，酒店(dian)(dian)，包括(kuo)小型的(de)(de)餐館，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)都好像已(yi)經(jing)成為(wei)了(le)(le)不可缺(que)少的(de)(de)一(yi)(yi)部分(fen)，很多餐館的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)后面(mian)都變成了(le)(le)碗柜(ju)了(le)(le)，造成浪費，那(nei)么(me)(me)你知道(dao)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)怎么(me)(me)使用嗎？采用加(jia)熱消(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)是通(tong)過紅(hong)外(wai)發熱管通(tong)電加(jia)熱，柜(ju)內溫度(du)上(shang)升至(zhi)200至(zhi)300攝氏度(du)，才能達到消(xiao)毒(du)(du)之目(mu)的(de)(de)。

風機(ji)經過長時間運行后(hou)，扇葉會積上油污(wu)而變得厚(hou)重，其內(nei)部(bu)由于(yu)沉積油污(wu)導致空間變小，導致排風效果差，使用(yong)效率低，油煙凈化(hua)器長時間運行后(hou)，管道積蓄油垢污(wu)漬，需定期清洗(xi)(xi)，避免火災隱患，風機(ji)和油煙凈化(hua)器的清潔(jie)，需要進(jin)行拆裝清洗(xi)(xi)。

油煙機清(qing)洗內(nei)容包括煙罩(zhao)表面、煙罩(zhao)內(nei)的(de)(de)燈罩(zhao)、運水系(xi)統、防火網、排煙口(kou)、以及灶臺表面，清(qing)潔(jie)的(de)(de)重點部位(wei)是通過(guo)排煙口(kou)與煙罩(zhao)同(tong)步平行的(de)(de)排煙道，綜合現場實(shi)際(ji)情況，采用的(de)(de)主要(yao)方法主要(yao)有(you)人員進(jin)入(ru)(ru)煙道內(nei)進(jin)行清(qing)潔(jie)和借助特(te)殊工具進(jin)入(ru)(ru)煙道內(nei)進(jin)行清(qing)潔(jie)。

公(gong)(gong)司(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公(gong)(gong)司(si)理念，服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好(hao)的(de)(de)(de)明天！顧客(ke)是(shi)企業生(sheng)存與(yu)發(fa)展的(de)(de)(de)根(gen)本，我們(men)珍(zhen)惜(xi)每一次合(he)(he)作的(de)(de)(de)機會，不斷提(ti)高(gao)自(zi)身(shen)的(de)(de)(de)竟爭能力，實現合(he)(he)作共贏的(de)(de)(de)目標。

不給細(xi)菌滋生的條件，二(er)、廚具保養要點——碗(wan)(wan)碟(die)架(jia)方便衛生，很多人在洗(xi)完碗(wan)(wan)碟(die)后(hou)會(hui)(hui)用抹布擦干凈，再放(fang)進碗(wan)(wan)碟(die)架(jia)里，可以(yi)將碗(wan)(wan)碟(die)架(jia)包放(fang)在離水池(chi)較近的地(di)方，一洗(xi)完順手(shou)就能(neng)放(fang)上(shang)去，沒一會(hui)(hui)水就瀝干凈了，讓自然風把碗(wan)(wan)碟(die)吹干才能(neng)保證碗(wan)(wan)碟(die)的衛生。

一個爐灶(zao)供應(ying)的(de)餐位越多，廚房面(mian)積(ji)就可以越節省，費(fei)用也可以相應(ying)降低，新(xin)建(jian)或改造(zao)廚房時，很多老板(ban)為追(zhui)求視覺效果或方便顧客參觀(guan)，片面(mian)追(zhui)求設計效果或買設備(bei)只重外表，結果買回的(de)設備(bei)板(ban)太薄、質太輕，工(gong)作臺一用就晃，爐灶(zao)一燒就臌，冰(bing)箱一不小心就升溫。

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