宿遷(qian)電磁(ci)雙門蒸(zheng)柜(ju)專(zhuan)業定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)房(fang)設備(bei)的研發(fa)、制造、設計、安裝為一(yi)體的企業,服(fu)務于酒店整體廚(chu)房(fang),工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主要服(fu)務長三(san)角(jiao)一(yi)帶地區。

除(chu)炒灶(zao)外還需要(yao)一些(xie)其他爐灶(zao)，如湯灶(zao)、燉(dun)菜灶(zao)、大鍋灶(zao)，若(ruo)經營海(hai)鮮(xian)(xian)菜系，還需要(yao)海(hai)鮮(xian)(xian)蒸柜、燉(dun)魚臺，有足夠的存儲(chu)(chu)空(kong)間(jian)：主(zhu)灶(zao)間(jian)物流吞(tun)吐量(liang)大，大量(liang)的原料(liao)、佐(zuo)料(liao)、調料(liao)、餐具、用具等匯聚在主(zhu)灶(zao)間(jian)，灶(zao)間(jian)內要(yao)有足夠的存儲(chu)(chu)空(kong)間(jian)，便于存儲(chu)(chu)、取放。

比如，粗加(jia)工房(fang)一進門，就應(ying)該有(you)蔬菜架和(he)(he)冷(leng)庫，考慮到(dao)工作(zuo)人員使(shi)用(yong)(yong)方便，有(you)效地設(she)(she)置了(le)相關設(she)(she)備(bei)的具體位置，保(bao)證(zheng)爐灶、調(diao)料(liao)臺(tai)等操(cao)作(zuo)電源；切(qie)割操(cao)作(zuo)臺(tai)（墩(dun)）及水(shui)池、碗柜、架子等配套設(she)(she)備(bei)，冷(leng)鮮操(cao)作(zuo)平臺(tai)和(he)(he)推拉門操(cao)作(zuo)平臺(tai)的設(she)(she)置中(zhong)應(ying)插入等，以便于有(you)效分配和(he)(he)使(shi)用(yong)(yong)。

為了保(bao)證酒店(dian)烹調廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)出品(pin)及時(shi)，并符(fu)合應(ying)有的(de)(de)(de)食、香(xiang)、味等質量要(yao)求，酒店(dian)烹調廚(chu)房(fang)應(ying)緊靠與(yu)其風(feng)味相(xiang)對應(ying)的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)，盡管有些飯店(dian)受到(dao)場地或建筑結(jie)構、格局的(de)(de)(de)限制，廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)加工或點心，甚至(zhi)冷菜或燒烤等的(de)(de)(de)制作間，可以不與(yu)餐(can)廳(ting)(ting)在(zai)同一樓(lou)(lou)層(ceng)，而烹調間必須(xu)與(yu)餐(can)廳(ting)(ting)在(zai)同一樓(lou)(lou)層(ceng)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業，深(shen)受眾(zhong)多(duo)酒店(dian)管理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇，公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模(mo)的(de)生產能力(li)。

1、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計布(bu)局決定廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)建(jian)設(she)(she)投(tou)資，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計布(bu)局確定廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)各工種、區域(yu)的(de)面積分配，計劃并安(an)排(pai)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)(she)施、設(she)(she)備(bei)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計流程合(he)理，場地節(jie)省，設(she)(she)備(bei)配備(bei)先進，操(cao)作(zuo)使用方(fang)便(bian)，廚(chu)(chu)(chu)師操(cao)作(zuo)既節(jie)省勞(lao)動，又得心(xin)應手(shou)，出(chu)品質量和速度便(bian)有物質保障。

多臺(tai)灶同時工作(zuo)，原設計風機轉(zhuan)速低，排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)量小，導(dao)致(zhi)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)不暢，要(yao)解決此類問題，我(wo)們需要(yao)在排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)口(kou)加(jia)裝排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)風機，或改裝風機，油污(wu)長期(qi)積聚，氧化構成酸(suan)性物(wu)質，對油煙(yan)(yan)(yan)(yan)機進行(xing)腐蝕(shi)，生銹，加(jia)速油煙(yan)(yan)(yan)(yan)機老(lao)化，也(ye)極易構成火(huo)災(zai)隱患。

清(qing)洗(xi)的時候一定要(yao)徹底，避免發生火災，同(tong)時沖洗(xi)油(you)煙(yan)凈化器人員(yuan)需有電工資質且持證(zheng)上崗，5、調(diao)理類設備：吊柜放置質輕的物品，盡量將重物擺(bai)在柜臺(tai)下層，內部(bu)須保(bao)持干燥(zao)，水(shui)槽用刷子或棉布(bu)蘸(zhan)中(zhong)性清(qing)潔劑即可(ke)，應避免用尖銳(rui)物品刻(ke)畫表面。

公司(si)憑借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友(you)，攜手(shou)共(gong)創美(mei)好的(de)(de)(de)明天！顧客是企(qi)業生存與(yu)發展的(de)(de)(de)根本(ben)，我們(men)珍惜每一次(ci)合作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)機會，不斷提高自身的(de)(de)(de)竟爭(zheng)能力，實現合作(zuo)(zuo)共(gong)贏(ying)的(de)(de)(de)目標。

主灶(zao)間(jian)(jian)的(de)面(mian)積(ji)分配要(yao)大一(yi)些(xie)，要(yao)求也要(yao)多(duo)一(yi)些(xie)，投資也相對多(duo)一(yi)些(xie)，酒店廚房(fang)工程設計攻略環保措施：主灶(zao)間(jian)(jian)內爐具產生(sheng)大量的(de)油煙、熱氣(qi)、廢氣(qi)，需要(yao)科學合理地排除油煙，補充新風，降噪降溫(wen)’這是(shi)改(gai)善廚房(fang)工作環境極為重要(yao)的(de)技(ji)術措施。

如何選擇(ze)廚房設(she)備的(de)(de)尺寸？廚房操作(zuo)臺(tai)面(mian)的(de)(de)高(gao)度應該(gai)在800-850mm之(zhi)(zhi)間，寬度在600mm左右，油(you)煙機與吊柜、爐灶之(zhi)(zhi)間需保持550-700mm的(de)(de)距離，依據(ju)使用者的(de)(de)身高(gao)來確定，在不影響(xiang)操作(zuo)的(de)(de)情況下越低越好(hao)。

隨著社會(hui)經濟的發展，我(wo)們的生活水(shui)平不(bu)斷地(di)提(ti)高，現(xian)代(dai)餐飲(yin)對廚(chu)房(fang)要(yao)求越來(lai)越高，不(bu)但(dan)要(yao)合理(li)實用(yong)、衛生清潔、美(mei)觀大方、面(mian)積適中、節省勞(lao)動，如果(guo)站在老板的角度來(lai)看的話，還要(yao)節約成本、經久(jiu)耐用(yong)、提(ti)高效率，一(yi)、廚(chu)房(fang)面(mian)積合理(li)適中。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)(pin)有(you)限公司主營電磁灶、開水器(qi)、燃氣灶、調理設備、消毒設備、蒸煮設備、不銹(xiu)鋼(gang)水池、食(shi)品(pin)(pin)加工機械、排油煙凈化(hua)設備等廚(chu)具，歡迎來電咨詢。聯系人：孫經理 電話(hua)： 郵箱： 地址：蘇州市吳中(zhong)區臨湖鎮和安路1075號